F'kull tabella, fi kwalunkwe ħin tas-sena, inti dejjem igawdu l-pasti magħmulin mid-dar tiegħek, speċjalment torti. Tista 'tisma t-torti, bħal ma hu t-tiġieġ, u ma' kwalunkwe mili ieħor. Ahna naghtuk xi ricetti ghat-tewm bit-tiğieğ.
Riċetta għat-torti bit-tiġieġ
Ingredjenti:
- ħalib - 250 ml;
- Ħobż nej - 2 biċċa;
- bajd mgħolli - biċċa 1;
- Tiġieġ mgħolli - 0,5 kg;
- Butir - 40 g;
- dqiq - 3,5 punti;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- zokkor - 2 Tsp.
- melħ - 1 kuċċarina;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Ibbrejkja ħġieġ ta 'dqiq fi skutella, żid ħmira niexfa u ħawwad. Aħna ferra 'l-ħalib imsaħħan fid-dqiq - trickle rqiq. Saħħan iż-żejt u għaqqadha bil-melħ, bajd nej u zokkor, imbagħad żid it-taħlita mal-għaġina. Aħna npoġġux fil-bqija tad-dqiq mgħarbla u għaġna l-għaġina. Ilaħħnu l-iskutella b'żejt veġetali minn ġewwa, poġġi l-għaġina fiha, tkopri b'xugaman u ssettjaha għall-avviċinament (madwar siegħa).
Laħam tat-tiġieġ jagħli, ejja permezz ta 'grinder tal-laħam, żid ħwawar, bajd mgħolli mqatta' b'mod fin u ftit mgħaref tal-brodu biex tagħmel il-mili tal-mili.
Meta l-għaġina tkun lesta, huwa neċessarju li tgħaġġelha, ittella 'fuq il-mejda, aqta' ċ-ċrieki, poġġi l-mili fin-nofs ta 'kull wieħed u żżomm it-truf sewwa.
Saħħan il-forn għal 30 grad, poġġi fuq il-folja tal-ħami tal-pudina moħmija u ibgħat 15-20 minuta għall-ittestjar. Ilaħħam kull patty bil-bajd, tista 'tarmi żerriegħa tal-ġulġlien. Imsaħ fi gradi 180-200 sa ma jkun imsajjar. Għatti l-ħami b'xugaman u ħallih jiksaħ.
Jekk ma jkollokx forn, tista 'issajjar patties moqlija ma' tiġieġ f'żejt veġetali f'qalq. Biex tagħmel dan, m'għandekx tistenna l-ittestjar, immedjatament wara l-iffurmar, ibgħat il-patties biex ixwi.
Tista 'tagħmel taħlita kombinata - taħlita ta' laħam tat-tiġieġ u faqqiegħ moqli, allura inti se tikseb torti ma tiġieġ u faqqiegħ. Dawk fil-forn jew fil-fry - kwistjoni tat-togħma u l-kapaċitajiet tiegħek.
Ftit aktar riċetti għat-torti bit-tiġieġ
Puff għaġina bi tiġieġ
Illum f'xi maħżen, jinbiegħu l-għaġina lesti, li tiffaċilita l-proċess tat-tisjir, u barra minn hekk, mhux kull dilettant jħobb jolqot bit-test tal-ħmira. Ixtri pakkett ta 'għaġina tal-folja, issajjar il-mili u ibgħat il-patties bit-tiġieġ mal-forn.
Patata bit-tiġieġ u l-patata
Jekk trid takkwista għaġina qawwija u fit-togħma, ipprova ssajjar b'togħma u patata. Għal din ir-riċetta għaddi l-patata u nagħmlu l-puree, ħallat ma 'tiġieġ mgħolli jew inkaljat minn qabel għadda mit-tħin tal-laħam u jiffurmaw il-patties.
Patties bit-tiġieġ u l-ġobon
Biex timla t-torti f'makka iżjed mmerraq, ipprova żid l-ingredjenti maħkuk ġobon fuq il-grater. Biss b'togħma ta 'tiċrit sewwa waqt l-iffurmar, sabiex il-ġobon ma jnixxef meta jissaħħan.