B'differenza mill-gallettini, il-muffin reali għandu frak konsiderevolment aktar dens u żejtni li jinqasam f'biċċiet kbar meta jipprova jfarrakha. Bħal gallettina, il-kejk jista 'jiġi permeat b'varjetà wiesgħa ta' ġuleppi, miksija bi żmalt jew krema, iżda jista 'jkun ukoll dixx kompletament awtosuffiċjenti. Aktar dettalji dwar kif bake kejk ser nitkellmu fir-riċetti minn dan il-materjal.
Kif issajjar kejk bil-żbib fil-forn - riċetta
Nibdew bil-cupcake standard bil-żbib, fejn, sabiex tinkiseb il-ħami fragranti, iddeċidejna li żżid il-qoxra taċ-ċitru.
Ingredjenti:
- zokkor - 415 g;
- butir - 335 g;
- dqiq - 385 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- bajd - 6 biċċa;
- qoxra ta 'lumi waħda;
- ħalib - 165 ml;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda l-għaġna tat-test, kun żgur li tuża żejt artab biżżejjed għal dan. Wara li tferra 'z-zokkor lejn iż-żejt artab, dawwar l-ingredjenti f'kunjett abjad imxerred. Wara, mingħajr ma twaqqaf il-whipping, ibda żid bajda waħda. Meta l-bajd ikun fit-taħlita taż-żejt, ibgħat l-estratt tal-vanilla u l-għaġla tal-lumi, u mbagħad gradwalment ferra 'fil-ħalib.
Għaqqad iż-żewġ ingredjenti niexfa l-oħra fil-wiċċ tad-dqiq u tat-trab tal-ħami. Ibda billi żżid porzjonijiet tat-taħlita xotta mal-bażi tal-kejk, u poġġiha f'forma ta 'ħami mimlija bid-dqiq oħxon meta t-test ikun lest.
Issa jibqa 'li tibgħat il-formola lill-forn għal siegħa f'180.
Kif bake kejk taċ-ċikkulata Delicious?
Bħala bażi ta 'kejk taċ-ċikkulata tista' tuża l-kawkaw, iċ-ċikkulata jew taħlita tagħhom. Fir-riċetta ta 'hawn taħt iddeċidejna li tibqa' fuq l-aħħar għażla.
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw 25 g;
- ilma - 55 ml;
- dqiq - 195 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- bajd - 4 biċċiet;
- Butir - 195 g;
- zokkor - 185 g;
- ħalib - 45 ml.
Preparazzjoni
Inizjalment, ħallat it-trab tal-kawkaw bl-ilma sakemm jitneħħew iċ-ċapep kollha u tiġi ffurmata taħlita pasty uniformi. Wara, ffiltra l-ingredjenti niexfa u aqbad il-krema mill-butir, il-bajd u z-zokkor. Meta ikollok massa bajda bajda, ferra l-ħalib għaliha, jekk trid, żid il-fwejjaħ. Wara l-ħalib, ibgħat u l-għaġin taċ-ċikkulata, u wara li tħallat tibda toqgħod fl-ingredjenti niexfa.
Qassam l-għaġina f'forma, imsaħha f'temperatura ta '180 grad għal madwar siegħa.
Jekk ma tafx kif bake cupcake f'maker multivarque jew ħobż, tista 'tuża din ir-riċetta bħala bażi. Fil-każ ta 'multivar wara li tħawwad il-għaġina, il-kejk jinħema għal siegħa fuq "Baking", għax il-ħobż juża wkoll "Baking" jew mod speċjali "Cupcake".
Kif bake kejk tal-baqta malajr u Deliciously?
Huwa magħruf li l-prodotti tal-ħalib jagħmlu l-għaġiniet aktar mmerraq u frawli, mhux eċċezzjoni hija u din hija għaġina tal-għaġina. Ġobon tar-rħis f'dan il-każ huwa aħjar li jittieħed ħafif u xaħmi sabiex ikun jista 'jitqaxxar faċilment mingħajr ma jitħallew qmuħ fil-prodott lest.
Ingredjenti:
- dqiq - 185 g;
- trab tal-ħami - 2 1/2 Tsp.
- Butir - 185 g;
- ġobon tal-birra - 165 g;
- zokkor - 185 g;
- qoxra ta 'żewġ lumi;
- bajd - 3 biċċa.
Preparazzjoni
B'differenza minn riċetti preċedenti, li fihom iż-żejt kien biss bit-tarjola biz-zokkor, ingredjent ieħor se jingħaqad ma 'dan il-ġobon par-cottage. Meta l-massa kremuża tkun bit-tarf, sprinkle koppja ta 'lumi fuqha u żid il-bajd. Irrepeti t-taħbit, imbagħad ibda żid taħlita ta 'dqiq u trab tal-ħami. Meta l-għaġina tkun lesta, iddistribwixxiha f'forma u ħalliha f'80 grad għal 50 minuta. Wara t-tkessiħ, il-kejk jista 'jinqasam f'biċċiet u jiġi servut b'krema jew frott żgħir, jew sempliċement minnek, flimkien ma' kikkra tè.