Il-laħam tal-papra huwa differenti mill-ebusija tat-tiġieġ u n-nixfa, imma jekk trid issajjar dixx tassew aqwa u fit-togħma, aħna ser ngħinuk f'dan. Aħna noffru diversi riċetti oriġinali ta 'l-immarinar għal papra!
Marinade għall-papra ma 'larinġ
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 3 Tsp.
- Larinġ - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħxejjex aromatiċi pikkanti, ħwawar - għat-togħma;
- bżar tal-bżar - it-togħma.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tħejji immarinar għal papra. Allura, ħu larinġ, inaddfuhom mill-għaġla u għafas il-meraq f'kontenitur fil-fond. Imbagħad żid il -zalza tas - sojja u t-tewm imbuttat bit-tewm. Aħna npoġġux fil-ħxejjex aromatiċi pikkanti, melħ u bżar CHILI mqatta '. Kollha mħallta sewwa u mnaddfa b'din il-karkassa proċessata ta 'l-immarinar. Il-ħin għall-immarinar tal-laħam huwa ta 'madwar 4 sigħat, u warajh tista' taqbad l-għasfur f'ban jew isserraħ fil-forn.
Marinade għall-papra f'Beijing
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. mgħaref;
- għerq tal-ġinġer - 5 g;
- għasel - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma sħun - 50 ml;
- ħall tar-ross - 3 tbsp. mgħaref;
- inbid tar-ross - 150 ml;
- lamtu tal-qamħirrum - 1 kuċċarina;
- Taħlita Ċiniża - 3 Tsp.
Preparazzjoni
Fi saucepan żgħir pour ħall tar-ross, inbid, poġġi l-għasel, żid l-għerq imqaxxar u maħkuk tal-ġinġer u l-ħwawar. Qiegħed l-immarinar fuq nar dgħajjef, ħalli jagħli u għalli għal 15-il minuta, u ħawwad kultant. Din id-darba, aħna ħoll il-lamtu fl-ilma sħun, ħawwadh u poġġih fil-lewż, ħafif li tħabbat il-massa b'qafla. Aħna nistennew sakemm il-likwidu jibda jeħxen, neħħih min-nirien u tkopri l-papra tagħna bi immarinar lest.
Marinade għall-papra ma 'l-għasel
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- mustarda bil-horseradish - 2 Tsp.
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar għall-papra - 1 kuċċarina;
- Ħwawar tal-curry - 1 kuċċarina;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed art - għall-togħma.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw l-immarinar fi kwalunkwe utensili mhux enamelati biss. L-ewwel, aħna nodfa l-lumi, għafas il-meraq minnha, ferra 'fil-soy sauce u ħallatha. Imbagħad poġġi l-għasel u poġġi d-dixxijiet f'banju tal-ilma. Waqt li tħawwad, ġib it-taħlita għal konsistenza omoġenja, żid il- mustarda u ħallat. Issa poġġi l-saucepan mal-immarinar fuq nar żgħir u ħafif saħħan. Agħfas it-tewm imnaddaf mill-istampa tal-kċina, ħallih jitlaħlaħ fuq l-immarinar tal-birra, ħallih jagħli, imma m'għandux jagħli.
Hekk kif it-taħlita tibda bil-bżieżaq, żid il-curry imfarrak, il-ħwawar għall-papra mixwi, il-bżar iswed bl-art u ħallat malajr il-massa. Wara dan, poġġi l-mayonnaise, itfi n-nar, neħħi l-kċina mill-platt u ħallih jiksaħ taħt l-għatu magħluq. Wara 30 minuta l-immarinar tal-għasel ikun kompletament lest u se jkunu jistgħu jimlew il-papra.
Marka klassika għall-papra
Ingredjenti:
- lumi - 0,5 biċċiet;
- bżar aħmar mitħun - 2 Tsp;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Mill-lumi kklerjat aħna nisfruttaw il-meraq, aħna nżidu bżar aħmar mill-art u melħ. Ħallat sewwa sakemm tkun uniformi, aqbad il-papra tal-marinata u żomm għal siegħa.
Marinade għall-papra ma 'l-inbid
Ingredjenti:
- Inbid xott abjad - oġġett wieħed;
- mustarda niexfa - pinch;
- meraq tal-lumi - 0.5 tbsp. mgħaref;
- bozza - 2 biċċiet;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- imsiemer tal-qronfol - 5 pcs .;
- il-piżelli tal-bżar - għat-togħma;
- romarin - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
Il-basal jinħeles mill-ħliefa, jinħasel u jitqaxxar bl-anelli. Imbagħad poġġih f'tazzun, ferra l-inbid, żid il-meraq tal-lumi, poġġi mustarda, sinniet, weraq tar-rand, rosmarin, piżelli tal-bżar u melħ. Kollha mħallta sew, imqiegħda fuq nar dgħajjef u ħawwad. Sussegwentement, neħħi l-immarinar mill-platt u kessaħha kompletament.