Piżelli - prodott pjuttost utli, li minnu jkollok platti nutrittivi ħafna, b'saħħithom u delikati - sopop, ċereali u platti tal-ġenb. Imma mhux in-nisa tad-dar kollha, jirriżulta, dejjem jagħli l-piżelli b'mod korrett - allura huwa diġerit, allura mhux imsajjar. Nitgħallmu miegħek is-sigrieti kollha tal-piżelli tat-tisjir u aħna se jekk jogħġbok, il-maħbubin tagħna bi platti fit-togħma u oriġinali.
Kemm għandek issajjar il-piżelli wara t-tismin?
Allura, biex jixxarrab il-piżelli qabel ma jkun meħtieġ it-tisjir sabiex ikun imsajjar aktar malajr u jdawwar Delicious. Xarrab għandu jkun biss f'ilma kiesaħ għal madwar 7 sigħat jew l-aħjar il-lejl kollu. Qabel it-tisjir, l-ilma li fih kien hemm il-piżelli għandu jiġi mneħħi b'attenzjoni u jitferra friska.
Kif issajjar il-piżelli?
Biex tagħmel dan, ferra l-ilma ħelu ġol-bsaten, ipoġġi l-piżelli, għalaq l-għatu u poġġi nar dgħajjef. Aħżen il-fażola sakemm il-likwidu kollu jkun mgħolli. Madankollu, huwa aħjar li ma jiżdiedx in-nar biex jitħaffef il-proċess. Jekk il-piżelli huma imsajra bis-sħiħ, u l-pot għad għandu l-ilma xellug, allura neħħi l-għatu, għall-evaporazzjoni rapida ta 'l-ilma.
Jekk tiddeċiedi li tissajjar il-piżelli għas-soppa, allura l-ilma li fih kien imsajjar - ħalli, mhux qed tistenna sakemm tagħli. Solim beans huma meħtieġa biss fl-aħħar nett. Jekk dan isir fil-bidu tat-tisjir, ikun imsajjar ħafna iktar u mhux se jkun daqshekk frijakk u fit-togħma. Imma jekk tferra ftit żejt veġetali fil-pjattaforma waqt it-tisjir, il-piżelli se jissajru aktar malajr, u l-porzjon miżjud ta 'butir iżid dixx mhux tas-soltu u jagħtih togħma unika.
Xi nisa tad-dar normalment iżidu soda mal-piżelli, u jemmnu li se jissajjar aktar malajr. Iżda huwa aħjar li ma tagħmilx dan, minħabba li l-fażola, maħsuda bis-soda, tikseb togħma karatteristika u riħa speċifika ta '"soda".
Kemm għandek issajjar il-piżelli mingħajr ma tgħaddas?
Jiġri li l-piżelli jeħtieġ li jiġu msajra b'mod urġenti, u ma jkunx hemm ħin biex soak għal kollox. F'dan il-każ, il-metodu espress jgħinek. Allura, qoxra maħsula sewwa, ferra l-ilma kiesaħ u ħalliha tgħalli. Imbagħad immedjatament ixxotta l-ilma, laħlaħ mill-ġdid, ferra l-ilma għal darb'oħra u ġġib ukoll għat-togħlija. Din il-proċedura titwettaq tliet darbiet, u warajna nagħmlu l-fażola sakemm inkunu lesti. Fl-aħħar nett tat-tisjir, aħna nżidu bżar għat-togħma.
Kif issajjar il-soppa bil-piżelli?
Ingredjenti:
- Piżelli - oġġett wieħed;
- ilma - 3 l;
- patata - 5 biċċa;
- Prodotti affumikati - 350 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- butir - 10 g;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel tgħalli sakemm tkun lest biex tiffumikat, iġbedhom mill-brodu. Imbagħad aħna nkopru l-piżelli u issajjar, madwar 50 minuta. Imbagħad neħħi bil-mod il-fażola, imsaħhom minn għarbiel, iduru għal stat ta 'patata mgħaffġa, u għal darb'oħra poġġi l-massa fil-brodu. Il-patata titnaddaf, tinqata 'fi strippi, jintefgħu fil-brodu, issajjar għal madwar 10 minuti. Bulb shinkuem fin, karrotti togħrok fuq grater kbir u jgħaddu l-ħxejjex f'qaleb biż-żieda ta 'żejt veġetali.
Imbagħad npoġġux l-inkaljar fil-brodu u insajjru għal għaxar minuti oħra. Immellaħ id-dixx tat-togħma, imbexxex ma 'ħxejjex imqatta' b'mod fin, armi biċċa żejt u neħħi s-soppa min-nirien. Kollox, is- soppa tal - piżelli tagħna hija lesta!
Kemm għandek issajjar il-piżelli?
Ingredjenti:
- piżelli ċiċri - 1 oġġett;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ilma.
Preparazzjoni
Biex tħejji ċ-ċiċri bil-quddiem, ħoll il-piżelli fl-ilma kiesaħ għal-lejl kollu. Fil-għodu, nidflu l-ilma, u poġġi l-fażola fl-iskutella tal-multivark. Tewm imnaddaf minn qabel mbuttat mill-istampa u żid maċ-ċiċri. Issa poġġi l-ilma kollu sabiex jaħrab kompletament il-prodott. Aħna insajjru l-poriġ tal-piżelli fil-multivark għal madwar 2 sigħat, billi ssettja l-apparat għall-modalità "Plov".