Blanmange - riċetta għal ġelatina offerta fuq bażi tal-ħalib, fejn, skond ir-riċetta, żid flieli ta 'frott, berries, ġewż. Il-komponent bażi tal-verżjoni awtentika tad-deżerta huwa l-ħalib tal-lewż, li issa ġie sostitwit b'suċċess bil-baqra, krema qarsa, ġobon cottage.
Kif issajjar blancmange?
Dessert blanmange ippreparat b'mod elementari minn prodotti sempliċi u bi prezz raġonevoli, mingħajr ma jieħu ħafna ħin, jekk ma tikkunsidrax il-perjodu meħtieġ biex tissolidifika l-ħlewwa.
- Il-ġelatina hija mxarrba minn qabel f'porzjon ta 'ilma kiesaħ jew ħalib, imbagħad tinħall f'banju tal-ilma jew f'forn microwave, mingħajr ma togħlija.
- Ħawwad l-ilma tal-ġelatina bil-ħalib, il-krema qarsa jew il-bażi tal-baqta, li għandha tkun neċessarjament omoġenja.
- Huwa permess li jiżdiedu frott frisk fil-laned u artab, berries, frott imnixxef fl-istim, ġewż imqattgħin fuq il-bażi ta 'flieli.
- Blanmange huwa riċetta li teħtieġ it-twebbis fil-kesħa, li għaliha l-kontenituri b'desserta mxerrda jitqiegħdu fil-friġġ.
Blanmange - riċetta klassika
Il-verżjoni l-aktar laconika tad-deżerta hija l-ħalib blancmange, li għall-preparazzjoni tiegħu tuża l-ġewż, is-sojja, il-baqra jew il-mogħża. Il-bażi hija miżjuda bl-addizzjoni ta 'vanilla, u l-airiness mat-trattament lest huwa miżjud billi żżid krema bit-tarjola ma' ragħwa ħoxna.
Ingredjenti:
- ħalib - 200 ml;
- krema - 350 ml;
- zokkor granulat - 60 g;
- ġelatina - 10 g;
- estratt tal-vanilla - 10 ml.
Preparazzjoni
- Saħħan il-ħalib biex tgħalli biz-zokkor, neħħi mis-sħana, ħallat fil-vanilla.
- Xarrab il-ġelatina f'żewġ tablespoons ta 'ilma kiesaħ, ħalli għal 30 minuta, imbagħad żid mal-bażi tal-ħalib sħun, ħawwad sakemm il-granuli kollha jiffjorixxu.
- Wara t-tkessiħ tal-ġelatina tal-ħalib, il-krema bit-tarjola hija mħallta fiha, il-massa tinfirex fuq il-forom.
- Ħalli blancmange bil-ħalib u l-krema għall-iffriżar fil-kesħa.
Lewż Blancmange - riċetta
Blanmange, li r-riċetta sempliċi tiegħu tiġi ppreżentata aktar tard, takkwista togħma pjaċevoli billi żżid lewż mitħun. Diversi ġewż (3-5 pcs.) Jistgħu jżidu morra, il-bqija huma ħelwa. Qabel l-użu, il-ġewż irid jitnaddaf mill-qoxra, li għalih ippreferixxi għal 2-3 minuti b'ilma jagħli, u mbagħad għaddi ilma kiesaħ u drain.
Ingredjenti:
- lewż - 250 g;
- ħalib u ilma - 100 ml kull wieħed;
- krema - 500 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 250 g;
- ġelatina - 25 g.
Preparazzjoni
- Għaffeġ l-lewż fil-blender, u żżid fl-istess ħin ilma gradwalment, u mbagħad ħalib.
- Ħallat il-bażi tal-lewż biz-zokkor u s-sħana sakemm il-kristalli jinħallu, imbagħad iffiltra minn drapp tal-qoton, għafas.
- Xarrab il-ġelatina f'200 ml ta 'ilma, dewweb sakemm il-granuli jinħallu, ħallat f'likwidu tal-lewż li fih tiżdied il-krema bit-tarjola wara t-tkessiħ.
- Tixrid l-lewż blancmange f'forom, ħalliha tiffriża fil-kesħa.
Blancmange bil-krema qarsa - riċetta
Blanmange - riċetta li tista 'ssir bil-krema qarsa, li tnaqqas l-ispiża ta' deżerta lest b'mod simili, u fl-istess ħin ma jkollhiex inqas denja tat-togħma tagħha. Huwa importanti li prodott imkessaħ tajjeb b'perċentwali għolja ta 'xaħam, li jippermettilha li tixbaħha għal tessut ta' arja u ħafifa.
Ingredjenti:
- ħalib - 250 ml;
- krema qarsa - 500 g;
- zokkor mgħaffeġ - 250 g;
- ġelatina - 25-30 g;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Il-ġelatina titferra bil-ħalib bis-silġ, jitħalla biex jintefaħ.
- Saħħan it-taħlita f'banju ta 'l-ilma billi tħawwad sakemm il-granuli huma kompletament maħlula, berred.
- Għaddas il-krema qarsa bil-vanilla sakemm tkun fluffy, u gradwalment iżżid iz-zokkor.
- Ħallat il-ħalib tal-ġelatina u l-massa tal-krema qarsa.
- Pour blancmange mill-krema qarsa fuq kremankam, agħti l-friża fil-kesħa.
Blancmange bil-frott
Jekk trid togħma ta 'deżerta tal-ġelatina ma' kull tip ta 'mili, blancmange bil-gallettini u l-frott se tagħmel biss multa għal dan il-għan. Uża bħala addittiv tista 'savoyardi jew biċċiet imqatta' biċċiet tal-gallettini. Tal-komponenti tal-frott, banana, ħawħ, frisk jew fil-laned, l-ananas huma ideali.
Ingredjenti:
- gallettini bil-gallettini - 250 g;
- frott - 500 g;
- ħalib u krema - 250 ml kull wieħed;
- cottage cheese - 500 g;
- zokkor mgħaffeġ - 250 g;
- ġelatina - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma - 2/3 tazza;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Ħallat ħalib, cottage cheese, zokkor, vanilla, whisk kollox ma 'blender.
- Ħawwad fil-krema bit-tarjola.
- Xarrab ġelatina fl-ilma, dewweb bis-sħana, żid mal-bażi tal-ħalib.
- Aqta 'l-cookies u l-frott, poġġihom f'forma ta' moffa, tferra 's-saffi b'taħlita tal-ħalib tal-ġelatina.
- Huma poġġew frott blancmange għal diversi siegħat fil-kesħa.
Blancmange bil-jogurt
Il-verżjoni eħfef li jmiss tad-deżerta fit-togħma se tgawdi b'kontenut baxx ta 'kaloriji minħabba l-użu ta' jogurt oħxon naturali bħala komponent bażi. L-ingredjent ta 'taħwir hawn huwa kafè naturali msajjar, li l-kwalità tiegħu tiddependi fuq il-karatteristiċi finali tal-ħlewwa.
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- jogurt - 350 g;
- zokkor mgħaffeġ - 250 g;
- ġelatina - 40 g;
- kafè naturali maħdum - 150 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat il-kafè iswed sew bil-ħalib u biz-zokkor, agħti darbtejn biex jagħli, imbagħad iffiltra mill-qatgħa tat-tessut, kessaħ, ħallat mal-jogurt.
- Xarrab u ħoll billi ttella 'l-ġelatina, frisk, tinħall fil-bażi tal-ħalib.
- Tixrid kafè blancmange fuq kremankam, agħti biex tiffriża.
Blancmange mill-jogurt - riċetta
Verżjoni oħra tad-dieta ta 'delicacies oħra hija blancmange minn kefir, li, bħall-krema qarsa, jista' jkun ta 'kwalunkwe kontenut ta' xaħam. Ir-riżultat huwa reminixxenti tal- ġelat tal- vanilla . Għall-preparazzjoni tal-ħelu, simili għal brulee tal-krema, kefir huwa sostitwit b'ħalib iffermentat moħmi. Deżerta ffriżata tista 'tiġi mbexxa bil-frieħ ta' għaġina, ġewż jew ċikkulata.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor mgħaffeġ - 0.5 tazza;
- ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zokkor tal-vanilla - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Ġelatina mxarrba fl-ilma, u żżid 4 tbsp. Mgħarfa, dewweb bit-tisħin u tħawwad.
- Kefir, krema qarsa, vanilla u zokk taz-zokkor sempliċi b'taħlita sakemm il-kristalli taz-zokkor jiġu xolti.
- Waqt li tibqa 'taqbadha, ferra' ġo ilma sħun tal-ġelatina.
- Ferra ħafna kremankam, ħalliha tiffriża fil-friġġ.
Curd blancmange - riċetta
Il-ġobon Blancmange, li r-riċetta tiegħu se tiġi ppreżentata fil-ġejjieni, se tikkawża maltempata ta 'l-emozzjonijiet l-aktar pożittivi, wara li toqgħod bi tessut artab mhux tas-soltu. Jekk ma jkunx hemm imżiewed tal-vanilla, tista 'żżid estratt tal-vanilla jew vanillin mal-kompożizzjoni, iżda mhux mingħajr telf fit-togħma. Iservu d-deżerta fil-kremankah, u żżid ġulepp, berries jew ġamm.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- krema qarsa u ħalib - 250 g;
- zokkor mitħun - ħġieġ 1;
- ġelatina - 30 g;
- vażuni tal-vanilla - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib, il-ġelatina hija mxarrba.
- Il-ġobon tar-rħis huwa msawwat bil-krema qarsa u taz-zokkor trab
- Fil-ħalib bil-ġelatina, iż-żrieragħ mill-imżiewed tal-vanilla huma miżjuda, imsaħħna billi tħawwad, iżda ma jippermettux li l-taħlita tinbidel.
- Ħawwad fil-ħalib iffriżat tal-ġelatina fil-massa tal-baqta.
- Huma jferrgħu il-baqta blancmange fuq il-formoli, ħallihom jiffriżaw fil-kesħa.
Blancmange bl-ananas
It-togħma pjaċevoli u l-juiciness extra jakkwistaw ġobon tal-birra ma 'l-ananas . Uża l-frott fil-laned fi flieli ppreparati jew aqta 'l-qxur fil-kubi. Qabel ma żżid mal-bażi tal-ġelatina, l-addittiv jintefa 'fuq colander u jitħalla jitbattal tajjeb, u idealment, ikun imnixxef aktar.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- krema qarsa u ħalib - ħġieġ 1;
- zokkor mitħun - ħġieġ 1;
- ġelatina - 30 g;
- ananas fil-laned - 200 g;
- zokkor tal-vanilla - 20 g.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib, il-ġelatina hija koperta, titħalla għal 30 minuta, wara li titsaħħan, tħawwad sakemm il-granuli jinħallu.
- Ross il-ġobon cottage bi trab zokkor, zokkor tal-vanilla u krema qarsa u żid il-blender.
- Ħallat ħalib tal-ġelatina u flieli ta 'ananas fil-massa tal-baqta, mifruxa f'forom, ħalliha tiffriża.
Blancmange bir-riċetta tal-kawkaw
Ir-riċetta li ġejja għal min iħobb id-deżerta b'noti taċ-ċikkulata. Il-bażi tal-ħalib f'dan il-każ hija supplimentata bit-trab tal-kawkaw, li jimla l-ħlewwa bit-togħma u l-aroma mixtieqa. Il-krema u l-ħalib għandhom jittieħdu aktar xaħmin u żid mal-kompożizzjoni jekk mixtieq, ftit zokkor tal-vanilla, vanillina jew vanilla naturali.
Ingredjenti:
- krema - 200 g;
- ħalib - 1 l;
- zokkor mitħun - ħġieġ 1;
- ġelatina - 50 g;
- Trab tal-kawkaw 30 g;
- ilma - 300 ml.
Preparazzjoni
- F'150 ml ta 'ilma kiesaħ, granuli ġelatina huma mxarrba.
- Ħallat it-trab bil-kawkaw, u mbagħad bl-ilma li jifdal.
- Ferra f'taħlita ta 'ħalib tat-tgħolija gradwalment, imbagħad ilma tal-ġelatina.
- Ikollu kontenitur fuq il-stufi u saħħan waqt li tħawwad, imma ma tħallix li tgħalli.
- Pour chocolate blancmange fuq il-moffa, u wara li s-solidifikazzjoni tkun notifikata bi krema bit-tarjola.
Blancmange bil-berries
Delicious u Delicious dawra blanmange ma blueberries, tut, frawli, lampun jew passolina, berries huma miżjuda kompletament mal-fond tal-ġelatina, għandhom ikunu sħaħ u nixfin fl-istess ħin. Minflok il-krema qarsa bħala bażi għad-deżerta, tista 'tieħu baqta ratba, billi tħallatha ma' porzjon żgħir ta 'ħalib f'likatur.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 500 g;
- ilma 250 ml;
- zokkor - 1 tazza;
- ġelatina - 30 g;
- berries - 500 g.
Preparazzjoni
- Il-ġelatina hija mxarrba fl-ilma għal 30 minuta, u wara dan titsaħħan sakemm il-granuli jinħallu.
- Taqbad il-krema qarsa, gradwalment iżżid iz-zokkor, tikseb splendor.
- Ferragħ fl-ilma tal-ġelatina wara li tkessaħ, imbagħad erġa 'taħbit.
- Ħawwad fil-bażi tal-berries, ċċaqlaq il-massa f'kremanki jew il-forma ġenerali, ħalliha tiffriża.