Il-kreatur tad-deżerta "bellus aħmar" huwa James Bird, li aċċidentalment skopra l-effett li tbajja l-għaġina ħamra minħabba r-reazzjoni tal-kawkaw bl-ikel aċiduż. Issa gallettini bħal din hija waħda mill-fillers l-aktar popolari ta 'kejkijiet tieġ. U llum aħna se jitgħallmu kif jagħmlu "Capkake" bellus aħmar ".
Ir-riċetta oriġinali għal "bellus ħamra"
Fil-qalba tagħha f'dan id-dixx, l-għaġina tal-gallettini hija ppreparata, iżda minħabba l-kulur qawwi mhijiex immedjatament ċara. Il-kulur qawwi tal-kapkake jingħata mhux biss miż-żebgħa, iżda wkoll mir-reazzjoni li fiha kefir jidħol bil-ħall u l-kawkaw.
Ingredjenti:
- kawkaw - 30 g;
- soda - 10 g;
- dqiq - 345 g;
- kefir - 240 ml;
- zokkor - 265 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħall - 15 ml;
- butir - 135 g;
- melħ - 10 g;
- vanillina - 10 g;
- kulur tal-ġel Burgundy - 30 ml;
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha għat-tisjir għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra. Żejt artab huwa mgħaffeġ b'zokkor f'massa lush, ħafifa. Wieħed wieħed nidħlu l-bajd. Fil kefir, żid vanilla, ħall u żebgħa, ħawwad sewwa. Jekk ma jkun hemm l-ebda ġel, u likwidu jew niexef ma jibżax. Il-ħaġa prinċipali li ż-żebgħa kienet l-ikel u taw it-test ta 'kulur aħmar sinjur. Jekk tara li l-isfumatura mhix ċara, iżżid aktar. Ħallat il-prodotti kollha maħlula: kawkaw, dqiq, soda, melħ. Saħħan il-forn fi 185 grad. Meta l-massa tal-butir tal-bajd tkun diġà megħluba sew, gradwalment ferra 'l barra t-taħlita niexfa u kompli bil-qamħ. Aħna żid il-kefir miżbugħ u ħallat l-għaġina bil-miksers sakemm tkun bla xkiel. Aħna nfirxjawha fl-istess porzjonijiet fl-imwarrbin tal-cupcake u nixxfu għal 20 minuta.
Ahna niżnu l-quććata tal-kapsići mkessha bil-butir jew il -krema tal-proteina, nixhduha permezz ta 'siringa tal-hlewwiet jew borża fil-forma ta' torrijiet.
Tappijiet ta '"bellus ħamrani" bil-pitravi u mili
Bħala bażi f'din ir-riċetta tittieħed l-istess kejk tal-butir, u bħala żebgħa naturali huwa pitravi tal-pitravi.
Ingredjenti:
- żejt veġetali raffinat - 135 ml;
- Ċirasa mingħajr żerriegħa - 160 g;
- krema qarsa - 115 g;
- zokkor - 240 g;
- dqiq - 275 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħall - 20 ml;
- kawkaw - 30 g;
- pitravi - 250 g;
- meraq tal-lumi - 60 ml;
- soda - 10 g;
- vanillina, melħ.
Preparazzjoni
L-ewwel ser nippreparaw il-pitravi. Għandu jkun għerq għerq b'kulur sinjuri ta 'Burgundy, għaliex huwa pitravi li jagħti d-deżerta tagħna l-kulur it-tajjeb. Aħna se nodfa l-għeruq tal-għeruq u ħalltuh fuq grater, imbagħad ittrasferih għal blender,
Saħħan il-forn għal 190 grad. Fil-formoli għal cupcakes agħti xi ftit għaġina, ippreżenta 2 ċirasa u imla bil-għaġina. B'kollox, il-kontenituri tal-ħami għandhom jimtlew f'2/3. Imsaħ għal 20 minuta, quċċata bil-krema.