Blancmange - deżerta kiesħa, hija ġelatina ħelwa minn ħalib sħiħ jew lewż biż-żieda ta 'xi prodotti oħra (dqiq tar-ross, ġewż, frott, frott konfettura, kawkaw, alkoħol b'togħma ħelwa).
Ricetti moderni ta 'blancmange neċessarjament jinkludu ġelatina, jippromwovi s-solidifikazzjoni, grazzi għal dan l-ingredjent, biċċiet tal-biċċiet iżommu l-forma sewwa. Il-vegetarians jistgħu jissostitwixxu l-ġelatina bl-agar-agar.
Tgħidlek kif tħejji qamħirrum pur tal-kaboċċi.
Il-baqta għandna bżonn biss ta 'xaħam naturali jew frisk jew ta' xaħam għoli, naturalment, huwa aħjar li tissajjar fid-dar mill-ħalib agrikolu ttestjat, jekk hemm tali opportunità.
Deżerta bajda tal-bajda bl-ananas u l-banana - riċetta
Ingredjenti:
- ġelatina - madwar 20 g;
- ħalib ta 'kontenut ta' xaħam medju - 1-1.5 tazzi;
- ġobon cottage frisk - madwar 250 g;
- trab taz-zokkor - 50-100 g;
- ananas (friski jew fil-bottijiet) - biċċiet;
- banana żgħira ftit immatura - biċċa 1;
- nukleoli tal-lewż;
- vanilla jew kannella - pinch 1;
- rum ħafif - 30 ml;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- ċikkulata skura lest.
Preparazzjoni
Fi ħalib kemmxejn imsaħħan, żid il-ġelatina, ħallat bir-reqqa, stenna sakemm tinħall kompletament u tirreferi. Żid it-trab ta 'zokkor u ħallat sewwa mill-ġdid
L-lewż Nucleolus mgħaffeġ b'kull mod konvenjenti, l-iżgħar tkun l-aħjar. Ipprepara l-ananas: għandek bżonn biċċiet żgħar. Ukoll banana - aħna se malajr jimlewhom bil-meraq tal-lumi, sabiex ma joskurawx.
Aħna ngħaqqdu lewż, frott, rum u soluzzjoni tal-ġelatina tal-ħalib ma 'ġobon cottage. Ahna nafu sewwa, blender ahjar.
Il-massa mħejjija titferra f'porzjonijiet (jew f'waħda waħda kbira, allura tista 'tiġi servita bħala kejk), imxerrda b'ċikkulata maħkuka u mqiegħda fil-friġġ sakemm tkun solidifikata għal kollox. Tbexxix u dekorazzjoni bil-frott jista 'jsir wara t-twebbis u l-estrazzjoni mill-moffa.
Ġobon Blancmange bil-frott - riċetta b'agar-agar
Ingredjenti:
- cottage cheese - 300 g;
- frott (kiwi u oranġjo);
- Lewż tal-ħalib jew coconut - 300 ml;
- trab taz-zokkor - 50-100 g;
- dqiq tar-ross jew lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- likur tal-lewż - 30 ml;
- agar-agar - bir-rata ta '1-3 kuċċarini għal kull volum ta' 250 ml tal-massa totali tat-taħlita.
Preparazzjoni
Dewweb agar-agar fil-ħalib tal-lewż. Żid trab taz-zokkor, dqiq tar-ross, likur, ġobon cottage u frott fil-forma ta 'biċċiet żgħar (tista' żżid ftit meraq tal-frott). Kollha taħlita bir-reqqa u imla l-forom, li aħna npoġġux fil-friġġ sakemm kompletament solidifikat.
Curd blancmange jiġi notifikat bit-tè, kafè, rooibos, carcade jew mate. Fil-prinċipju, din id-deżerta tista 'tiġi notifikata b'cocktails ħelwin tal-frott alkoħoliku.