It-tisjir tal-kejk tiegħek jista 'jsir kompitu diffiċli għal mistress mingħajr esperjenza. Jekk trid takkwista esperjenza fit-tisjir ta 'kejkijiet homemade, esperimenta b'varjetà ta' riċetti u issajjar Ħelwa mingħajr battikata, allura l-parir bażiku tagħna dwar kif il-bake kejk jasal għand is-salvataġġ.
Kif bake kejk "Zebra" fid-dar?
Il-kejk imqareb "Zebra" jidher oriġinali u qawwi fil-kumpanija anki l-krema l-aktar sempliċi u l-ebda frott fid-dekorazzjoni, u biex jintlaħqu l-limiti mixtieqa tal-kulur ċar bejn il-kejkijiet huwa ħafna aktar faċli milli suppost taħseb.
Ingredjenti:
- dqiq - 245 g;
- zokkor - 155 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- kawkaw - 35 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- żejt veġetali - 235 ml;
- ħalib - 235 ml.
Preparazzjoni
Il-bażi xotta tal-għaġina hija taħlita ta 'dqiq u trab tal-ħami. Il-bajd u z-zokkor huma msawta separatament. Il-whisking tkompli bla xkiel sakemm il-massa tiżdied fil-volum u tibdel il-kulur għal waħda ħafifa. Il-ħalib u ż-żejt tal-ħxejjex huma miżjuda mat-taħlita tal-bajd. Wara l-qtugħ tas-sħana ripetut, il-likwidi jiġu miżjuda bil-porzjon ma 'taħlita niexfa ta' ingredjenti, ikompli l-għaġna. Iddividi l-għaġina lest bin-nofs, ħallat it-tieni nofs ma trab tal-kawkaw.
Armati b'ħġieġ żgħir, ikejjel porzjonijiet ugwali tat-taħlita (bejn wieħed u ieħor nofs tazza) u jbiddluhom b'mod alternat fiċ-ċentru tal-forma magħżula. Ferra kejk għal madwar 40 minuta fi 180 grad.
Wara t-tkessiħ, il-kejkijiet jistgħu jiġu koperti b'krema taż - żejt tas-soltu, li r-riċetta tagħha deskritt qabel, u tista 'tferraċ-ċikkulata mdewba.
Kif bake kejk Delicious u sempliċi?
Jekk trid tiffranka ħin u tnaqqas l-ammont ta 'ingredjenti użati, imbagħad tuża din ir-riċetta. Fit-triq twila, ikollok kejk taċ-ċikkulata dens u niedi, li jixbah il-Brownie fin-nisġa tiegħu, li se nkopru bil-krema biċ-ċikkulata pejst.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- ħalib - 235 ml;
- ċikkulata - 410 g;
- għasel - 55 ml;
- bajd - 6 biċċa;
- dqiq tal-lewż - 245 g.
Għall-krema:
- Butir - 215 g;
- zokkor - 55 g;
- pejst taċ-ċikkulata - 55 g;
- krema - 35 ml.
Preparazzjoni
Poġġi ċ-ċikkulata flimkien ma 'għasel u ħalib fuq nar dgħajjef. Bi tħawwir kostanti, ħalli l-biċċiet taċ-ċikkulata jiddewweb u neħħi d-dixxijiet mis-sħana. Filwaqt li t-taħlita taċ-ċikkulata tibred, ħawwad il-bajd flimkien mad-dqiq tal-lewż Żid iċ-ċikkulata għat-taħlita u ħallat sew. Qassam dak kollu f'forma ta '18-il ċm u aħdar f'150 gradi għal siegħa.
Meta l-kejk jitkessaħ, ikopruha b'krema sempliċi ta 'butir abjad bit-tarjola biz-zokkor, pejst taċ-ċikkulata u krema. Berries friski jistgħu jkunu żieda eċċellenti.
Kif bake kejk taċ-ċikkulata?
Jekk ma tistax tiddeċiedi r-riċetta, allura dejjem tagħmel għażla favur il-klassiċi - kejk taċ-ċikkulata. Se nkunu magħmulin minn kejkijiet bażiċi tal-gallettini, krema mimxuta fuq il-bażi tal-ġobon tal-krema.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- dqiq - 275 g;
- zokkor - 165 g;
- soda - 1/2 st. mgħaref;
- kawkaw - 45 g;
- butir - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- bajd - biċċa 1;
- kafè - 115 ml.
Għall-krema:
- ġobon krema - 345 g;
- butir - 115 g;
- zokkor mitħun - 155 g.
Preparazzjoni
Qabel ma bake kejkijiet għal kejk, int trid b'kull mezz tgħaddi l-kawkaw u d-dqiq permezz ta 'għarbiel. Għal gallettini, dan il-pass huwa oerhört importanti, peress li jaffettwa l-airiness u l-irtubija tal-kejkijiet lesti.
Wara li l-komponenti xotti ġew mgħarbula, is-soda tiżdiedilhom u mħallta tajjeb.
Separatament, aqta 'l-butir biz-zokkor u l-bajd. It-taħlita li tirriżulta titferra 'b'mod alternat fl-ingredjenti xotti, filwaqt li tkompli tħabbat l-għaġina b'veloċità minima. Fil-fażi finali, il-kafè sħun jitferra 'fl-għaġina lesti. L-għaġina hija mqassma f'għamla ta 'forom ta' żejt u moħmija f'temperatura ta '180 għal 40 minuta.
Il-kejkijiet imkessħa huma mgħottija b'krema magħmula minn butir artab u trab taz-zokkor li ġie martellat bil-ġobon krema.