Aħna noffru riċetti homemade għat-tisjir tal-ġobon bil-ġobon cottage. Dan il-ħami ċertament se jġedded il-menu tiegħek għall-kolazzjon jew se jkun żieda perfetta għal kikkra tè għal snack jew pranzu f'nofs il-għodu.
Kif issajjar cheesecake homemade bil-ġobon cottage fil-forn - riċetta?
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 500-600 g;
- ħalib - 250 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- Butir - 110 g;
- Ħmira ippressata jew imnixxfa - 35 jew 10 g rispettivament;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- melħ - niskata;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
- żejt veġetali - 20 ml;
Għall-mili:
- cottage cheese - 600 g;
- krema qarsa - 60 g;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- Butir - 40 g;
- zokkor granulat - 150 g;
- lamtu tal-qamħirrum (jekk meħtieġ) - 30 g;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
Biex tillubrika l-parti ta 'fuq:
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- ħalib - 20 ml.
Preparazzjoni
Bla dubju, l-aktar mument importanti fit-tħejjija ta 'cheesecakes, bħal kull ħami ieħor - din hija l-preparazzjoni tal-għaġina. U dwar kemm ir-riċetta se tkun suċċess tiddependi fuq ir-riżultat u t-togħma tal-prodotti lesti. Allura aħna se nirreaġixxu għal dan b'mod responsabbli ħafna.
Il-ħalib tebba 'ftit għal temperatura ta' 37-40 grad u ħoll fih ħmira, ħamsa u għoxrin gramma ta 'zokkor mrammla u tmenin-mitt gramma ta' dqiq. Poġġi t-taħlita f'post sħun u tagħti ħin biex tattiva l-ħmira. Bħala medja, huwa jieħu ħamsa u għoxrin sa tletin minuta.
Sadanittant, ħallat fi skutella kbira bit-tarf bit-tarf tal-bajd taz-zokkor, butir artab u zokkor tal-vanilla, ferra 'l-prontezza tal-kuċċarina u ħawwad sewwa. Issa ffiltrati ammonti żgħar ta 'dqiq tal-qamħ u ħawwad mgħarfa f'direzzjoni waħda, sakemm ikun possibbli, u mbagħad ixerrdu l-għaġina fuq wiċċ lixx ikkulurit tad-dqiq u għaqqadha sewwa, billi tillubrikja idejn b'żejt veġetali u, jekk meħtieġ, tferra aktar dqiq. Bħala riżultat, għandek tieħu għaġina ratba u li ma twaħħalx. Nirritornaw lil skutella u poġġih fil-kalma. L-għażla ideali tkun it-tqegħid tal-għaġina għall-ġobon tal-ġobon bil-baqta f'forn kemmxejn imsaħħan.
Meta l-massa tiżdied fil-volum mill-inqas darbtejn, aħna għaqqadha bl-idejn tagħna u ħallieh jerġa 'jogħla.
Filwaqt li l-għaġina timmatura, aħna nippreparaw il-mili għal cheesecakes bi ġobon cottage. Aħna togħrok ġobon cottage passatur, aħna żid iz-zokkor, isfar, zokkor tal-vanilla, butir artab u krema qarsa u ħawwad sew. Jekk it-taħlita tal-ġobon tal-qoton tkun likwida wisq u titlaq, tista 'żżid ftit lamtu jew dqiq miegħu u ħallat mill-ġdid. F'dan l-istadju, tista 'wkoll iżżid il-żbib imnixxef u steamed jekk mixtieq.
Mill-għaġina lest aħna nidħlu blalen, allura aħna nħejju kejkijiet minnha u agħti ftit biex nersqu. Imbagħad bl-għajnuna ta 'ħġieġ nagħmlu ċilindru fiċ-ċentru, imla bil-mili tal-baqta u poġġi t-cheesecakes fuq trej tal-ħami xi distanza minn xulxin. Ħalli l-prodotti jinfirdu fi żmien għoxrin minuta, ixejjen il-quċċata b'taħlita ta 'l-isfar u l-ħalib u tiddetermina f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal ħamsa u għoxrin minuta jew sakemm il-kulur mixtieq.
Mal-prontezza nagħtu bakried fragranti biex nikkreditaw ftit taħt xugaman u nistgħu nservu fuq il-mejda.
Kif issajjar cheesecake rjali b'ħobż cottage - riċetta tad-dar?
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 320 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- marġerina krema - 220 g;
- zokkor granulat - 40 g;
Għall-mili:
- cottage cheese - 550 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor granulat - 200 g;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
Preparazzjoni
Riċetta royal jew, kif tissejjaħ, cheesecake għażżien ma 'cottage cheese huwa sempliċi ħafna. Il-marġer jingħorok fuq grater jew sempliċement imfesdaq frieħ tad-dqiq, zokkor u trab tal-ħami.
Dan il-prodott jista 'jsir il-bażi tal-Cheesecake Ungeriż bi ġobon cottage. Biex tagħmel dan, huwa biżżejjed li tħallat nofs borma ta 'ħalib ikkondensat b'żewġ imgħaref ta' krema qarsa, ferra cheesecake lest fil-forma, staġun b'ċikkulata mdewba u tifforma divorzju.