L-imsajjar bil-faqqiegħ esternament prattikament ma jvarjax minn dawk klassiċi, iżda l-karatteristiċi tat-togħma huma ħafna aktar interessanti u aktar brillanti minn dawk. Biex tiddisinja delicacies tista 'tiġi avviċinata fil-qosor, sempliċement billi żżid mili tal-faqqiegħ fil-mili jew tagħmel ħolqien aktar oriġinali jew raffinat - fi kwalunkwe każ dan jirriżulta f'antiċini u appetizing.
Kif issajjar il-ktieli mill-faqqiegħ?
Ġewż mill-faqqiegħ - riċetta għall-elementari, iżda li jeħtieġu konformità ma 'ċerti regoli u rqaq, li huma deċiżivi biex jinkiseb ir-riżultat mixtieq.
- Il-faqqiegħ jista 'jintuża mgħolli, moqli, immellaħ jew imnaddfin, billi żżidhom direttament mal-bażi tal-qatgħa jew tissupplimentahom bi prodotti fil-forma ta' mili.
- Meta tuża l-faqqiegħ tal-foresta huma ppreparati kif suppost, ħasil, tindif u, jekk ikun hemm bżonn, tixrib, u mbagħad saqqu sakemm imsajjar.
- L-imsajjar bil-faqqiegħ jista 'jkun laħam ikkapuljat jew dgħif mill-bażi veġetali jew veġetali oħra.
Kukċini tat-tiġieġ bil-faqqiegħ - riċetta
Il-kutalli tat-tiġieġ bil-faqqiegħ jixbħu l-laħam zrazy bil-mili tal-faqqiegħ. Użat fir-riċetta, il-marjoram u s-sagħtar jistgħu jiġu mibdula b'ħwawar aromatiċi oħra ta 'l-għażla u t-togħma tiegħek, u minflok il-faqqiegħ tuża faqqiegħ tal-gajdra, chanterelles jew faqqiegħ ieħor li huma disponibbli. Id-disinn ta '4 porzjonijiet se jieħu madwar siegħa.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 800 g;
- basal - 150 g;
- champignons - 300 g;
- Marjoram u sagħtar - bil-ponta;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Fry nofs il-basla bil-faqqiegħ.
- It-tiġieġ huwa mdawwar f'ħalq tal-laħam bil-basal li fadal, imħawwar bil-ħwawar, u mħallat.
- Imla l-kejkijiet mimlija, imla bil-mili tal-faqqiegħ.
- Il-ktieli tat-tiġieġ bil-faqqiegħ huma kannella fuq iż-żewġ naħat f'temperatura kwieta taħt l-għatu.
Ħrief tal-qamħ saraċin bil-faqqiegħ
L-imsajjar bil-faqqiegħ, iddisinjat skond ir-riċetta li ġejja, isir trattat indispensabbli fuq il-menu ta 'vegetarians li jkomplu sawm jew sempliċement dawk li jsegwu dieta veġetali. Irrispettivament mill-kompożizzjoni dgħif, il-prodotti jirnexxilhom ikunu nutrittivi, nutrittivi u jissodisfaw perfettament il-ġuħ, mingħajr ma jagħmlu ħsara lill-figura.
Ingredjenti:
- Ħafur tal-ħafur tal-qamħ saraċin - ħġieġ 1;
- ilma - 2 tazzi;
- faqqiegħ - 800 g;
- basal - 3 biċċiet;
- ananas u tursin - 1 mazz;
- frak tal-ħobż - ½ kikkra;
- melħ, bżar, ħwawar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Fry il-faqqiegħ bil-basal u itħan ġo blender.
- Imsaħ fl-ilma sakemm isir il-qamħ Saraċin imsajjar, melħ għat-togħma.
- Fil-massa tal-faqqiegħ, żid il-buckwheat imkessaħ.
- Żid ħodor u ħwawar.
- Iddejja l-qċaċet tondi mill-qamħ saraċin bil-faqqiegħ, ħobżhom bil-qoxra tal-ħobż u kannella fuq iż-żewġ naħat.
Ċatti bil-faqqiegħ u l-mili
Wara r-rakkomandazzjonijiet mir-riċetta li ġejja, tista 'tagħmel bżar tal- laħam appetizing u ruddy bil-faqqiegħ ġewwa. Bħala bażi għat-tħejjija tal-prodotti f'dan il-każ, l-użu taċ-ċanga tal-majjal, u l-mili jiġu moqlija bil-faqqiegħ tal-basal. Wara 50 minuta, trattament għal erba 'se jkun lest.
Ingredjenti:
- forkat - 600 g;
- lamtu - 1.5 mgħaref tat-t;
- champignons - 400 g;
- basal - 150 g;
- qamħ tal-ħobż jew dqiq - ½ kikkra;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Laħam ikkapuljat imħallat ma 'nofs ta' basal imqatta 'b'mod fin, imħawwrin mat-togħma, biż-żieda ta' lamtu.
- Fry bil-faqqiegħ tal-basal, melħ, bżar.
- Ikkompleta l-kejkijiet, imla bil-mili tal-faqqiegħ, imla dqiq jew qamħ tal-ħobż.
- Laħam tal-lumi bil-faqqiegħ f'qiegħa msaħħna bil-butir, bil-kannella fuq iż-żewġ naħat.
Qarnet tal-patata maqtugħa bil-faqqiegħ
L-imsajjar mill-faqqiegħ, il-faqqiegħ u l-patata għandhom kompożizzjoni lean u baġitarja, iżda minkejja dan, huma oerhört delikat, fragranti u appetizingly ruddy. CHARM speċjali se jagħti lill-prodotti xott jew imnixxef ħaxix mint u ħurrieq. Mill-kwantità speċifikata ta 'prodotti se jkun hemm 4 porzjonijiet ta' kura appetizing.
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- faqqiegħ tal-gajdra - 400 g;
- basal - 200 g;
- ħxejjex ta 'ħurrieq u zekka - 2 tbsp kull wieħed. mgħaref;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, weraq, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-patata u għalli fl-ilma bil-laurel.
- Ixxotta l-ilma, aqta 'l-flieli tal-patata biex maxx u wara li tkessaħ, tħallat bid-dqiq u moqli bil-faqqiegħ tal-gajdri tal-basal.
- Żid melħ, bżar, mint u ħurrieq mal-bażi, ħawwad.
- Dekorati u fry cutlets mill-faqqiegħ u l-patata b'mod tradizzjonali f'żejt sħun.
Ġewż f'Kiev bil-faqqiegħ
Ħaxix veru, anke għall-gostrijiet l-aktar impenjattivi u fastidjużi, se jkun il -kuklar tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-ġobon , imsajjar skond ir-riċetta li ġejja. Biex iżejnu l-ħelwa tal-flett tas-sider tat-tiġieġa, li għandu jinqata 'fl-istrata u jegħleb ftit bejn żewġ saffi ta' film.
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 600 g;
- faqqiegħ - 250 g;
- basal - 50 g;
- ġobon - 150 g;
- butir - 40 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- dqiq - 200 g;
- qsari tal-ħobż - 300 g;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Ipprepara u tiskoraġġixxi s-saffi tal-flett tat-tiġieġ.
- Fry il-faqqiegħ bil-basal, kessaħ, ħallat ma 'ġobon maħkuk u butir.
- Forma tal-massa tal-faqqiegħ bil-blalen tal-ġobon, wrap them in saffi ta 'fletti.
- Ħallat il-ħalib mal-bajd, żid il-melħ, taħsel.
- Imxaqqaq il-billetti fit-taħlita tal-bajd tal-ħalib, imbagħad lejn id-dqiq, għal darb'oħra fit-taħlita, imsaħ bil-qoxra tal-ħobż u fry f'volum kbir ta 'żejt veġetali jaħraq.
Ktajjen tal-ħut bil-faqqiegħ
L-imsajjar bil-mili tal-faqqiegħ, iddisinjat bir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin, se jvarja l-menu tal-festa solenni jew isir dixx eċċellenti għall-preżentazzjoni bil-garnish f'jum il-ħut. Għall-preparazzjoni ta 'prodotti tal-ikel, tista' tieħu kwalunkwe flett tal-ħut u torbotha f'ħalq tal-laħam jew tuża laħam ikkapuljat tal-ħut lest.
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- ross - ½ tazza;
- champignons - 250 g;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, ħodor, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Dawwar il-flett tal-ħut jew laħam ikkapuljat fuq grinder tal-laħam flimkien ma 'tewm, ħwawar u nofs il-basal moqli, ħallat mar-ross mgħolli.
- Shink u fry fil-faqqiegħ żejt bil-bqija ta 'basal, melħ u bżar.
- Il-kejkijiet tal-ħut huma magħmula mill-kassava, mimlija bil-mili, moqlija f'qalq fuq iż-żewġ naħat.
Ċattini mill-faqqiegħ imnaddfin
Pikkanti straordinarja u Delicious huma l-kutils mill-faqqiegħ immellaħ. Ipprepara dawn jista 'jkun minn faqqiegħ fil-laned jew preparazzjonijiet tad-dar ta' faqqiegħ tal-foresti - fi kwalunkwe każ dan jirriżulta mutu u appetizing. Minflok il-mili tar-ross, tista 'tuża mango msajjar imsajjar jew ċereali ieħor minn fejn jagħżlu.
Ingredjenti:
- faqqiegħ immarinat - 300 g;
- ross - 2/3 tazza;
- dqiq - ½ tazza;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - ½ tazza;
- lumi - ½ biċċa;
- melħ, bżar, qamħ tal-ħobż, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Qiegħed il-faqqiegħ immarinat, ħallat ma 'ross mgħolli, żid il-bajd, il-melħ u l-massa tal-bżar mat-togħma.
- Għaqqad il-ħalib, il-bajd u d-dqiq, taħbit.
- Oħroġ mill-massa tal-faqqiegħ bil-billetta tar-ross, iddur mat-taħlita tal-bajd, u mbagħad fil-gallettini u fry fiż-żejt.
Ħafur tal-ħafur bil-faqqiegħ
L-imsiemel mill-qxur tal-ħafur bil-faqqiegħ huma ppreparati b'mod sempliċi u malajr minn prodotti sempliċi u bi prezz raġonevoli, iżda huma delikati, aromatiċi u ħfief. Jekk mixtieq, id-dixx jista 'jsir f'verżjoni dgħif, li tissostitwixxi bajda tat-tiġieġ b'porzjon ta' dqiq jew lamtu. Fi ftit 40 minuta, tista 'tagħmel 4 porzjonijiet ta' ikel tad-dieta.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 300 g;
- ilma jagħli - ħġieġ 1;
- Hercules - 2 tazzi;
- patata - 2 biċċiet;
- basal - 150 g;
- tewm - 1-2 snien;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar, crackers, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Ferragħ il-qxur tal-ħafur b'ilma jagħli u ħallih joqgħod għal 30 minuta.
- Itħan patata żgħira, għafas mill-meraq, żid mal-flejks.
- Ibgħat ukoll basal immellaħ u faqqiegħ moqli u mqatta ', tewm, bajd, melħ, bżar, taħlita.
- Oħroġ mill-massa tal-biċċa tax-xogħol, ħobż bil-qoxra tal-ħobż.
- Fry ħafur tal-ħafur bil-faqqiegħ f'qalq imsaħħan.
Lettini bil-faqqiegħ fil-forn
L-imsiemer tad-dundjan bil-faqqiegħ fil-forn jipproduċi sensazzjoni meta jkun ippreżentat u l-apparenza tiegħu, u togħma ta 'l-isturdament, u fwieħa inkredibbli. Inizjalment moqli f'qaleb, prodotti tradizzjonali ta 'mili tad-dundjan biż-żieda ta' basal u ħobż, u wara dan l-ikel jiġi msajjar bil-qali tal-faqqiegħ u ċipep tal-ġobon.
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 600 g;
- basla - 2 biċċiet;
- faqqiegħ - 250 g;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- ġobon - 150 g;
- krema qarsa - 100 g;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, ħodor, żejt.
Preparazzjoni
- Dawwar id-dundjan bil-basal u l-ħobż, l-istaġun, fry il-kutils, poġġihom f'forma, krema qarsa smear.
- Fry il-faqqiegħ bil-basal, imxerrda minn fuq, sprinkle bil-ġobon u ħallih għal 15-il minuta fi 200 grad.