Il-frott huwa wieħed mill-aktar ħut komuni. Kollha għaliex huwa mrobbi artifiċjalment sewwa, u għadu huwa faċli ħafna li jinqabad, billi l-bream tiġbor f'ambelli żgħar. B'konnessjoni mad-disponibbiltà ta 'dan il-ħut, iddeċidejna li naqsmu miegħek is-sigrieti ta' kif nieklu friska kompletament fil-forn.
Ħobża moħmija fil-forn bi krema qarsa
Bħal bosta speċi oħra ta 'karpjuni, id-dadi huwa msajjar bil-krema qarsa. Wara t-tisjir, il-ħut jirċievi mhux biss kulur tad-deheb ħafif attraenti, iżda wkoll jikseb togħma krema ħafifa.
Ingredjenti:
- Ħalib (daqs medju) - 2 karkassi;
- paprika, kemmun, kosbor - 1 Tsp kull wieħed;
- krema qarsa - 115 g;
- mazz ta 'xibt frisk.
Preparazzjoni
Qabel it-tisjir, ipprepara l-ħut billi tnaddafha u tħaddanha. Laħlaħ iż-żaqqek u imla bl-anell frisk, staple il-ħitan bi skewer. Għarraq il-karkassi bil-melħ u ipprepara z-zalza, li taħthom il-ħut ikun moħmi. Ir-riċetta għal dan iż-zalza hija elementari, huwa biżżejjed biex tħallat il-krema qarsa mal-paprika, kemmun u kosbor u lest. Ifrex il-krema qarsa salamina fuq il-wiċċ tal-ħut u ħalli kollox biex issajjar f'80 grad. Kemm bake bream fil-forn huwa determinat mid-daqs tiegħu. Bħala medja, il-proċess jieħu 20-25 minuta.
Bream mimli moħmi fil-forn fil-fojl
Il-bream imbarazz jista 'jkun mhux biss fillers li jittieklu, iżda wkoll ħxejjex aromatiċi, ċitru u tewm. Is-sejħa ta 'dan ta' l-aħħar hija li telimina r-riħa karatteristika tal-ħut u ġġib it-togħma tagħha mad-dixx.
Ingredjenti:
- Ħalib (daqs medju) - 2 karkassi;
- lumi - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- basla - 85 g.
Preparazzjoni
Eviscerate u maħsula melħ tal-melħ bil-melħ. Fil-kavità addominali, poġġi ċ-ċrieki tal-basal, flieli tal-lumi u qronfol tat-tewm mqatta '. Waħħal il-ħitan addominali flimkien u wrap kull wieħed mill-ħut bil-fojl. Ħalli kollox biex tinħema f'200 grad għal 20 minuta.
Ħobż moħmi fil-forn bil-patata
Ingredjenti:
- Bream - 2 karkassi ta '300 g;
- lumi - 1 biċċa;
- romarin - 4 pcs .;
- tewm - biċċa 1;
- butir - 25 g;
- patata (daqs medju) - 2 tuberi.
Preparazzjoni
Għatti l-formola magħżula bil-parċmina u ħu l-preparazzjoni tal-ħut. Wara li tħejji l-karkassa, ixraqha bil-melħ. Imla l-kavità addominali b'qatgħat tal-lumi, tewm mqatta ', butir u klin. Poġġi l-ħut fil-moffa u ħalliq il-bake f'180 grad, imqiegħed minn qabel madwar il-karkassa maqtugħa f'nofs tuberi tal-patata. Dawn ta 'l-aħħar huma mbexxa biż-żejt qabel ma jitħawwel u jitħawwel.