Il-patata tat-tuffieħ tista 'tkun ippreparata faċilment anke fin-nuqqas ta' forn jew aġġeġġi moderni tal-kċina: qsar sempliċi jew xi fuħħar oħxon b'ħafna ħxejjex, ħafna żejt veġetali, u fit-triq ikollok patties lush u ruddy. Fil-każ tagħna, il-mili għal dawn ta 'l-aħħar ikun tuffieħ.
Torti frawli mill-għaġina tal-ħmira bit-tuffieħ
Dawn it-torti Amerikani klassiċi mimlijin b'togħma frisk huma aktar pads żgħar: l-ewwel, minħabba l-forma rettangolari mhux tas-soltu tagħhom, u t-tieni, minħabba l-qawwa inkredibbli.
Ingredjenti:
- tuffieħ - biċċa 1;
- ilma 175 ml;
- zokkor granulat - 45 g;
- ħmira instantanja - 5 g;
- bajd - biċċa 1;
- krema - 120 ml;
- dqiq - 325 g;
- żejt veġetali - 45 ml.
Preparazzjoni
Ħallat l-ilma kemmxejn sħun u ferra l-ħmira fuq il-likwidu. Malli dawn ta 'l-aħħar jiffurmaw għatu tal-fowm fuq il-wiċċ tal-għaġina, żid krema u bajda biż-żejt veġetali, u mbagħad tibda togħol id-dqiq f'porzjonijiet. Meta d-dqiq kollu jkun ikkombinat mas-soluzzjoni tal-ħmira, ħalli l-għaġina miksija bis-sħana għal siegħa u nofs. It-test tal-Com matul dan iż-żmien se jiżdied b'mod sinifikanti fid-daqs. Iddividi l-għaġina bin-nofs, poġġi l-flieli tat-tuffieħ f'porzjonijiet f'nofs u tkopri bit-tieni nofs. Mexxi l-għaġina b'sikkina tal-pizza, titgħabba bil-porzjonijiet porzjon b'biċċa, u mbagħad fry f'temperatura msaħħna minn qabel sa l-offerta. Tartufi moqlija bit-tuffieħ huma servuti b'abundanza ta 'tbajja' ta 'zokkor jew trab.
Patties moqlija bit-tuffieħ bil-jogurt
Dawn it-torti huma ppreparati wkoll fuq bażi ta 'ħmira, iżda minflok il-krema fil-kompożizzjoni hemm kefir, li jagħti lill-prova viskożità u umdità pjaċevoli. Bħala mili, l-istess tuffieħ, iżda biż-żieda ta 'ħwawar.
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħmira - 5 g;
- butir - 35 g;
- ilma - 65 ml;
- kefir - 65 ml;
- dqiq - 275 g;
- zokkor granulat - 45 g;
- bajd - biċċa 1;
- trab tal-ħami - 1/4 tsp.
Għall-mili:
- tuffieħ - 240 g;
- zokkor granulat - 55 g;
- meraq tal-lumi - 25 ml;
- dqiq - 5 g;
- kannella - 1 tbsp. kuċċarina;
- noċemuskata - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Dewweb ħmira niexfa f'taħlita sħuna ta 'ilma u kefir. Hekk kif il-mikroorganiżmi jibdew jagħli, żid il-bajda, it-trab tal-ħami u l-butir imdewweb mas-soluzzjoni. F'porzjonijiet, żid id-dqiq mal-likwidi u ħalli l-għaġina tal-għaġina tqabbel qabel ma tirdoppja fid-daqs.
Waqt li l-għaġina qiegħda tistrieħ, ħu l-mili tat-tuffieħ għall-patties moqlija. Għaliha, għandek taqtgħu t-tuffieħ fil-kubi u poġġihom f'panza, zokkor li jbexxex, ħwawar u tbexxix bil-lumi. Meta l-kristalli taz-zokkor jinħall, żid it-tuffieħ mili b'ħwawar u chill.
Aqta 'l-għaġina f'biċċiet ta' daqs ugwali u flatten bejn il-pali. Poġġi l-mili tat-tuffieħ fiċ-ċentru ta 'kull tortilla u aqbad it-truf. Imsaħ il-patties min-naħat kollha sakemm imsaffi.
Riċetta għal torti dqiq bil-moffa bit-tuffieħ
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 285 g;
- marġerina veġetali - 115 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- meraq tat-tuffieħ - 145 ml.
Għall-mili:
- tuffieħ - 185 g;
- zokkor granulat - 45 g;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- kannella mitħuna, noċemuskata, qronfol - pinch.
Preparazzjoni
Taħlita dqiq u trab tal-ħami bil-krema marġerina u żid il-meraq tas-silġ mal-frak. Iffurmaw l-għaġina f'komun u ħalliha fil-frisk għal nofs siegħa. Irrombla l-għaġina mkessaħ f'saff, iddividi f'ċirku u qiegħed fiċ-ċentru ta 'kull mili mit-tuffieħ. Għal dawn ta 'l-aħħar, huwa meħtieġ li jitħalltu l-ingredjenti kollha elenkati fil-pejst, iġibu l-mili sakemm jagħli u kessaħ. Itwi l-għaġina bin-nofs, aqta 't-truf u fry il-patties fil-qali tal-qastan sa qoxra karatteristika tad-deheb.