Fil-varjazzjoni tradizzjonali tagħha, it-torta royal bi ġobon cottage u tuffieħ hija taħlita b'togħma sabiħa ta 'bażi tar-ramel bil-mili tal-baqta, saff ta' tuffieħ frisk u meringi tal- arja. Veru, matul l-eżistenza tad-deżerta, il-varjazzjonijiet simplifikati tagħha deher ukoll. Dwar il-klassiċi u riċetti alternattivi, aħna niddiskutu hawn taħt.
Tħejjija bir-royal apple with cheese cottage - riċetta
Is-sigriet tad-dritt tar-royal apple pie ma 'ġobon cottage jinsab fl-użu ta' baqta niexfa Delicious, li faċilment issir mousse wara li taqbad ma 'isfar tal-baqta.
Ingredjenti:
- dqiq - 470 g;
- bajd - 6 biċċa;
- cottage cheese - 530 g;
- zokkor - 540 g;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- butir - 310 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- niskata ta 'vanillina.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara t-tarf royal minn ġobon cottage, ipprepara l-ingredjenti bażiċi: taqsam il-bajd fi squirils u isfar, imsaħ il-ġobon tal-qoton, qoxra t-tuffieħ u taqsam flieli rqaq u aqta 'ż-żejt.
Għall-għaġina, ħawwad il-biċċiet tal-butir biz-zokkor (200 g), żid tliet isfar tal-bajd u rrepeti l-qatla. Sussegwentement, ferra d-dqiq f'taħlita bit-trab tal-ħami u għaqqad l-għaġina bl-idejn sakemm il-frieħ jinġabar f'somma waħda. Poġġi l-iskutella 'l barra mill-għaġina fil-kesħa waqt li tħejji l-ingredjenti li jifdal.
Imsaħ l-isfra tal-bajd li fadal diġà bi ġobon u zokkor.
Issa l-aħħar komponent tad-dixx huwa meringue, li għalih jibqa 'jispiċċa l-proteini li fadal biz-zokkor sakemm tifforma fowm elastiku u reżistenti.
L-għaġina tiġi rrumblata f'diska u tingħalaq il-formola magħżula. Aħna nimxu saff ta 'għaġina u għata ma' ġobon cottage. Fuq is-saff tal-baqta, iddistribwixxi t-tuffieħ u jkopri kollox b'saff ta 'meringue.
Il-kejk tal-baqta rjali huwa msajjar għal madwar nofs siegħa fi 180 grad.
Ir-riċetta għal torta royal bit-tuffieħ
Fil-qafas ta 'riċetta simplifikata, il-merenga huwa eskluż mill-kompożizzjoni tiegħu. Is-saff ta 'proteini bil-fowm huwa sostitwit bi laqx tar-ramel.
Ingredjenti:
- dqiq - 255 g;
- butir - 115 g;
- zokkor - 195 g;
- soda - ½ tsp;
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- cottage cheese - 540 g;
- bajd - 5 pcs.
Preparazzjoni
Għall-kejkijiet, għaqqad id-dqiq flimkien mas-soda u niskata l-melħ. Aħsel it-taħlita niexfa bil-butir mqatta 'u tablespoon ta' zokkor. Nofs il-frak f'forma tonda ta '20 ċm. Il-ġobon tal-bqija jixxarrab bil-bajd u biż-zokkor li jibqa 'sa massa ta' souffle ta 'konsistenza. Qassam il-mili tal-ġobon cottage u żidha ma 'flieli tat-tuffieħ. Fuq id-dqiq tad-dqiq li jifdal. Agħmel torta royal bit-tuffieħ għal 50 minuta fi 180 grad.