Spiss jiġri li n-nies differenti li jsajru laħam fuq l-istess riċetta, jiksbu togħma kompletament differenti tad-dixx ippreparat. Illum nissuġġerixxukom flimkien magħna biex inħejju laħam ta 'tipi differenti, skond riċetti differenti, minn fejn tkun taf titgħallem kif tiekol bake fil-fojl fil-forn.
Riċetta għal-laħam moħmija f'biċċa fojl fil-forn
Ingredjenti:
- flett tal-ħaruf - 1,2 kg;
- ketchup bil-paprika - 70 ml;
- Ketchup Chili - 70 ml;
- zalza tas-sojja immellaħ - 50 ml;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Biċċa ħarqa friska u friska tinħasel f'ilma nadif, imnixxef, u mbagħad llubbikat tajjeb bix-zalza tas-sojja mielħa. Qiegħed f'borża tal-plastik u ħuha għal mill-inqas 1.5 sigħat. Imbagħad nieħdu laħam tal-muntun mill-pakkett, aħna ngħaqqdu żewġ tipi ta 'ketchup ġo skutella waħda u inxerrdu l-laħam prommarinat, li huwa ħolmu, fl-istess ħin npoġġuha fil-kesħa.
Dewweb fi tnejn jew tliet saffi ta 'fojl, żejt ftit taż-żejt u qiegħed fuqha ppreparat għal aktar ħaruf tat-tisjir. Aħna agħlaq il-laħam bil-fojl u tiċritaha min-naħat kollha. Qiegħed kollox fiċ-ċentru tat-trej tal-ħami, li aħna npoġġux fil-forn imsaħħan bil-quddiem għal 180 grad. Il-ħami ta 'tali laħam, magħluq fil-fojl fil-forn, idum siegħa u 10 minuti.
Laħam mmerraq fil-fojl, f'forn b'ħxejjex
Ingredjenti:
- Għonq tal-majjal - 900 g;
- melħ kbir - għad-togħma;
- bżar - għat-togħma;
- majoneż - 50 g;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- champignons (żgħar) - 130-140 g;
- Brussels sprouts - 7-8 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- patata - 3-4 pcs.
Preparazzjoni
Biċċa tajba u solida ta 'għonq tal-majjal, wara l-ħasil billi tħakkik melħ kbir, il-bżar pritrushivayte, u flimkien ma' tixrid ieħor fuq il-mayonnaise. Fuq il-fojl taż-żejt, mitwi diversi drabi jfassal il-majjal ippreparat.
Issa aħna se nikkomplementaw il-laħam tagħna tajjeb ma 'ħxejjex Delicious, ta' kulur differenti.
Allura, ejja nibdew bil-faqqiegħ, li aħna biss nodfa u nistabbilixxu fuq biċċa tal-laħam tagħna, mingħajr ma nqattgħu. Sussegwentement aħna npoġġu fuqha ċirku ta 'basal kwart imqaddes. Il-bżar Bulgaru jista 'jittieħed f'żewġ kuluri maqtugħin f'qatgħat lonġitudinali, li jintbagħtu wkoll lill-majjal bil-ħxejjex. Fl-aħħar, aħna nżidu hawn patata mqatta ', bl-addoċċ, imqaxxra u l-Brussels sprouts u tkopri dan is-sbuħija kollha b'fojl, sewwa biex tissikka. Ikkiseb b'hekk pakkett, imqiegħed fuq folja tal-ħami u poġġih f'forn imsaħħan sa 195 grad. Nikbru dan il-laħam mmerraq mill-isbaħ b'ħxejjex delikati f'55 minuta.
Laħam fil-fojl bil-pruna fil-forn
Ingredjenti:
- Ċanga tat-tenderloin - 1,2 1,3 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- krema qarsa - 70 g;
- bżar, melħ - għall-togħma;
- pruna - 250 g;
- żejt veġetali - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Prune imqiegħed fi skutella, ferra l-ilma jagħli bil-wieqaf, għatti b'għatu u ħalliha għal 20 minuta.
Taħt kurrent ta 'ilma ġieri, aħsel il-flett u naqtgħu f'biċċiet bejn wieħed u ieħor 60-70 gramma. Bil-pruna, ixxotta l-ilma u aqta 'kull wieħed f'erba' partijiet lonġitudinali. F'biċċiet taċ-ċanga nagħmlu toqob bi sikkina u imla bi 2-3 flieli ta 'pruna.
Imbagħad, aqbad il-biċċiet kollha bil-melħ u jegħlbuhom bil-bżar art. F'kontenitur wieħed, inħejnu l-mayonnaise bil-krema qarsa, ħallathom u tkopri l-laħam kollu bit-taħlita miksuba.
Aħna naqsu l-laħam taċ-ċanga b'porzjonijiet u bil-kwantità tagħhom inqqsu l-fojl, li aħna tillubrikajna ma 'żejt veġetali. Poġġi l-folji tal-fojl direttament fuq il-folja tal-ħami u poġġihom fuq il-laħam bil-pruna. Kull porzjon huwa magħluq sewwa bit-truf imqaxxra tal-fojl u qiegħed kollox fil-forn, li aħna npoġġu fuq 190 grad u għal 55 minuta ngħaqad dan il-laħam insanely Delicious.