Fl-istaġun sħun, meta l-ixkafef jimtlew b'kuluri ħelwin ta 'ħxejjex friski, il-mistoqsija hija x'għandu jkun imsajjar. Naturalment, insalata sempliċi ta 'ħjar u tadam b'ħxejjex hija immortali, imma kif dwar xi ħaġa aktar oriġinali?
Insalata tas-sajf b'ħxejjex friski
Ingredjenti:
- lumi - 2 biċċiet;
- shallots - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 ta 'seklu;
- kaboċċi - 350 g;
- qamħ żgħir - 2 qatgħat;
- Capsicum - 1 pc.;
- Ħjar - 2 biċċiet;
- tadam taċ-ċirasa - 350 g;
- basal aħdar;
- bżar tal-bżar - għall-togħma;
- weraq tal-kosbor - 1 ftit;
- avokado - 1 pc.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-ilbies, ħallat tablespoon ta 'qoxra tal-lumi b'1 / 4 tazza ta' meraq tal-lumi u ammont simili ta 'żejt taż-żebbuġa. Fit-tlestija lest, żid shallots imqatta 'u pinch tajjeb ta' melħ.
Il-fażola tas-siġar tisredha f'banju ta 'l-ilma għal 1-2 minuti, wara li aħna kessaħ. Bil-qamħ żgħir frisk, aqta 'l-qamħ. Tadam maqtugħ kwarti, ħjar - ċrieki, u kubi tal-bżar. Bl-istess mod inqattgħu l-avokado . Ħallat il-ħxejjex ippreparati kollha flimkien, żid il-ħodor tal-cornrida, il-bżar jaħraq u ferra l-ilbies kollu taż-żebbuġ tal-lumi. Minnufih iservu insalata lest fit-tabella.
Insalata tas-sajf b'ħxejjex u frott tal-baħar
Ingredjenti:
- tadam - 6 biċċa;
- basal aħmar - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- żejt taż-żebbuġa;
- bajd - 4 biċċiet;
- fażola ħadra - 175 g;
- Żebbuġ - 1 żgħir;
- tonn - 2 steaks;
- meraq tal-lumi.
Preparazzjoni
Il-bajd jagħli iebes. Steaks tat-tonn fry fiż-żejt taż-żebbuġa għal 30 sekonda fuq kull naħa. It-tadam, il-basal u l-fażola jixrob fuq il-grill. Ħallat il-ħaxix moqli, imqiegħed fuq il-flieli ta 'ħut u bajd. Nemmu l-insalata b'żebbuġ iswed, ftit meraq tal-melħ u l-lumi.
Insalata tas-sajf b'ħxejjex friski u rusks
Ingredjenti:
- ħall ta 'nbid aħmar - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 120 ml;
- Bużbież - 2 biċċa;
- basal aħmar - 1 pc;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- ħobż - 200 g;
- ħjara - biċċa 1;
- żebbuġ - 95 g;
- ġobon feta - 100 g;
- ħabaq - 1 mazz.
Preparazzjoni
Ħallat il-ħall, meraq tal-lumi u 80 ml ta 'butir. Żid l-anelli rqaq tal-basla u l-bużbież sal-zalza.
Il-bżar Bulgaru jinqata 'nofs, jitferra b'tapp tablespoon ta' butir u niżżel f'temperatura ta '200 grad għal 10-12 minuti. B'mod parallel, aħna nixorbu biċċiet ta 'ħobż abjad, ukoll nixorbu biż-żejt, sakemm kannella dehbi.
Aħna maqtugħ il-ħjar, ħallath mal-bżar, il-basal, il-bużbież bl-ilbies, kif ukoll iż-żebbuġ u l-ġobon. Sprinkle l-insalata lest ma croutons .