Preparazzjonijiet tad-dar minn bosta nisa tad-dar mhumiex limitati għal pickles, compotes u ġamm. Per eżempju, tista 'tagħżel salo f'xutru, u l-aktar riċetti Delicious aħna ser ngħidlek issa. Appetizer bħal dan huwa diversifikat b'kull tabella, anke modesta.
Kif Delicious Biex pickle bacon fil-vażett?
Ingredjenti:
- melħ - 300 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- Weraq xott tal-weraq - 2 biċċiet;
- Lard prima - 1 kg.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara vażett ta 'tliet litri: imsaħhielha, sterilizzah u nixxef b'xugaman. Salo huwa pproċessat, imlaħlaħ u maqtugħ f'biċċiet żgħar tal-istess daqs. Il-melħ jitħallat mal-bżar tal-art u nżidu weraq xott tal-weraq xott imnixxef. Issa ħallat il-biċċiet tax-xaħam b'taħlita fragranti, u ferra l-bqija fuq il-qiegħ tal-landa ppreparata. Iddeskrivi s-saffi tal-prodott tal-laħam sewwa ma 'saffi ta' xulxin, waqt li jattiva ruħu kull livell b'melħ fin. Meta x-xaħam jimla l-vażett kollu, ferra saff żgħir ta 'melħ fuq il-quċċata u għalaq il-kontenitur sewwa b'għatu. Jekk trid iżżomm il-prodott itwal, huwa aħjar li tinbidel il-biċċa tax-xogħol. Dak kollu, xaħam Delicious fil-bank, ftit jiem lesta għall-użu.
Ir-riċetta għal salo fit-togħma f'ilma tas-salmura f'qalba
Salo hekk immellaħ b'dan il-mod jista 'jinħażen għal żmien twil, it-tgeżwir sewwa f'borża tal-karti u tpoġġiha fil-friża. Fl-istess ħin, huwa faċilment maqtugħ b'sikkina qawwija u jimla l-kċina b'aroma delikata u unika! Iċċekkjaha għalik innifsek!
Ingredjenti:
- tewm - 3 irjus;
- Piżelli tal-bżar - 15 biċċa;
- ilma - 1 l;
- Melħ mhux iodizzat - 5 tbsp. mgħaref;
- xaħam - 1 kg.
Preparazzjoni
Qalba ta 'tliet litri qabel tlaħlaħ, sterilizza u tipprepara l-għatu. Fi kikkra żgħira saħħan l-ilma għas-salmura, u mbagħad kessaħha għal stat sħun. It-tewm jitnaddaf mill-ħliefa, maqtugħin f'biċċiet żgħar, u itħan il-bżar iswed fil-blender jew il-kafè. Issa ħallat il-ħwawar ma 'l-ilma kiesaħ iffiltrat u ħalli l-melħ mhux imqadded. Salo laħlaħ, daħħal xugaman u maqtugħin fi pjanċi żgħar u tawwali. Poġġi l-biċċiet fis-saffi, b'mod aktar strett lil xulxin, sakemm timla l-vażett kollu kompletament. Imbagħad ferra 'bil-mod f'ilma mielaħ kiesaħ, ikopru l-kontenitur b'għatu u poġġih fil-friġġ għal 3 ijiem. Fl-aħħar ta 'żmien, salo fit-togħma f'ilma mielaħ f'qalba hija lesta għall-użu! Jekk issajjar ħafna xaħam immellaħ, imbagħad ħalliha toħroġ mill-vażett, issalva kull biċċa b'saffa u, tiwi f'borża, poġġih bogħod għall-ħażna fil-friża.
L-aktar riċetta Delicious għal xaħam mgħolli f'bassa
Ingredjenti:
- Lard prima b'saff ta 'laħam - 1 kg;
- tewm - għall-togħma;
- melħ tal-baħar kbir;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- Weraq xott tal-weraq - 2 biċċiet;
- kemmun - bir-rieda.
Preparazzjoni
Salo bis-saffi tas-saff ta 'bejn is-saffi jinħasel, aħna naħdmu bi xugaman u maqtugħ f'saffi ħoxnin. It-tewm jitnaddaf, il-flieli mqatta 'u l-lanżit imfesdaq, billi tagħmel sikkina żgħar b'sikkina. Mill-melħ tal-baħar, bl-art iswed