Ejjew nikkunsidraw miegħek bosta modi kif ineħħu l-laħam taċ-ċanga mingħajr tfixkil. Tali platt hearty jaqbel perfettament ma 'xi garnish u jiddiversifika l-menu ta' kuljum tiegħek.
Kif tqiegħed il-laħam taċ-ċanga bil-gravy?
Ingredjenti:
- ċanga (polpa) - 585 g;
- basal - 45 g;
- Brodu - 0,5 oġġetti;
- karrotti - 45 g;
- pejst tat-tadam - 20 ml;
- dqiq - 45 g;
- żejt veġetali;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Qabel ma nibdew it-tewm taċ-ċanga, ipprepara l-laħam: ittrattah, aqta 'f'biċċiet u fry għal madwar 15-il minuta. Wara li żżid il-basal, anelli mqatta ', u zunnarija maħkuka b'tarf irqiq. Id-dqiq huwa kkulurit individwalment f'qalq xott, u mbagħad npoġġux il-pejst tat-tadam, ħallat u ħallat it-taħlita ħoxna li tirriżulta b'laħam u ħxejjex. Ferra ftit brodu sħun, ħalli niskata ftit melħ u ħu għal 10 minuti oħra.
Kif tqiegħed iċ-ċanga bil-ħxejjex?
Ingredjenti:
- ċanga - 455 g;
- dqiq - 35 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 45 g;
- ilma - 455 ml;
- żejt taż-żebbuġa - għat-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa pproċessat u mqatta 'fi kubi żgħar. Fil-pan pour oil, ħawwad u ċanga tal-qali, waqt li tħawwad, min-naħat kollha. Ħela ta 'ħin, nipproċessaw il-ħxejjex: qatgħu u nħallithom. Wara 10 minuti, żid il-basal u l-karrotti mal-laħam taċ-ċanga moqli, staġun bi ħwawar u stew għal 10 minuti. Wara dan, ferragħ f'ilma kiesaħ, naqqas is-sħana għal minimu u iżen id-dixx għal madwar siegħa. Wara li jgħaddi ż-żmien, ħafif itfa 'l-għatu, ħalli ftit dqiq u ħallat dak kollu bil-kuċċarina, biex b'hekk ma jidhru l-ebda ċapep. Ahjar l-ikel ghal 10 minuti ohra, u mbaghad tinsisti ghal xi ftit u jservuha mat-tabella b'xi platt sekondarju ghat-toghma tieghek.
Kif tqiegħed il-laħam taċ-ċanga bil-patata?
Ingredjenti:
- ċanga (polpa) - 505 g;
- patata - 715 g;
- pruna - 145 g;
- karrotti - 145 g;
- basla - 135 g;
- ilma - 105 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
U hawnhekk huwa mod ieħor kif tpoġġi l-laħam taċ-ċanga bla tbatija fil-qali. Il-ħxejjex kollha huma maħsula, imnaddfa u maqtugħin: basal - nofs anelli, patata - kubi, u karrotti - ċrieki. Il-laħam huwa mlaħlaħ, imnixxef u mqatta 'f'qatgħat żgħar. Mill-pruna, neħħi l-għadam kollu kif meħtieġ u neħħi l-frott imnixxef bl-ilma sħun. Issa poġġi l-ingredjenti kollha ppreparati fil-qali bil-ġnub għolja, staġun bil-ħwawar, ħallat u ferraħ bl-ilma. Għatti b'għatu u kessaħ id-dixx fuq medium sħana għal madwar sagħtejn.