Catfish komuni jew catfish Ewropew - ħut li jista 'jittiekel tal-ilma ħelu predatorju ta' ilma ħelu, huwa s-suġġett ta 'sajd sportiv privat, sajd u tnissil. Somas jgħixu fix-xmajjar u fil-lagi prattikament fil-parti Ewropea kollha tar-Russja. Il-laħam tal-catfish huwa abjad, pjuttost xaħmi, u huwa ekwiparat ma 'valur nutrittiv għall-isturjun. L-inklużjoni fl-ikel ta 'ħut bħal dan hija ċertament utli, huwa biss meħtieġ li tinħall f'ċertu mod u jieklu f'ammonti proporzjonati.
Soma jista 'jkun imsajjar b'diversi modi, inkluż, u bake fil-forn.
Ħut imqadded fil-forn fojl kollu - riċetta
Ingredjenti:
- Daqs żgħir frisk tal-qżieqeż (b'tali mod li joqgħod fuq biċċa tal-ħami mingħajr ras u denb) - 1-2 biċċa;
- lumi - 2 biċċiet;
- tewm - 2-5 dentikoli;
- ħwawar friski (tursin, ħabaq, kosbor, xibt, eċċ.);
- melħ komuni;
- trab tal-bżar iswed.
Preparazzjoni
Il-laħam tas-silġ tal-qtates għandu riħa ħafifa tat-tajn, bil-mod, mhux għax dan il-ħut iħaddan il-karjun - huwa kunċett żbaljat, qabdiet aktar predaturi. Biex tneħħi r-riħa karatteristika, il-catfish għandu jkun imsajjar minn qabel.
Ipprepara l-immarinar: għafas il-meraq ta 'lumi waħda ġo tazza u żid it-tewm miegħu - ħallieh jippersisti.
Aħna l-imsaren tal-qżieqeż, neħħi l-garġi u laħlaħ sewwa taħt ilma kiesaħ. Irjus u denb maqtugħa (imorru lejn il-widna). Fuq il-karkassa tal-catfish fuq iż-żewġ naħat nagħmlu inċiżjonijiet fuq is-sinsla tad-dahar, il-pass approssimattiv bejn l-inċiżjonijiet huwa ta 'madwar 2 ċm.
Għaġina l-immarinar u tixrobha catfish, daħħalha f'film tal-ikel u ħalliha għal 20-40 minuta. Wara dan iż-żmien, se nwasslu l-karkassa tal-ħut u nixxef b'attenzjoni s-srievet. Minn ġewwa, aħna togħrok bi taħlita ta 'melħ bil-bżar iswed bl-art. Aħna npoġġux fil-friegħi ta 'l-addome ta' l-aħdar u l-kunjardi tal-lumi.
Aħna nippakkjaw il-catfish ippreparat fil-fojl b'tali mod li l-meraq li jiġu rilaxxati waqt il-ħami ma jaqlux. Tista 'timla darbtejn - tkun aktar sikura.
Qiegħed soma ppakkjat fil-fojl, fuq baking baking jew fuq gradilja u bake f'temperatura ta 'madwar 200 ° C.
Kemm iddum taħrab il-catfish fil-forn?
Agħmel catfish għal 35-50 minuta. Sajd lest imqiegħed sew fuq dixx tas-servizz u dekorat bil-brassika. Il-catfish moħmi huwa tajjeb bil-patata jew bir-ross, tista 'separatament isservi faqqiegħ fi krema qarsa, zalza friska u kwalunkwe raznosoly tradizzjonali. Catfish - ħut xaħmi, għalhekk huwa tajjeb li jservi kamra tal-kċina ħafifa ta 'inbid ħafif jew birra.
Spiss il-catfish jinbiegħu pjuttost kbar, f'dan il-każ jagħmel sens li jissajjar il-catfish, moħmi fil-flieli tal-forn.
Ħut tas-silġ moħmi
Ingredjenti:
- Catfish (steaks jew fletti) ;
- lumi - 1 biċċa;
- basla - 1-2 biċċa;
- ħodor friski (mazz kbir).
Preparazzjoni
Steaks ta 'catfish jew fletti, porzjon imqatta' biċċa, sprinkle bil-meraq tal-lumi u ħalli għal 20 minuta.
Għall-ħami, neħtieġu forma kompatta b'bump pjuttost għoli. Laħlaħ il-formola b'ilma kiesaħ u tqassam fuq il-qiegħ tagħha l-anelli ta 'basal u friegħi tal-ħodor. Fil-quċċata agħti steaks jew biċċiet ta 'catfish.
Imsaħ il-ħut fil-forn għal 25-35 minuta f'temperatura ta 'madwar 200 ° C (flieli mingħajr qurdien bake iktar malajr minn steaks). Huwa possibbli fl-aħħar tal-proċess li jitferra catfish kważi diġà lest
Bejn wieħed u ieħor wara l-istess riċetta, inti tista 'issajjar il-catfish moħmi bi biċċiet ta' patata.
Preparazzjoni
Għandna nodnu l-patata u weldjulahom sa nofs lest. Aqta 'f'biċċiet u mqiegħda f'boll tal-ħami jew butir. Fuq il-quċċata agħti biċċiet jew steaks ta 'catfish. Imsaħ għal madwar 40 minuta. Fl-aħħar tal-proċess, tista 'tferra l-qoxra bil-patata bi krema qarsa jew zalza krema qarsa u kompli l-ħami għal 10 minuti oħra.
Iservu b'ħxejjex friski.