Il-ġobon cottage huwa mili universali għall-għaġina, li t-togħma tiegħu tista 'tiġi varjata skond id-diskrezzjoni tiegħek. Trid tagħmel għaġina bil-melħ? Żid mal-baqta xi tewm, ħodor, basal moqli jew ġobon iebes. Għal għaġina bil-mili ħelu, il- baqta tista 'tintuża waħedha jew varjata bl-berries, frott imnixxef jew ħwawar bħal vanilla jew kannella. Fi kliem, il-varjazzjonijiet tar-riċetti għal mili jistgħu jkunu bla għadd, iżda ma ninsewx mit-test. Iddeċidejna li niddedikaw dan il-materjal għar-riċetti ta 'dan ta' l-aħħar.
Riċetta għal għaġina bil-ġobon cottage
Nibdew bil-favorit ta 'ħafna vareniki lush, li huma ppreparati għal koppja. Is-sigriet tal-għaġina lush huwa ovvju u jinsab fl-użu tal-ħmira, u għalhekk immedjatament iqis iż-żmien meħtieġ għall-prova tat-test tal-ħmira qabel ma tibda taħdem.
Ingredjenti:
- ilma 230 ml;
- ħalib - 110 ml;
- żejt - 35 ml;
- Ħmira immedjata - 1 kuċċarina;
- zokkor mgħaffeġ - 5 g;
- dqiq - 510 g.
Preparazzjoni
Qabbad il-likwidu u ħafif it-tisħin tagħha (it-temperatura m'għandhiex teċċedi 50 grad). Wara, dewweb fit-taħlita ta 'zokkor u ħmira mrammla, żid madwar 100 g ta' dqiq, b'tali mod li l-output huwa għaġina ħoxna, simili għal dak li hu msajjar fuq pancakes. Ħalli s-sħana fis-sħana għal nofs siegħa, u mbagħad ferra 'fiż-żejt u ħalli tferra d-dqiq li jifdal. Ir-riżultat finali u l-proporzjonijiet huma dejjem iddeterminati bil-kontenut ta 'umdità tad-dqiq, għalhekk b'qerq żid nofs it-total, u mbagħad ferra f'porzjonijiet żgħar sakemm l-għaġina tkun wieqfa biżżejjed biex twaħħal mal-wiċċ. Ready com għandu jerġa 'jitqiegħed fuq prova, iżda għal siegħa.
L-għaġina approssimata għall-għaġina bil-ġobon għandu jinfirex u jinqata ', imla bil-mili tal-baqta, truf għomja, u mbagħad issajjar kollox għal ftit 5-7 minuti.
Għaġina fuq jogurt għal għaġina bil-baqta
L-għaġina Kefir hija inqas densa, u minħabba li hija ħafna aktar lesta li tibqa 'ratba anke wara t-tkessiħ, aktar milli l-kontroparti tagħha, imsajjar fuq l-ilma. Mill-mod, bħala bażi tista 'tuża mhux biss kefir, iżda wkoll ħalib moħmi iffermentat jew krema qarsa ta' ftit xaħam.
Ingredjenti:
- dqiq - 245 g;
- kefir - 180 ml;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Jekk qed tħejji għaġina ħelwa, imbagħad żid mal-bajda kuċċarina ta 'zokkor, jekk il-melħ huwa niskata melħ, u imsaħ. Poġġi lil kefir fil-bajd, irrepeti li taqbadha, u wara, ferra 'kollox għad-dqiq u tibda tgħaqqad l-għaġina. Hekk kif il-com jingħaqad flimkien u jsir elastiku u pjaċevoli għall-kuntatt, qiegħed il-għaġina mwarrba għal 15-il minuta biex tagħmilha iktar faċli biex tinfetaħ. Imbagħad ix-xogħol jipproċedi skont ix-xenarju tas-soltu: irrumblat, maqtugħ, stabbilixxa l-mili, blinded it-truf u mgħolli sakemm joħroġ.
Dumplings Dumpling b'ġobon cottage fuq l-ilma
Ingredjenti:
- dqiq - 245 g;
- bajda - pc 1 (Isfar + 1);
- żejt veġetali - 15 ml;
- ilma 115 ml.
Preparazzjoni
Il-bajd u l-butir jitħabbat b'ħafna ftit melħ u ħallat bl-ilma. Ferra d-dqiq fil-likwidi u għaqqad l-għaġina omoġenja. Raskatav, qatta 'f'porzjonijiet u pproċedi għall-iffurmar ta' vareniki.
Għaġina għall-għażżien vareniki bil-ġobon cottage
Jekk ma jkunx hemm ħin għall-immudellar ta 'għaġina ordinarja, imbagħad ħu għażla għażżien, fejn l-ingredjenti kollha tas-soltu jiġu kkombinati f'massa waħda, imbagħad maqsuma f'porzjonijiet u obvarivayutsya.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 230 g;
- zokkor granulat - 25 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 75 g.
Preparazzjoni
Qiegħed il-ġobon tal-qoton biż-zokkor u l-bajd b'qoxra, u mbagħad għaqqadhom kollha mad-dqiq. Il-massa riżultanti toqgħod fuq il-mejda, daħħal ġo tornjett u maqtugħ. Lazy vareniki jissajjar sa axxendenti u serva b'abundanza ta 'butir u krema qarsa.