Jiddependi fuq id-dixx tal-laħam tal-kawkaw inti tkun tisjir, għandek tagħżel u tagħtih ukoll. Ir-riċetti li ser nitkellmu f'dan l-artikolu huma kważi universali, jiġifieri, għal steak magħmul minn ċanga ta 'l-irħam u għall-qżieqeż dawn se jaqblu perfettament, jibqa' żgħir - biex jiġu stmati l-ispejjeż u l-kumplessità għal kull platt individwali u agħżel l-aħjar għażla għalik innifsek.
Ir-riċetta ta 'ħaxix addattat għal-laħam
Ingredjenti:
- fażola ħadra - 750 g;
- tadam taċ-ċirasa - 250 g;
- ilma - oġġett 1;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħabaq frisk.
Preparazzjoni
Il-fażola titqaxxar fl-ilma mielaħ għal 10 minuti, wara li titbattal b'ilma kiesaħ. Maqtugħ it-tadam f'nofsijiet. Dewweb il-butir u ħawwadh b'zokkor, melħ, bżar, tewm mqatta 'u ħabaq. Qiegħed biċċiet tat-tadam f'żejt aromatizzat u nħejjulek sakemm titħallat. Ħallat it-tadam mal-fażola. Naqdu garnish mal-laħam ta 'ħxejjex aromatiċi f'forma sħuna.
Garnish Delicious mill-patata għal-laħam
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- basal aħmar - 1/2 biċċa;
- ħall ta 'nbid aħmar - 1/4;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar;
- basal aħdar.
Preparazzjoni
Il-patata tiegħi, maqtugħa fi kwarti u nixxef iż-żejt. Qegħdin inħejnu t-tuberi f'tul ta '180 grad 25 minuta.
Il-basal jinqata 'f'ċriek irqiq u fry f'pan sakemm jitnaddaf, żid it-tewm mqatta'. Fi skutella, ħallat il-ħall, il- mustarda , il-melħ u l-bżar. Żid il-basal ma 'l-ilbies u l-ilma l-patata. Iservu garnish, sprinkle bil-basal aħdar imqatta.
Ross għall-garnish fil-laħam
Hemm varjetà kbira ta 'garnishes tar-ross għal-laħam u numru żgħir minnhom jista' jissejjaħ verament universali. Għażilna riċetta li ħafna nies jixtiequ, jekk mhux lil xi wħud mill-qarrejja. Delicat ross kremat bil-qoxra tal-ġobon. Appetizing?
Ingredjenti:
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- basal aħdar;
- basla - 1/2 pcs.;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, bżar;
- ross - 3 ½ st .;
- brodu tat-tiġieġ - 3 oġġetti;
- krema - oġġett wieħed;
- Ġobon iebes maħkuk - 1 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-butir, fry l-aħdar u l-basal sakemm ikun rat. Fl-aħħar tat-tisjir, żid it-tewm, il-melħ u l-bżar. Inqagħdu rqad sal-ħxejjex u ħallt ir-ross biex nagħmel il-qmuħ mgħottija biż-żejt. Imla r-ross bil-brodu u l-krema, ħawwad. Imla r-ross, ħawwad, imbagħad żid il-ġobon maħkuk u ċċaqlaq il-kontenuti tal-qoxra f'banju tal-ħami. Fuq nett, ħawwad ir-ross bil-fdalijiet tal-ġobon u ħalli d-dixx fi 180 grad sakemm l-umdità tevapora kompletament u tidher qoxra mrammla tal-ġobon (15-20 minuta). Aħna nservu l-garnish oriġinali għal-laħam immedjatament wara l-ħami.
Pumpkin fuq garnish għal-laħam
Mhuwiex ikkumplikat ħafna iżda ħafna fit-togħma għall-laħam li tista 'ssajjar billi tuża qargħa sempliċi.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 500 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Inbid xott abjad - 40 ml;
- klin tar-rum frisk - 2 fergħat;
- zokkor ismar - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kaboċċa qara, qoxra u żerriegħa tiegħi, u mbagħad maqtugħa f'kubi.
Fil-pan tas-sauté, ferra żejt u fry il-flieli tal-qara 'flimkien mat-tewm sakemm il-qara ma tibqax deheb (madwar 4-5 minuti). Wara, ferra l-platt sekondarju b'inbid abjad u żid iz-zokkor, ħallat, tnaqqas in-nar u agħti l-ġulepp biex tferra għal 5-7 minuti. Issa żid il-weraq tar-rosmarin, ħawwad u kompli tisjir għal 7-8 minuti.
Bħala riżultat, se nwasslu flieli tal-qara ħelwin u ħelwin li jikkumplimentaw perfettament il-platti akuti tal-laħam. Ikseb garnish festiv għal-laħam.