Mill-laħam tat-tiġieġ, tista 'issajjar ħafna platti differenti, denja ta' tabella tal-familja festiva u sempliċi. Nissuġġerixxu li tipprova tqiegħed it-tiġieġ f'inbid abjad, u tħoss li se takkwista togħma delikata exquisite, sensittività aqwa u aroma delikata. Minbarra l-inbid, tista 'żżid ħwawar differenti, kremi jew saħansitra frott għall-għasafar, sabiex ikollok għażliet kompletament differenti għal dan id-dixx sempliċi iżda raffinat ħafna. Allura, ejja nħarsu lejn ir-riċetti għat-tisjir tat-tiġieġ fl-inbid abjad.
Tiġieġ fl-inbid abjad
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1,5 kg;
- Inbid xott abjad - 1 l;
- basla aħmar - 1 pc;
- tewm - biċċa 1;
- ġinġer - 50 g;
- melħ, bżar, ħwawar (ħabaq, kosbor) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Nieħdu t-tiġieġ, ipproċessah, aħsluh u aqtaq f'biċċiet żgħar. Qiegħed laħam f'tazzun, ferra l-inbid, żid basla mqatta 'b'mod fin, melħ, bżar u staġun b'ħwawar. Il-ħawwad sewwa u ħallih immarinat għal diversi sigħat. Imbagħad npoġġux il-pan mat-tiġieġa fuq il-fuklar, ġibha għall-togħlija, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 1.5 sigħat. Bħala dixx sekondarju għal tiġieġ b'inbid abjad, huwa aħjar li sservi ross mgħolli. Tista 'wkoll tissepara kompletament il-laħam kollu mill-għadam u mbagħad, int se tikseb platt kompletament differenti - flett tat-tiġieġ f'inbid abjad.
Sider tat-tiġieġ b'għeneb f'inbid abjad
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 2 pcs .;
- melħ, bżar, klin - mat-togħma;
- inbid abjad - 100 ml;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- basla - 1 pc;
- Għeneb (skur u ħafif) - 150 g.
Preparazzjoni
Nieħdu żewġ tipi ta 'għeneb, minjieri u aħna separati mill-għadam. Sider tat-tiġieġ jingħorok bil-melħ u l-bżar. Fry f'pan jew grill fuq iż-żewġ naħat sakemm jidher qoxra. Ġewwa, il-laħam jista 'jkun nej, m'għandekx paniku, xorta se nħawwad. Il-basal huwa mnaddaf, maqtugħ f'nofs anelli u moqli f'żejt veġetali. Imbagħad żid l-għeneb mal-basal u l-lumi mqatta 'biż-żiemel, naqqas in-nar u fry kull 3 minuti. Oqgħod attent
Imbagħad ikopru b'għatu u sajjar il-laħam sakemm tkun lesta fuq sħana medja għal madwar 20 minuta. Aħna iservu l-dixx lest hot, naturalment, ma nuċċalijiet ta 'nbid abjad! It-tiğieğ, imkessah f'inbid abjad, huwa platti shiha shiha u ma jehtiegx il-preparazzjoni ta 'garnish addizzjonali.
Bon appetit!