Famuż għal kulħadd insalata Caesar deher fir-Russja pjuttost reċentement, iżda irnexxielu jirbaħ l-imħabba u l-post Onorevoli fuq it-tabelli tagħna. Hemm bosta varjazzjonijiet tal-preparazzjoni tiegħu, imma aħna ngħidulek kif tipprepara insalata pikkanti "Caesar" bil-gambli.
Riċetta għall-insalata Caesar bil-gambli
Ingredjenti:
- ġobon cheddar - 65 g;
- gambli - 615 g;
- tadam taċ-ċirasa - 55 g;
- weraq tal-ħass aħdar - 1 mazz;
- Crackers b'togħma tat-tewm - għat-togħma.
Għall-immarinar:
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- likwidu għasel - 5 g;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml;
- żejt irfinut - 45 ml;
- tewm - 1 sinna;
- bajd - biċċa 1;
- mustarda mustarda - 5 ml;
- meraq tal-lumi - mat-togħma;
- ħwawar;
- Zalza Worcestershire.
Preparazzjoni
Ir-riċetta klassika għall-insalata Caesar bil-gambli hija pjuttost sempliċi. L-ewwelnett ikliet l-ikel tal-frott tal-baħar, u mbagħad inaddfuhom mill-qoxra. Għat-taħlit tal-lewż imsejjaħ il-lumi b'għasel likwidu, żid żejt taż-żebbuġa u ħwawar Imsaħ l-ingredjenti għall-omoġeneità u ferra taħlita fragranti ta 'gambli.
Mingħajr ma nilfu kwalunkwe ħin, qed nippreparaw dressing għall-insalata Caesar bil-gambli. It-tewm jitnaddaf u jingħafas mill-istampa f'żejt veġetali. Il-bajd jagħli madwar 10 minuti ta 'arġnu artab, nadif, estratt isfar bir-reqqa u ħallat ma' mustarda, meraq tal-lumi, butir taż-żebbuġa u tewm. Kollha taħbit bir-reqqa, daħħal ix-zalza Worcestersky u melħ għat-togħma.
Gambli imsallab għal ftit minuti f'qalq. Il-weraq tal-ħass huma mlaħalħa, imnixxfa, imqatta 'f'biċċiet u jintefgħu fi skutella insalata. Ferra l-zalza msajra, inxerrdu l-gambli mkessħa u sprinkle b'saff oħxon ta 'ġobon maħkuk. Sussegwentement, iddistribwixxi croutons, għal darb'oħra ferra l-zalza u dekorazzjoni ta 'l-insalata lest bi tadam taċ-ċirasa, maqtugħa f'erba' partijiet.
Insalata Caesar bil-ħut u l-gambli
Ingredjenti:
- weraq tal-ħass - 50 g;
- Gambli rjali - 205 g;
- żejt taż-żebbuġa;
- salamun immellaħ - 155 g;
- Ġobon Parmesan - 185 g;
- tadam taċ-ċirasa - għall-togħma;
- zalza "Caesar" - għall-għoti tal-fjuwil.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda tħejji l-insalata "Caesar", ittratta l-gambli, u mbagħad fry ħafif fiż-żejt taż-żebbuġa. Laħlaħ l-insalata, tiċċaqlaq f'biċċiet kbar u poġġi fi skutella. Aħna neħħiet is-salamun imqatta 'bil-flieli irqiq u nfirxuha fuq il-ħodor. Sussegwentement, aħna tarmi l-gambli mkessħa u dekorazzjoni bit-tadam taċ-ċirasa, maqtugħa f'nofs. Ferra l-quċċata ta 'l-insalata bix-zalza u ħawwad il-ġobon maħkuk.
Insalata Caesar ma 'tiġieġ u gambli
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 405 g;
- Gambli - 205 g;
- Insalata friska - 1 mazz;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 105 g;
- ħobż abjad - 205 g;
- ħabaq imnixxef u sagħtar - pinch;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- bajd - 90 g;
- żejt taż-żebbuġa - 155 ml;
- mustarda mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 10 g;
- ħall - 15 ml.
Preparazzjoni
Fuq il-laħam tat-tiġieġ, agħmel ftit knifes b'sikkina, ħawwad b'ħwawar, żejt taż-żebbuġa u ibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel. Imsaħ l-ewwel 20 minuta fil-fojl, u mbagħad neħħih, sprinkle it-tiġieġ bil-ħabaq, is-sagħtar u
Fil-pan pour ftit żejt taż-żebbuġa, ħawwadh, armi l-qronfol imqattgħin tat-tewm u fry minnhom għal diversi minuti. Imbagħad ħu t-tewm bil-whisk u poġġi l-ħobż abjad, imqatta 'f'qamħ. Il-bajd mgħolli iebes, jitnaddaf, ħu l-isfar u ħallathom b'mostarda, ħall, zokkor u żejt taż-żebbuġa. Insalata nneħħilna fuq il-weraq, laħlaħ u tfarrak biċċiet. Ifrex il-ħodor fi skutella tal-insalata, imxarrab biż-zalza, żid il-flett tat-tiġieġ mqatta ', il-gambli, imbexxex ma' frak tal-għaġina magħmul mid-dar u ċana ta 'ġobon maħkuk.