Għal ħafna mis-sena nistgħu nixtru frawli biss f'supermarkit u bi prezz pjuttost għoli. Għalhekk, jagħmel aktar sens li tiekol kollu tagħha, li tgawdi t-togħma tal-berries. Iżda fl-istaġun, meta l-berry massaġġi massaġġi fil-ġonna tal-kċina u cotta, u l-prezz tiegħu jonqos b'mod sinifikanti fil-bejgħ, inti tista 'tagħti għażliet differenti għal deżerti. U naturalment, sabiex tippreserva t-togħma u l-vitamini kollha, aħna nipproponu li tipprepara deżerti tal-frawli mingħajr ħami.
Deżerta "Strawberry Clouds"
L-isem tagħha kien id-deżerta minħabba l-ħeffa u l-konsistenza ta 'l-arja.
Ingredjenti:
- zokkor trab - 130 g;
- Frawli - 250 g;
- meraq tal-lumi - 30 ml;
- ġelatina - 25 g.
Preparazzjoni
Fi taħlita, aqbad il-frawli mqaxxra, trab taz-zokkor u meraq tal-lumi. Jirriżulta patata mgħaffġa pjuttost likwida, li aħna togħrok minn għarbiel fin biex tneħħi ż-żerriegħa tal-frawli. Issa żid ġelatina magħha u ħalliha għal ftit żmien, sabiex il-ġelatina tkun minfuħa. Jekk ikollokha żgħira ħafna, instant, ma tistax tistenna. Aħna npoġġew fuq nar żgħir ħafna u saħħnuh għax-xoljiment, iżda fl-ebda każ ma jġorru. Ħalli l-massa tal-frawli tinbidel tajjeb u ħallatha ma 'taħlita għal 5 minuti. Aħna nagħmlu dan f'kapaċità pjuttost kbira, għaliex il-massa se żżid ħafna fil-volum u tħaffef il-kulur roża bil-mod. Aħna nimlew is-souffle futur fl-imwarrbin u waqqfuha biex tiffriża fil-friġġ. Naqdu maqtugħin f'biċċiet u mxerrda bit-trab taz-zokkor
Ir-riċetta għall-deżerta tal-frawli bil-ġelatina u l-krema qarsa
Skond din ir-riċetta, tista 'tagħmel iż-żewġ porzjonijiet żgħar f'Kremankah, u kejk kbir, li mbagħad jitnaqqas f'porzjonijiet.
Ingredjenti:
- Frawli - 330 g;
- ġelatina - 20 g;
- krema qarsa - 800 g;
- ħalib - 100 ml;
- ħalib ikkondensat - 380 g;
- zokkor - 25 g;
- vanilla.
Preparazzjoni
Fil-ħalib, ferra ġelatina u ħalliha sakemm tinżel. Il-frawli huma minjiera, neħħi z-zkuk u ħawwad biz-zokkor, sabiex tibda l-meraq. Sadanittant, aqta 'l-krema qarsa bil-ħalib ikkondensat. Meta l-ġelatina tkun minfuħa, għandna bżonn li nsaħħnu l-ħalib sabiex tħollha. Dan jista 'jsir fuq banju ta' l-ilma jew microwave. L-aktar ħaġa importanti hija li l-ħalib ma jagħlix, għaliex se tibda fowm qawwi, u l-ġelatina titlef il-propjetajiet tagħha. Meta kollox jinħall, aħna l-ewwel kessaħ it-taħlita, u mbagħad żidha mal-krema qarsa bil-vanilla l-ħin kollu kollha kemm taqbad. Issa t-taħlita hija maqsuma f'żewġ partijiet, wieħed iżid il-frawli u aħna ninterrompihom għall-omoġeneità. Jekk qed tipprepara deżerta fil-forma ta 'kejk, allura l-formola tkun miksija b'film u poġġi massa roża u bajda fuq il-kuċċarina. Kull darba li porzjon ġdid jitqiegħed fiċ-ċentru ta 'dik ta' qabel. Id-deżerta tiffriża fil-friġġ għal madwar tliet sigħat.
Deżerta tal-banana tal-frawli
Ingredjenti:
- banana - biċċa 1;
- Plombir abjad - 100 g;
- Frawli - 110 g;
- Zekka - 2 fergħat;
- ħalib evaporat - 30 ml.
Preparazzjoni
Banana aħna maqtugħa kubi fid-daqs 1 fuq 1 mk, aħna nfirxu f'saff wieħed fuq wiċċ ugwali u npoġġux friża biex nkunu ffriżati. Il-frawli jitnaddfu, jinqatgħu flieli u jitpoġġew fuq kremankam. Meta l-banana tiġi ffriżata, aħna nfirxuhom ġo blender flimkien ma 'mili u mint u ħawwdu ftit, mhux sa uniformi. Imbagħad ferra 'l-frawli, top bl-ilma u kkondensat, innotifikat bil-weraq taz-zekka.
Ġobon tar-ross u deżerta tal-frawli
Minn dawn l-ingredjenti, se jinkiseb porzjon wieħed kbir ta 'deżerta krema ħafifa.
Ingredjenti:
- Frawli - 150 g;
- jogurt - 50 g;
- cottage cheese - 150 g;
- zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar-rqiq taz-zokkor jitlaħalħu f'taħlita sa pejst omoġenju, imbagħad poġġi l-jogurt u l-whisk. Fl-aħħar aħna żid il-frawli u hawn nistgħu nirregolaw il-konsistenza tiegħu. Jekk tibqax biċċiet żgħar, jew issir krema omoġenja. Jiddependi fuq dan, aħna naġġustaw il-ħin tal-whipping. Jservu f'kremankah, fuq tista 'tqiegħed frawli sħaħ jew maqtugħin fil-pjanċi.