Laham tal-ğewż huwa dixx versatili hafna li tista 'tipprepara ghall-użu fil-futur. Blalen żgħar ta 'laħam ikkapuljat jittolleraw perfettament l-iffriżar, u jekk ikun hemm bżonn jistgħu jkunu żieda eċċellenti għal stew, zalza ħoxna jew soppa .
Ir-riċetta għal dan id-dixx hija pjuttost sempliċi, iżda tħalli spazju għal esperimenti.
Kif tagħmel il-pulpetti mit-tiġieġ tal-art bil-gravy?
Dawn il-lewż huma perfetti għal dawk li jikkunsidraw kaloriji jew sempliċement ma jġibux ikel tqil.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ ikkapuljat - 950 g;
- Bajd tat-tiġieġ (għażla) - 2 pcs .;
- bżar iswed, lewż frisk - 1 pinch;
- melħ, kbir - 2 pinch;
- baguette jew loaf - 150 g;
- żejt veġetali (bla riħa) - 30 ml;
- krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 200 g;
- brodu tat-tiġieġ - 150 ml.
Preparazzjoni
Il-baguette mxarrba hija mitħuna f'melizzant u mħallta ma 'tiġieġ u bajd. Solim u bżar. Aħna niddiskartjaw il-laħam taz-zokkor tond u fry minnhom għal 4 minuti fuq kull naħa f'żejt imsaħħan. Aħna ċċaqlaq il-blalen għal dixx tal-ħami u poġġih b'krema qarsa, li qabel kienet dilwita bil-brodu. Iddetermina fil-forn imsaħħan għal madwar 25 minuta. Tħallix id-dixx bil-ġobon, imbexxex fit-tmiem tat-tisjir.
Kif tagħmel blalen tal-ħut bil-krema qarsa?
Dawn il-bagolli tal-ħut fiz-zalza tal-krema qarsa jsiru speċjalment offerti u se jsiru ħbieb eċċellenti għal xi garnish.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 420 g;
- basla - 65 g;
- mazz żgħir ta 'tursin;
- krema qarsa 15% - 125 ml;
- dqiq tal-qamħ fi / s - 10 g;
- brodu tal-ħut - 65 ml.
Preparazzjoni
Għaqqad il-ħut ikkapuljat bit-tewm mqatta 'u t-tursin, staġun kollox, żid il-roll tal-bajd fi blalen żgħar. Laħlaħ il-blalen tal-ħut f'qiegħ il-qali, sprinkle bid-dqiq u ferra l-krema qarsa bil-brodu. Stenna sakemm ix-zalzett jesa 'u tista' tipprova.
Kif issajjar il-laħam tal-borom bir-ross f'multivariate?
Mgħaġġel ħafna u sempliċiment ippreparat platt bl-għajnuna ta 'assistent tad-dar - multivark.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 540 g;
- ross - 95 g;
- friegħi ta 'cilantro - 8 biċċa;
- basla - 55 g;
- dqiq tal-qamħ - kuċċarina ta 'siegħa;
- zokk tal-karfus;
- niskata ta 'kemmun mitħun;
- karrotti - 75 g;
- brodu tal-ħxejjex - 0.5 litri.
Preparazzjoni
Ferra r-ross u ħallat mal-laħam ikkapuljat. Żid mal-laħam iċ-ċanga mqaxxra tal-kosbor, il-kemmun u l-melħ. Formola lewż żgħir.
Sussegwentement, ipproċedi għall-gravy. Qatta 'u fry il-karrotti, il-karfus u l-basal fiż-żejt imsaħħan minn qabel fuq il- "Bake" u ferra l-brodu kollu. Ibdel għal "Quenching", u meta l-zalza tibda togħlija, poġġi l-albumi u issajjar id-dixx sakemm tkun lest. Ladarba l-bagolli jkunu lesti, tista 'sservi billi żżid id-dixx sekondarju favorit tiegħek u tbiddel b'ħwawar friski.
Laħam tat-tadam bit-tadam
Ingredjenti:
- Kontenut medju ta 'xaħam tal-majjal fl-għonq - 0.6 kg;
- Basla - 4 pcs.;
- Ħobż friska - 220 g;
- vitella - 0.3 kg;
- il-karrotti mhumiex kbar - 2 pcs .;
- żejt veġetali - 55 ml;
- pejst tat-tadam - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ - ½ tsp;
- bżar iswed frisk - pinch.
Preparazzjoni
Ħobż mxarrab fil-ħalib. Imbagħad agħfas bil-mod u ħalltuh flimkien ma 'majjal, 1 basla, vitella fuq grinder tal-laħam. Istaġnu l-mili, żid il-bajd. Bl-għajnuna ta 'kuċċarina aħna nkejlu l-istess porzjonijiet u niżżel il-blalen tal-laħam. Saħħan iż-żejt fil-qali u fry il-lampi tal-borom sakemm il-kannella dehbi. Aħna niftħulhom fuq pjanċa u nipproċedu għall-gravy. Il-basal li jifdal huwa mqatta 'b'mod fin, u l-karrotta hija mgħaffġa fuq medja ta' grater. Ħafif fry (għat-trasparenza), żid il-karrotti u l-ilma - madwar 300 ml. Simmer kollha flimkien fuq sħana baxxa għal madwar 8 minuti, imbagħad poġġih fil-zalza tal-meatball u kompli sajjar kemm.