Il-krema bit-tarjina tintuża fil-preparazzjoni ta 'varjetà ta' deżerti, magħhom u berries friski tista 'tiekol u dekorazzjoni tal-kejk. Imma kif tagħmel krema bit-tarjola, milli taħbit minnhom?
X'tip ta 'krema nista' taħbit?
Spiss mistresses, jaraw kaloriji, jaħsbu kif jaqbdu krema baxxa ta 'xaħam u ħela ta' ħin. Peress li m'hemm l-ebda mod kif titħejja krema miftuma. Il-kontenut ta 'xaħam tal-krema ta' inqas minn 30% mhux se jegħleb, ma jimpurtax kemm għandek tipprova. Għandek tgħid hekk, peress li xi krema bit-tarjola tissajjar mill-ħalib? Iva, hemm verament riċetta tat-tisjir bħal din, iżda tinvolvi ż-żieda ta 'butir.
Ingredjenti:
- ħalib - 200 g;
- butir - 100 g;
- Vanillin - fuq il-ponta tas-sikkina.
Preparazzjoni
Fil-ħalib aħna npoġġu biċċiet tal-butir u npoġġu fuq nar żgħir. Waqt li tħawwad, stenna sakemm ftit jinħall għal kollox (il-ħalib tat-tisjir mhux permess), u neħħi l-ħalib min-nirien. Saħħan il-ħalib sħun b'taħlita għal madwar 5 minuti. Kessaħ il-massa fil-friġġ għal-lejl kollu. Fil-għodu aħna nieħdu ħalib mir-refriġeratur, żid il-vanillina u saħħtu sakemm tkun lest.
Kif tagħmel il-krema bit-tarjieb fid-dar?
Jidher li hemm kumplikata, xi ħaġa li għandek bżonn tieħu l-krema tal-kontenut tax-xaħam mixtieq u tixbaħ ir-riżultat mixtieq. Imma l-ebda, il-krema matul l-ipproċessar tista 'tiġi stratifikata jew issir żejt, ovvjament l-ebda wieħed minnhom ma għandniex bżonn. Għalhekk, aħna nifhmu liema regoli huma għall-qtugħ tal-krema u kif jagħmluhom bit-tarjola fid-dar.
- M'għandekx Whip krema iffriżata jew sħuna, inkella l-istratifikazzjoni se sseħħ. Ħallat biss prodott kiesaħ ħafna. Ukoll, għandu jkun hemm dixx kiesaħ, li fih huwa ppjanat li taqbad il-krema u, preferibbilment, whisk.
- Kemm għandi niftaħ il-krema? Il-ħin eżatt tal-preparazzjoni tal-krema jiddependi fuq il-volum tal-krema, għalhekk għandek bżonn timmonitorja bir-reqqa l-grad ta 'disponibbiltà. Meta l-massa titlaq u l-imnieħer jisparixxu, il-krema tiegħek tkun lesta. Tista 'tipprova tmiss il-wiċċ tal-massa, jekk il-marki tas-swaba' ma tkunx issikkata, imbagħad ikollok krema bit-tarjola.
- Kif taqbad il-krema: b'taħlita, taħlita jew manwalment, mingħajr mixer, bis-soltu whisk? L-ewwelnett, inti ma tistax taqta 'l-blender ma' blender - xorta mhux se taħdem, biss il-prodott se jħassru. Imma tista 'tieħu Whip bħala mixer, u manwalment, kif tixtieq. Biss meta taqbad ma 'taħlit ma jkunx tajjeb li tibda b'veloċità għolja. Huwa aħjar li tibda taħbita b'veloċità baxxa, u żżidha gradwalment.
- Meta żid iz-zokkor trab? Ikollok bżonn tagħmel dan malli tista 'taqbad il-krema fi fowm. It-traċċi mill-corolla għandhom jiġu ssikkati bil-mod.
- Biex ikun żgurat li l-krema żżomm il-volum aħjar, hemm sustanzi li jgħaqqdu speċjali. Iridu jiġu miżjuda fl-aħħar tat-tisjir, meta l-massa tkun kważi lesta.
- Tista 'taħżen krema bit-tarjola sa 36 siegħa fil-friġġ. Iżda ta 'min jiftakar li dan il-prodott perfettament jassorbi rwejjaħ, u għalhekk il-post biex tinħażen il-krema għandu jintgħażel bir-reqqa. U huwa aħjar li tuża minnufih biex timla eclairs, kejkijiet ta 'dekorazzjoni jew fir-riċetta ta' kwalunkwe dixx ieħor b'din il-kura delikata.
Liema biex issajjar bil-krema bit-tarjola?
- L-eħfef mod biex tinfirex il-krema bit-tarjola fuq kremankami u sservi ma 'frott frisk jew
sprinkle bi ġewż imfarrak u ċikkulata maħkuk u sservi bil-gallettini. - Riċetta sempliċi u Delicious tal-pruna mimlija bil-krema bit-tarjola. Nieħdu l-pruna, nagħmilha bi kwalunkwe ġewż u quċċata bil-krema bit-tarjola.
- U hawnhekk hija riċetta interessanti oħra bil-krema bit-tarjola mill-kċina Estonjana. Ħobż tas-segala rqiq ħafif fry fil-butir. Qiegħed il-krema bit-tarjola fid-dixxijiet, sprinkle il-qamħ tal-ħobż 'il fuq u sostitut sakemm id-dixx huwa sħiħ. Nippruvaw nipprepara l-kremi tagħna bi slide biex jekk jogħġbok mhux biss il-blanzuni tat-togħma, iżda wkoll il-vista. Għall-istess għan, tista 'dekorazzjoni tad-dixx tagħna b'biċċiet ta' frott fil-laned jew frisk.