Trid togħma platti tiegħek bi tewm fragranti? Taf kif taħżen tewm fix-xitwa f'appartament? Jekk le, u t-tewm ta 'spiss jaħkem, imbagħad aqra l-modi u l-kundizzjonijiet taż-żamma fid-dar hawn taħt.
Kif taħżen tewm mhux raffinat f'appartament?
- L-eħfef mod kif taħżen it-tewm fid-dar huwa li torbot it-tewm fin-nisġiet, sakemm naturalment ma tinġabarx flimkien mal-parti tal-ħaxix. Fejn taħżen it-tewm hekk marbut? Huwa l-aħjar f'kamra kiesħa skur, nisġa mdendlin tat-tewm fuq il-ħitan jew mas-saqaf. Huwa tajjeb li t-temperatura tal-ħażna hija 1-3 gradi taħt iż-żero. Jekk il-kamra tkun aktar sħuna, it-tewm jinfirex, jekk it-temperatura tinżel aktar baxxa - it-tewm se jiffriżaw, li mhux se jtejjeb il-kwalitajiet tiegħu ta 'togħma u l-proprjetajiet ta' benefiċċju li jista 'jkun.
- Mod ieħor biex jaħżen it-tewm fi kmamar friski u niexfa huwa li jqiegħed l-irjus tat-tewm imnixxfin bil-kalzetti netti jew qodma tan-nylon. L-aħjar temperatura għall-ħażna tat-tewm b'dan il-mod hija 1-3 ° C taħt iż-żero.
- Tista 'wkoll tiffranka t-tewm fil-vażetti tal-ħġieġ. Għal dan, il-kap tat-tewm għandu jitnixxef tajjeb, il-laned jiġi sterilizzat u mnixxef ukoll. Fil-bottijiet ippreparati, poġġi t-tewm u tkopri sew ma 'għata tal-plastik.
- Hemm mod ieħor kif taħżen it-tewm fid-dar fil-vażetti tal-ħġieġ. Ikollok bżonn li tnaqqas it-tewm minn zkuk u għeruq, nixxfu r-ras. Il-vażetti tal-ħġieġ jistgħu jinħaslu, jitnixxfu u jitpoġġew fil-kapijiet tat-tewm, tferrgħilhom bid-dqiq. Għalhekk is-saff ta 'fuq ta' dqiq għandu joħloq barriera suffiċjenti għall-arja, il-ħxuna tiegħu mhux inqas minn 2 ċentimetri.
- Jekk ma jkunx possibbli li jifilħu l-kondizzjonijiet meħtieġa tat-temperatura, allura t-tewm jista 'jinħażen f'temperatura tal-kamra. Biex tagħmel dan, għandek tipprepara kaxxi tal-plywood - neħħi t-trab u nixxef. Sussegwentement, il-qiegħ tal-kaxxa għandu jitferra b'melħ tal-maħkit orħos, u poġġi saff ta 'tewm imnixxef fuq nett. Fuq il-quċċata tat-tewm għal darb'oħra jeħtieġ li tferra saff ta 'melħ. Meta tosserva alternattiva bħal din, aħna timla l-kaxxa sal-quċċata. Ftakar biss li l-ħajja fuq l-ixkaffa tat-tewm b'temperatura dejjem tiżdied tonqos. U lanqas fil-ġerminazzjoni, it-tħassir jew it-tnixxif tad-dentikoli, il-fatt hu li maż-żmien it-tewm jitlef kemm l-aroma tiegħu kif ukoll il-proprjetajiet utli tiegħu. Il-perjodu ta 'skadenza massima tat-tewm huwa ta' 8 xhur, u jekk tinżamm f'temperatura tal-kamra, il-perjodu ta 'skadenza jista' jitnaqqas għal 4 xhur. Allura t-tewm, maħżun f'temperatura tal-kamra, wara 4 xhur jitlef nofs il-proprjetajiet utli tiegħu, u wara 8 xhur ta 'ħażna, il-kwalitajiet utli kollha jintilfu kompletament. U biex tuża tali tewm fl-ikel se jkun inqas pjaċevoli.
- Kif deher ċar, biex jinżamm it-tewm, huwa meħtieġ li jinħoloq barriera protettiva kontra l-penetrazzjoni ta 'l-arja. Iż-żejt jaħdem l-aħjar ma 'dan, imma l-ewwel irid jiġi ppreparat. Żejt tal-ġirasol għandu jkun mgħolli għal 2 sigħat, u wara li żżid tintura tal-jodju, bir-rata ta '20 qatra kull litru ta' żejt tal-ġirasol. L-irjus tat-tewm għandhom jitnixxfu sew. Imbagħad, billi tuża tampun tal-qoton nadif, applika żejt lejn l-irjus tat-tewm
(m'għandux bżonn jitnaddaf it-tewm). Sussegwentement, it-tewm għandu jitqiegħed fix-xemx u ħallih sakemm iż-żejt jiġi assorbit.
Kif taħżen tewm imqaxxar?
Huwa possibbli li jinħażen u jitqaxxar it-tewm u dan isir fiż-żejt veġetali. Tista 'tuża kwalunkwe - ġirasol, żebbuġ u anki żerriegħa tal-kittien. Il-bank irid jinħasel u jitnixxef, u t-tewm jitnaddaf. Sussegwentement, it-tewm għandu jkun ippakkjat b'mod dens f'boroż u jitferra biż-żejt. Dan it-tewm huwa konvenjenti għat-tisjir, meta ma jkunx hemm ħin biex titnaddaf. U ż-żejt ukoll se jidħol f'imballaġġ, imxarrab bit-togħma tat-tewm, se jikkumplimenta b'suċċess l-insalati u dixxijiet oħra.