Il-ktieb "X'inhu Einstein qal il-kok tiegħu" huwa ġabra ta 'mistoqsijiet u tweġibiet ta' l-awtur fuq riżorsa barranija popolari dwar diversi aspetti tat-tisjir u l-proprjetajiet ta 'l-ikel.
Minkejja l-imħabba tiegħi għal-letteratura alimentari u dan il-pubblikatur, ir-risposta se tkun pjuttost negattiva. Forsi kien il-format tal-ktieb li ħassar ir-reverenza għalija - il-mistoqsijiet jinqalgħu kompletament minn industrija differenti. Xi wħud, se jkunu faċli biex jinqraw għal nies qrib ix-xjenza - pereżempju, l-awtur jgħidlekxxiex huma l-fatty acids li jikkonsistu u liema reazzjonijiet kimiċi jseħħu meta jiġi pproċessat. Oħrajn - se jkun dwar kif tagħżel qali, jew jekk l-aluminju jikkawżax Alzheimer. Niddubita li l-udjenza għal dawn il-kwistjonijiet hija l-istess. F'dan, fil-fehma tiegħi, tinsab il-problema ewlenija - jekk persuna tfittex risposta għal mistoqsija, issibha u tirċievi tweġiba eżawrjenti għaliha f'forma ta 'artiklu jew reviżjoni mill-espert. Hemm ukoll ġabra ta 'tweġibiet li bilkemm ikunu ta' interess għall-istess persuna.
Dan il-ktieb, nista 'nirrakkomanda biss lil fannijiet qawwija ta' l-arti kulinari, li jixtiequ jkunu jafu kollox dwar l-ikel. Bla dubju, għamilt xi informazzjoni utli għalija nnifsi wara li qrajt il-ktieb, imma, sfortunatament, dawn kienu labar fil-pannell.
Eug