Mousse tat-tuffieħ huwa deżerta ta 'malajr u versatili, li huwa faċli biex tipprepara minnek innifsek. Kul din id-deżerta f'forma mkessaħ, waħedha jew flimkien ma 'deżerti oħra, bħal ġelat , ħami, banana jew mousse tal-baqta .
Kif issajjar mousse tat-tuffieħ Ingliż?
Din id-deżerta bl-Ingliż tal-ħarifa hija mousse ħafif tat-tuffieħ fuq ġelatina, tradizzjonalment serva separatament f'Kremankah flimkien ma 'ġamm tat-tuffieħ jew użat bħala bażi għal kremi.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- ilma 100 ml;
- zokkor - 15 g;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- sidru - 300 ml;
- ġelatina - 1 ½ tsp;
- krema - 300 ml.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jitqaxxar u jitqaxxar, jinqata 'fi kwantitajiet kbar u jitqiegħed f'panza bl-ilma, zokkor u meraq tal-lumi. Imsaħ 10 minuti sakemm isir l-offerta, u wara li tħin ġo tqaxxir għal konsistenza li tixbah il-puree.
F'taħlita oħra ħassar is-sidru u għadu jagħli sakemm il-volum totali jitnaqqas għal 5 tablespoons. Neħħi mis-sħana u ħallat il-ġelatina fih sakemm tinħall kompletament.
Ħallat il-krema għal qċaċet bojod u ħallat fihom il-purejiet tat-tuffieħ u l-ġelatina fuq is-sidru, infirex il-massa fuq kremankam b'borża mgħarfa jew ħelu u ħalli fil-friġġ għal 2 sigħat. Deżerta lest qabel ma sservi hija imżejna bil-weraq mint frisk.
Mousse ta 'l-Apple fuq is-semolina
Il-mousse ta 'l-Apple b'manga tvarja mill-predeċessur tagħha f'konsistenza aktar densa. Bis-saħħa tal-preżenza ta 'ċereali, din id-deżerta perfettament iżżomm il-forma mingħajr iż-żieda tal-ġelatina, li tagħmilha pjuttost dixx veġetarjana.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- lumi - 2-3 kunjardi;
- semolina - 2 tbsp. mgħaref;
- Vanillin - għat-togħma.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jitqaxxar u jitqaxxar, jinqata 'f'biċċiet kbar u mgħolli fl-ilma ħelu sakemm jiġi rat.
Sussegwentement, il-frott artab għandu jkun mgħaffeġ bl-użu ta 'blender, għarbiel jew grinder tal-laħam. Fil-patata mqaxxra żid 4-5 tablespoons ta 'likwidu, li fihom it-tuffieħ kien imsajjar, u għal darb'oħra nirritornaw il-massa lin-nar. Ahna nahdu l-manga ghalih u nofsu d-deżerta sakemm thinha ghal 5-7 minuti.
Wara li tħaxxen il-platti b'mousse mqiegħda f'kontenitur bis-silġ u malajr taħlita ma 'miksers jew whisk. Minħabba l-ħbit rapidu, id-deżerta mxerrda ser tkun saturata bl-ossiġnu u se tikseb konsistenza ħafifa. Deżerta ħafifa u b'saħħitha titferra fuq nuċċali jew kremanki u tinqeda fit-tabella. Bon appetit!