Macaroni - prodott sempliċi, faċli biex tipprepara u disponibbli għal kulħadd assolutament. Iżda biss għaġin mgħolli - mhuwiex interessanti, frisk, u mhux partikolarment fit-togħma. Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar għaġin bil-faqqiegħ taħt il-krema sauce. F'din il-verżjoni tat-tisjir, il-prodott familjari għalina se jakkwista kuluri ġodda, u d-dixx se jkun sodisfaċenti ħafna u fit-togħma fl-istess ħin.
Il-makaroni bil-faqqiegħ tal-faqqiegħ fiz-zalza kremuża
Ingredjenti:
- għaġin - 200 g;
- faqqiegħ abjad - 250 g;
- krema - 100 ml;
- butir krema 73% kontenut ta 'xaħam - 50 g;
- Parmesan - 40 g;
- tadam taċ-ċirasa - 5 biċċa;
- dqiq tal-qamħ - 10 g;
- Sprigs ta 'tursin - 4 pcs .;
- melħ;
- bżar abjad.
Preparazzjoni
Faqqiegħ abjad maqtugħ f'kubi jew pjanċi. Imla bl-ilma u għalli għal 15-il minuta wara t-togħlija. Fil-saucepan, poġġi l-butir, ferra 'fid-dqiq u ħawwad, billi tkisser il-boċċi ffurmati. Fry sakemm il-massa tkun ħafif kannella. Ferra l-krema u ħawwad. Fil-każ li ż-zalza hija densa, ferra ftit ilma jagħli, u ġġibha għad-densità mixtieqa. Solimha u staġun bil-bżar abjad għat-togħma. Wara dan, f'temperatura baxxa, saħħan il-zalza għal madwar 10 minuti. Issa poġġih faqqiegħ abjad mgħolli minn qabel u tadam sħiħ taċ-ċirasa. Aħna ħawwad sewwa u fl-istess mod aħna insajjru għal 15-il minuta oħra. Malli l-meraq ikun beda jarmi mit-tadam, neħħihom mill-zalza u ħallihom biex iservu. Waqt it-tħejjija tal-zalza, issajjar l-għaġin fil-brodu tal-faqqiegħ. Huwa importanti li ma jiddiġerixxu l-imqarrun, jeħtieġ li jinġiebu kważi lesti - "al dente", hekk kif isejħulu t-Taljani. Aħna ngħaqqdu l-ilma tal-imqarrun, u nħalluhom ġo colander. Ferra l-għaġin b'zalza krema tal-faqqiegħ. Sprinkle bi ġobon imħallat tal-parmesan u tadam taċ-ċirasa u tursin frisk. Il-għaġin bil-krema u l-faqqiegħ jinqeda immedjatament fit-tabella. F'forma mkessħa, it-togħma mhix se tkun l-istess.
Makaroni bil-faqqiegħ f'zalza krema - riċetta
Ingredjenti:
- għaġin - 350 g;
- champignons - 200 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa;
- krema 23% xaħam - 200 ml;
- ħalib - 50 ml;
- ġobon krema - 50 g;
- Ħwawar Taljani;
- melħ.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, inxerrdu l-faqqiegħ, maqtugħin fil-pjanċi, u fry sa kulur rosy pjaċevoli. Filwaqt li qed jitħejjew il-faqqiegħ, npoġġux l-imqarrun f'ilma jagħli u ġġibhom kważi għal tħejjija, u mbagħad immedjatament jeħilsuh lura lejn il-colander. Fiċ-champignons, żid it-tewm imfarrak, ħallat, aqliq il-minuti 2 u ferra l-krema u l-ħalib. Aħna sajjar zalza fuq sħana baxxa għal madwar kwart ta 'siegħa. Solim u poġġi l-ħwawar. Ferra l-għaġin biż-zalza tal-krema u l-faqqiegħ. Sprinkle id-dixx lest bil-ġobon maħkuk.
Għaġin tat-tisjir bil-faqqiegħ fiz-zalza kremuża
Ingredjenti:
- għaġin - 300 g;
- faqqiegħ - 350 g;
- basal - 130 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ġobon - 100 g;
- krema - 200 ml;
- ħabaq aħdar - 1 mazz;
- melħ;
- bżar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Neħħi l-basla u aqta 'sakemm tkun ħamra. Żid il-faqqiegħ imfellel, ħawwad u fry għal madwar 5 minuti fuq nar żgħir. Żid ġobon maħkuk, krema, melħ u bżar għat-togħma. Iffissja zalza fuq nar żgħir għal 10 minuti. Sadanittant, f'ilma mielaħ, għaġina l-kok. L-għonq tat-tewm melenko imqatta 'u mgħaffeġ bil-melħ u l-ħxejjex imqatta' ma 'l-istat ta' ġulepp omoġenju. Ifrexha f'qiegħ bil-zalza u ħawwad. Lest biex roll macaroni fi koljatur. Meta l-ilma jitbattal kompletament, poġġihom f'banja ma 'zalza, ħawwad, ħarrġu għal 10 minuti. U mbagħad nsejħu lil kulħadd fuq il-mejda biex igawdu ikla jew pranzu Delicious. Bon appetit!