It-torti jistgħu jissajru b'varjetà ta 'mili - u frott, u baqta, u laħam. U ahna nghidulek issa kif se timla l-kejk tal-hut tal-hut.
Imla tal-laned fil-laned
Ingredjenti:
- Ħut fil-laned (saury, salamun, sardin) - 2 vażetti;
- ġobon iebes - 100 g;
- bajd mgħolli tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- bżar;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Bil-ilma fil-laned, aħna neħħi l-likwidu, aħna għaqqad il-ħut bil-furketta. Bajd imqaxxar tliet fuq grater jew maqtugħ f'kubi. Ġobon tlieta fuq grater - tista 'fuq żgħir, u tista' u fuq biċċa kbira. Jiddependi fuq kemm tkun il-massa omoġenja li trid tikseb fil-produzzjoni. Ħallat ħut bil-bajd u ġobon, jekk meħtieġ, bżar, imbagħad żid il-mayonnaise u ħallat. Ukoll, jekk mixtieq, tista 'żżid anita ħadra mgħaffeġ.
Mili għal torta friska tal-ħut
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 350 g;
- ross - 80 g;
- ġobon iebes - 110 g;
- basla - 200 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Flett tal-ħut maqtugħ f'qatet ta 'daqs medju. Għalli r-ross. Basal imqaxxar maqtugħ f'nofs anelli. Aħna ħalli l-ġobon mill-grater. Qiegħed il-mili tal-għaġina fis-saffi f'dan l-ordni: ross, ħut, basal imqatta 'u ġobon imqattgħin.
Kif tagħmel mili mill-ħut għat-torta?
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 550 g;
- ġobon iebes - 75 g;
- purejiet tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- marġerina - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 190 ml;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 20 ml;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
Nibdew bil-preparazzjoni ta 'zalza: marġerina, dewweb, żid dqiq, ħawwad, ferraħ fil-ħalib, meraq tal-lumi u ħawwad tajjeb biex teħles minn ċapep, jekk dan kellu żmien biex jifforma. Ġobon mgħaffeġ u jitferra 'fil-zalza, żid puree tat-tadam, bżar, melħ u żid isfar bit-tarjola. Aqta 'l-fletti tal-ħut f'kubi, fry f'żejt veġetali u wara li l-ħut ikun tkessaħ, ħallih fil-zalza u injetta l-proteini, bit-tarjola għal fowm lush. Ħawwad u stabbilixxi mili delikat ta 'ħut għat-torta fuq l-għaġina.