Għal pickers tal-faqqiegħ, is-sajf u l-ħarifa hemm żmien tad-deheb, għax fil-foresti f'dan il-perjodu hemm ħafna faqqiegħ. U minnhom, min-naħa tagħhom, tista 'toħloq għadd kbir ta' platti Delicious. Issa aħna se ngħidlek ir-riċetti għat-tisjir tas-sufra bil-patata.
Riċetta ta 'Ċeps bil-patata
Ingredjenti:
- faqqiegħ abjad - 450 g;
- patata - 1 kg;
- basal - 300 g.
Preparazzjoni
Nodfa l-patata u nħejnu sa nofs imsajjar. Faqqiegħ u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħna weed il-basla. Il-faqqiegħ bil-basal huwa moqli fiż-żejt veġetali kważi kollu. Imbagħad ħallat il-patata, il-faqqiegħ, il-basal, ħawwad u ħalli joqgħod għal 20 minuta oħra. Patata, stewjata bil-faqqiegħ tal-għaġin, immedjatament tinqeda fit-tabella.
Patata bi faqqiegħ abjad imnixxef
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- basal - 150 g;
- zalza tat-tadam - 400 g;
- Faqqiegħ abjad imnixxef - 300 g;
- żejt veġetali raffinat - 30 ml;
- melħ, ħwawar, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ mnixxef jitqiegħed fi skutella, ferraħ fl-ilma u ħallihom jintefħu għal 3 sigħat, allura dan l-ilma jiġi mbattal, u l-faqqiegħ jissajjar sakemm ikun lest. Aħna tarmihom ġo colander, poġġihom fuq qali, żid basal imqatta ', zalza tat-tadam u sajjar għal 15-il minuta. Il-patata tinqata' f'qatriet u moqlija. Ittrasferixxi l-patata ġo zalza tal-faqqiegħ, staġun bil-ħwawar u issajjar għal 20 minuta.
Faqqiegħ abjad bil-patata, krema qarsa, tewm
Ingredjenti:
- patata - 700 g;
- faqqiegħ abjad - 0,5 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 100 g;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
Basal imqatta 'f'nofs anelli, tewm - kubi żgħar. Fil-qali tferra ż-żejt veġetali, saħħnu, inxerrdu l-basla, it-tewm u fry għal 3 minuti, imbagħad ibiddlu mal-platt. Il-faqqiegħ jinħasel sewwa, jinqata 'f'biċċiet żgħar. Ifrex il-faqqiegħ f'qiegħ il-qali u fry sakemm l-umdità kollha tevapora. Biex togħma l-melħ, ħallat, tkopri l-qali u l-puff sakemm tkun lesta.
Laqtgħu l-patata maħsula u mqaxxra bit-tibniet u fry them high heat sakemm kannella dehbi. Imbagħad żid il-melħ, ħallat għal darb'oħra, ikopru l-qali bil-għatu u ġġibu nofs lesti. Qabbad il-patata, il-faqqiegħ, it-tewm, il-basal, il-bżar għat-togħma u ħallat bil-mod. Fuq tixrid il-krema qarsa u issajjar għal 5 minuti oħra fuq sħana baxxa. Il-ħxejjex aromatiċi pproċessati jitnaddfu bil-ħxejjex u ħallih għal 10 minuti biex jinħadmu.
Kif fry faqqiegħ abjad bil-patata?
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- basla - 300 g;
- faqqiegħ abjad - 300 g;
- żejt veġetali raffinat għall-qali;
- ħaxix fin-xibt - 50 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ abjad jitnaddaf u jinħasel kif suppost. Wara dan, aħna arbitrarjament qatgħathom u poġġih f'ilma jagħli. Wara t-togħlija, issajjar għal madwar 15-il minuta. Imbagħad inarmu l-faqqiegħ f'kolander u laħlaħ b'ilma jagħli. Aħna qoxra patata u nejjin, basla - nofs anelli. U allura aħna nipprepara faqqiegħ abjad bil-patata f'wieħed mill-modi li ġejjin.
Għażla waħda
F'ammont żgħir ta 'żejt raffinat veġetali, itħan il-basal imqatta', u mbagħad
Għażla Tnejn
Aħna pour żejt veġetali raffinat fil-qali, poġġi l-faqqiegħ mgħolli u maħsul fiha u fry għal 15-il minuta, imbagħad żid il-patata. Meta tkun kważi lesta, żid il-basal u aqla d-dixx. Fl-aħħar nett, staġun bil-melħ, ħwawar u itfi n-nar.