Sopop mgħolli fuq il -brodu tal-laħam jista 'ma jkunx l-aħjar soluzzjoni fl-istaġun sħun, iżda fil-kesħa, il-mezzi biex iżommu sħun u sate mhumiex ideali. Varjetà ta 'varjazzjonijiet ta' dan id-dixx hija aqwa, iżda aħna nippruvaw nifhmu aktar il-firxa tar-riċetti l-aktar interessanti għas-soppa tal-laħam.
Soppa tal-faqqiegħ bil-brodu tal-laħam
Ingredjenti:
- ċanga fuq l-għadam - 750 g;
- karfus - 2 zkuk;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- champignons - 250 g;
- faqqiegħ tal-gajdra - 250 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- xgħir tal-perla - oġġett wieħed;
- sagħtar - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam taċ-ċanga huwa separat mill-għadam u maqtugħ fil-kubi. L-għadam innifsu huwa użat għall-brodu tal-birra, u fry il-laħam sakemm deheb fil-qali. Il-karrotti u l- karfus, ukoll, maqtugħin fil-kubi u fry f'qalq tal-qali separat sakemm isir artab. Lill-ħxejjex moqli żid it-tewm, is-sagħtar u l-faqqiegħ. Hekk kif l-umdità żejda mill-fungi tiġi evitata - neħħi l-pan mill-nar u ħallat il-kontenut tagħha mal-brodu. Imbagħad aħna żid laħam u x-xgħir maħsul. Aħżen is-soppa Delicious tagħna fuq brodu tal-laħam sakemm id-disponibbiltà sħiħa tax-xgħir tal-perla.
Soppa tal-piżelli bi brodu tal-laħam
Is-sigriet ta 'soppa sempliċi tal-piżelli tal-piżelli fuq brodu tal-laħam fi tisjir twil. Waqt it-tisjir, il-piżelli għandhom ikunu mgħollijin kważi kompletament, allura jista 'jiġi mgħaffeġ minn pressa tal-patata, imsawta b'likatur jew sempliċement moqdija fil-forma oriġinali b'qatgħa ta' ħobż moqli.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- basal - 1 pc;
- karfus - zokk 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Fjoritura tal-pastard - 4 punti;
- Piżelli mnixxfin - 2 oġġetti;
- brodu tal-laħam - 6 oġġetti;
- kemmun - 1/2 tsp;
- Sagħtar - 1-2 Tsp.
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna saħħan iż-żejt u fry fuqha mqatta 'basal u karfus. Wara 5 minuti ta 'tisjir, żid it-tewm u neħħi l-pan mill-nar. Fi pot bil-brodu npoġġu piżelli, fjorituri tal-kaboċċi, kemmun, sagħtar, melħ bil-bżar u imla kollox bil-brodu. Imsaħ is-soppa sakemm il-piżelli jkunu kompletament imsajrin. Melħ bil-bżar żid mat-togħma. Aħna tħabbat il-soppa ma 'blender u sservi bi flieli ta' perżut.
Riċetta tas-soppa tar-ross għall-brodu tal-laħam
Ingredjenti:
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- ċanga - 500 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 1 pc;
- Inbid aħmar niexef - 1 oġġett;
- brodu tal-laħam - 8 oġġetti;
- ross selvaġġ - oġġett wieħed;
- qara - 200 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- weraq tar-rand - 1 pc.
Preparazzjoni
Fil-friegħier, dewweb il-butir u fry fuqha maqtugħa f'kubi taċ-ċanga, tħawwdu bil-melħ u l-bżar. Hekk kif il-laħam isir deheb, żid il-basal imqatta 'u t-tewm miegħu. Wara 5 minuti, ferra l-inbid kollu, stenna sakemm tevapora nofsha u mbagħad żid il-brodu, biċċiet tal-qara ħamra, pejst tat-tadam, sagħtar u weraq tar-rand. Aħna nġibu kollox għall-togħlija, allura aħna nnaqqsu s-sħana u żid ir-ross. Imsaħ is-soppa taħt l-għatu għal 40 minuta jew sakemm ir-ross ikun lest.
Soppa veġetali bil-brodu tal-laħam
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- steak steak - 750 g;
- basal - 1 pc;
- tewm - dentatura 1;
- karrotti - 2 biċċiet;
- karfus - 2 zkuk;
- brodu tal-laħam - 4 oġġetti;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
- is-sagħtar huwa fergħa;
- fażola tal-bott - 400 g.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna saħħan iż-żejt u fry-laħam maqtugħ fuqha. Wara 3 minuti, żid mal-laħam il-basal imqatta ', il-karrotti u l-karfus. Wara 5-6 minuti ta 'inkaljar, staġun it-taħlita veġetali bit-tewm għadda mill-istampa u neħħi l-qali mill-nar.
Fi saucepan, ħallat il-brodu sħun ma 'tadam fil-meraq tiegħek stess, is-sagħtar u l-laħam imsajjar bil-ħxejjex. Saħħan is-soppa fuq sħana baxxa għal siegħa, u mbagħad żid il-fażola u l-melħ bil-bżar għat-togħma.