Sopop, imsajjar bil-laħam affumikat, huma pjuttost aromatiċi, eċċezzjonalment fit-togħma. Hawn taħt se ngħidulek kif għandek tagħmel sopop bil-kustilji affumikati.
Soppa bil-kustilji affumikati
Ingredjenti:
- kustilji affumikati - 550 g;
- patata - 3 biċċa;
- Piżelli niexfa - ħġieġ 1;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ;
- bżar;
- weraq tar-rand;
- crackers .
Preparazzjoni
Ħu piżelli niexfa u aħsel taħt ilma ġieri. Wara dan, il-piżelli jitferraw bl-ilma u ħalli jintefħu għal diversi sigħat. Il-kustilji jissettjaw biex jissajru, wara li jagħli, sajjar fuq sħana baxxa għal 25 minuta. Nieħdu l-kustilji mill-brodu u poġġi l-piżelli, li aħna insajjru għal 25 minuta. Wara li żżid mal-patata mqatta 'laħam tas-soppa, kif ukoll il-basal imqatta bil-karrotti, li huma qabel iż-żerriegħa tal-ħaxix fiż-żejt. Żid il-ħwawar u issajjar sakemm isir.
Soppa tal-ġobon bil-kustilji affumikati
Ingredjenti:
- kustilji - 600 g;
- ġobon ipproċessat - 2 biċċa;
- patata 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 pc;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor - mazz.
Preparazzjoni
Fl-ilma jagħli nnaqqsu l-kustilji affumikati, il-basla kollha u insajjru għal 60 minuta. Aħna nadif, qatli l-karrotti u l-patata fil-kubi u tarmihom fis-brodu, issajjar sakemm tkun lest. It-tewm u l-ħodor huma mqatta 'flieli, ġobon imdewweb imdawwar fuq grater. Meta l-patata tkun lesta, neħħi l-kustilji u l-basal mgħolli mill-brodu. Fil-soppa tat-togħlija, ferra l-ġobon maħkuk u ħawwad il-ħin kollu, sabiex jinħall b'mod indaqs, żid melħ, bżar u tewm imqattgħin, ħalli l-soppa għal ftit minuti, żid ħodor u aqlaq ix-xemgħa u ħallih jinfetta, u f'dak iż-żmien aħna nifirdu l-kustilji u poġġihom fuq pjanċi u imla bl soppa
Soppa minn kustilji affumikati
Ingredjenti:
- kustilji affumikati - 450 g;
- Piżelli - 2 tazzi;
- patata - 5 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-piżelli maħsula huma msajra fi tliet litri ta 'ilma għal sagħtejn biex jagħli sew. Żid il-basal imqatta 'u neħħi l-karrotti għal 20 minuta oħra. Żid il-kustilji tas-soppa, għalli ieħor 10 minuti u żid patata, melħ u bżar. Meta l-patata tkun lesta, żid ħxejjex mgħaffġa u għalli għal ftit minuti oħra.
Soppa tal-lentija b'kustilji affumikati
Ingredjenti:
- Kustilji affumikati tal-majjal - 600 g;
- ilma - 2.5 litri;
- patata - 3 biċċa;
- Għads aħdar - 150 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- ħodor.
Preparazzjoni
Lentijiet huma tajbin għall-ħasil u soak fl-ilma, f'dan il-ħin aħna se nippreparaw il-bqija tal-prodotti. Il-kustilji affumikati jinqatgħu waħda waħda. Ħalli l-ammont korrett ta 'ilma ġol-pan, imbaxxa l-kustilji. Agħti l-laħam biex jagħli u issajjar il-kustilji affumikati għal brodu fragranti għal 15-il minuta. Il-patata tinqata 'f'qamħ. Il-basal itħan u fry f'qiegħ bil-karrotti, maħkuk fuq grater medju. Neħħi l-kustilji mill-pan, separati mill-għadam u qatgħat f'qatgħat. Qiegħed patata, laħam imqatta 'u għazz fil-borma. Iġbed is-soppa għal 35 minuta, wara li żżid ma 'l-ixwi tas-soppa u l-ħwawar, għalli, wara li tneħħi min-nar, żid ħodor u ħarrek.
Soppa bil-kustilji affumikati
Ingredjenti:
- piżelli mqattgħin - ħġieġ 1;
- għads - 2 tazzi;
- qara ħamra - 250 g;
- patata - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- kustilji affumikati - 500 g;
- krema 10% - 100 ml.
Preparazzjoni
Fi tlett litri ta 'ilma naqtgħu l-laħam affumikat għal siegħa. Żid il-piżelli nnutati qabel mal-qoxra u sajjar għal siegħa oħra, żid il-melħ. Basal maqtugħ f'kubi, għads, qara maqtugħa flieli kbar. Żid mal-patata tas-soppa, qara ħamra u għads, issajjar. Karrotti maqtugħa b'ċineg. Il-basal u l-karrotti huma moqlija f'banja u jintbagħtu lis-soppa. Staġun bil-ħwawar, għalli għal 15-il minuta oħra. Ħallat is-soppa bi patata mqaxxra, u ġġib il-kustilji minnha. Żid il-krema mal-soppa u saħħanha għal diversi minuti.