L-għaġin moħmi bit-tiġieġa huwa dixx sabiħ u pjuttost oriġinali ekonomiku imma terrific li ċertament se jkun sorpriża għall-mistednin u l-maħbubin!
Għaġin moħmi bil-laħam tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- għaġin - 150 g;
- ġobon - 200 g;
- ketchup - għat-togħma;
- mayonnaise - to taste;
- ħwawar;
- żejt veġetali;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Kif tagħmel għaġin mill-għaġin? Il-flett tat-tiġieġ jinħasel u jitkabbar f'ilma qawwi ta 'togħlija, tferragħ it-togħma. F'tazzun ieħor, għalli l-għaġin, u mbagħad laħlaħhom u ferra ftit żejt. Il-laħam jitkessaħ, jinqata 'f'kubi żgħar. Għafas it-trej tal-ħami ma 'żejt veġetali u xerred l-ewwel saff ta' għaġin. Imbagħad ħawwadhom biex togħrok ħwawar u ġobon maħkuk. Minn fuq, iddistribwixxi l-biċċiet tat-tiġieġ u għatti b'saff ieħor ta 'għaġin. Nilbsu l-ketchup u l-mayonnaise kollha, torqod b'mod abużiv bil-ġobon li jifdal u ibgħat il-casserole tal-laħam bil-għaġin lejn il-forn. Aħna immarkar 25 minuta, u mbagħad neħħi d-dixx, kessaħ, qatgħat f'porzjonijiet u ħawwad it-tursin.
Għaġin moħmi bit-tiġieġ
Ingredjenti:
- għaġin - 250 g;
- sider tat-tiġieġa - 400 biċċa;
- tadam - 3 biċċa;
- ġobon krema - 80 g;
- ġobon iebes - 200 g;
- ħodor friski;
- ħwawar;
- zalza tat-tadam - 5 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ferra l-ilma ffiltrat, ġibha għal togħlija, tarmi l-melħ u agħti pulita għaġin. Immedda ħawwadhom bil-kuċċarina, sabiex ma jkollhomx ħin biex jeħlu ma 'xulxin. Ahjar il-prodotti ghal 10 minuti, u mbaghad lahlah sewwa f'kolander. It-tadam jitqaxxar, jitnaddafhom għal ftit sekondi b'ilma jagħli. Polpa b'biċċiet żgħar u poġġih fi pjanċa fonda. Tiġieġa tas-sider itħan u naddaf fi skutella separata. Imsaħ il-ġobon fuq grater b'toqob kbar. Issa ħu l-qali, ferra ftit żejt ġo fih u saħħnu. Oqgħod attent l-biċċiet tat-tiġieġ u fry minnhom għal minuta. Imbagħad żid it-tadam, armi l-ħwawar u qiegħed ix-zalza tat-tadam. Kollha mħallta u mgħollija fuq nar dgħajjef għal 3 minuti. Wara dan, inxerrdu l-ġobon tal-krema, ikopru d-dixx b'għatu u stenna sakemm iddum kompletament. Sussegwentement, żid l-ispinaċi, itfi s-sħana u agħfas għal 10 minuti. Fid-dixx tal-ħami, qassam l-għaġin b'mod uniformi, iddistribwixxi t-tiġieġ bix-zalza bit-togħma fuqha, sprinkle bi ġobon maħkuk u aqliq id-dixx għal kwart ta 'siegħa f'temperatura ta' 180 grad. Laħlaħ casserole ftit tkessieħ, maqtugħ f'biċċiet, imxerrda bil-ħodor u serva.
Riċetta għall-għaġin bil-laħam u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- għaġin - 200 g;
- flett tat-tiġieġ - 350 g;
- champignons frisk - 200 g;
- ġobon - 100 g.
Għas-zalza:
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa ftit xaħam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Aħna insajjru l-għaġin sakemm tkun lesta, ferragħ ġo colander u laħlaħ sewwa b'idejk. Il-flett tat-tiġieġ isajjar separatament, kessaħ u jneħħi l-fibri. Il-faqqiegħ jiġi pproċessat u maqtugħ fi pjanċi rqiqa, u l-ġobon jintrabat fuq frix kbir.
Issa ħalli t-zalza: ħall krema qarsa bil-mayonnaise fi pjanu, żid il-bajd u tarmi ħwawar. Fil-forma eċċessiva għall-ħami, agħti l-ingredjenti ppreparati kollha fis-saffi. L-ewwel - għaġin, imbagħad ħawwadhom b'mod abbundanti ma 'ġobon u ferra zalza. Imbagħad iddistribwixxi indaqs il-faqqiegħ, għal darb'oħra nferraw il-zalza, ixerrdu l-għaġin, il-ġobon u zalza. Wara dan, żid it-tiġieġ, ħalli l-ġobon li jifdal u imla b'ħafna zalza. Ahna nibaghtu l-biċċa tax-xoghol ghall-forn, wahdu t-temperatura f'200 grad. Wara 30 minuta, għaġin ma 'tiġieġ u faqqiegħ ikun lest! Nifirħuha, naqtgħu f'porzjonijiet u ngawdu t-togħma u t-tendenza ta 'l-isturdament tad-dixx.