Anke l-akbar varjetà ta 'toasts varji, ippreżentati fuq l-ixkafef tal-ħwienet, mhux se jġiegħlu lill-partitarji ta' prodotti tad-dar biex jirrifjutaw it-tisjir b'idejhom stess. L-iktar ħaġa importanti hija xi rqajja 'tat-teknoloġija li toħloq dan is- snack oerhört fit-togħma għall-birra u li għandha ftit ħin liberu. Bħala riżultat, irridu jiksbu l-prodotti bla dubju ħafna iktar utli minn dawk mixtrija u spiss huma aktar fragranti u aktar tajbin. Illum se nagħmlu s-segala tas-segala jew tal-qamħ għall-birra bit-tewm.
Kif tagħmel toast bit-tewm mal-birra - riċetta fil-qali
Ingredjenti:
- Segala tal-ħobż jew abjad li tagħżel - 480 g;
- snien tat-tewm - 10-14 pcs. jew biex togħma;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 130 ml;
- il-melħ huwa kbir - biex togħma.
Preparazzjoni
Is-segala jew il-ħobż abjad jinqatgħu flieli sa ċentimetru ta 'ħxuna u jinfirxu saff wieħed fuq il-qali msaħħan, l-ewwel titjir fiha ftit żejt raffinat veġetali. Wara li l-biċċiet tal-ħobż kisbu blush sabiħ fuq iż-żewġ naħat, aħna neħħruhom fuq dixx. Is-snien purifikat tat-tewm jiġi mgħoddi mill-istampa, imħallat mal-melħ, żid ftit żejt veġetali fit-taħlita u applikah għal croutons ruddy sħun. Wara li l-prodotti jkunu mkessħin u ftit mxarrba, tista 'sservi fuq mejda b'tazza ta' birra.
Croutons bit-tewm u l-ġobon għall-birra fil-forn
Ingredjenti:
- Segala tal-ħobż jew abjad li tagħżel - 480 g;
- snien tat-tewm - 10-14 pcs. jew biex togħma;
- ġobon pikjaru iebes - 125 g;
- melħ tal-mejda - għad-togħma.
Preparazzjoni
F'dan il-każ, il-proċess teknoloġiku ta 'preparazzjoni ta' toast għall-birra huwa kemmxejn differenti minn dak ta 'qabel. U mhux sorprendenti, għaliex issa nagħmluhom fil-forn. Biex tagħmel dan, porzjon il-ħobż bil-flieli u kopertura immedjata b'taħlita mħejjija minn qronfol tat-tewm imqaxxar u mbuttat u melħ tal-mejda mill-istampa. Wara dan, aħna npoġġu biċċiet tal-ħobż b'mili fuq xulxin b'pile u ħalli għall-imprenjazzjoni għal għaxar sa ħmistax-il minuta.
Wara ftit żmien, aħna ħawwad il-massa tal-melħ tat-tewm mill-ħobż mimli, li mbagħad jiġi maqtugħ f'qatet jew flieli ta 'forma oħra mixtieqa u imbagħad ixerrduhom fuq folja tal-ħami. Qiegħed il-blanks f'forn sħun u ħallihom nixfin u nġib il-blush mixtieq fi żmien għaxar sa għoxrin minuta. It-temperatura tinżamm f'temperatura ta '220 grad. Għal żewġ jew tliet minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, grill il-brindle ma 'ġobon maħkuk fuq grater tal-bettieħa u ħalliha dewweb kompletament, u jekk mixtieq, u kannella.
Tikketta lesta tista 'tiġi notifikata għall-birra, kemm f'forma sħuna kif ukoll fil-forma diġà mkessħa.