Mill-Ġermaniż, "forshmak" jittraduċi bħala snack. Barra minn hekk, il-Ġermaniżi u l-Iskandinavi jħejjuh mhux biss mill-ħut ( forshmak mill-aringi ), iżda wkoll minn tiġieġ, ħaruf, ġobon cottage, faqqiegħ, u allura huma wkoll imsaħħan. Iżda l-ħut tal-baħar magħruf għalina lkoll diġà jirreferi għall-kċina Lhudija. F'dan l-artikolu, aħna se ngħidlek kif tħejji forshmak Delicious minn tipi differenti ta 'ħut u laħam.
Forsham ta 'inċova
Ingredjenti:
- hamsa mielaħ - 400 g;
- qarsa ta 'tuffieħ - 1p .;
- basla - 1 biċċa;
- butir - 50 g;
- bajd mgħolli - biċċa 1;
- mustarda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Minjiera Hamsa, neħħi l-irjus u x-xifer tagħna. Il-basal jinqata 'f'diversi partijiet. Apple jitnaddaf minn żrieragħ u qoxra u jinqatgħu wkoll b'mod arbitrarju. L-ingredjenti kollha jgħaddu minn grinder tal-laħam jew mqatta 'f'likatur. Fil-massa li tirriżulta, żid il-butir imrattab, l-isfar bil-mustarda, u ħawwad sewwa. Iddajt l-isquirli mgħollija u żid mad-dixx tagħna. Għal darb'oħra, taħlita tajba. Qabel ma sservi fuq il-mejda forshmak mill-inċova huwa aħjar li żżomm fil-friġġ, tista 'anki poġġih fil-friża għal 30 minuta. Delicious forshmak ta 'inċova hija lesta!
Forshmack mill-kavalli
Ingredjenti:
- Kavall affumikat kiesaħ - 1 pc.;
- bajd - 2 biċċiet;
- patata - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- butir - 30 g.
Preparazzjoni
Il-patata u l-bajd jagħli, nadif u maqtugħ f'kubi żgħar. Basla frawt fin u fry f'ammont żgħir ta 'żejt tal-ġirasol, u mbagħad poġġi direttament butir fil-qali (fil-prinċipju, inti tista' immedjatament twaħħal il-basal fil-butir). Neħħi l-kavall, neħħi l-għadam, u aqta 'l-flett f'kubi żgħar. L-ingredjenti kollha huma mħallta. Tali forshmak jista 'jinfirex fuq il-ħobż, jew tista' biss tiekol bħal insalata.
Forshmak mis-salamun
F'din ir-riċetta, is-salamun jista 'jiġi sostitwit b'xi ħut aħmar ieħor - salamun, troti.
Ingredjenti:
- salamun ftit immellaħ - 300 g;
- Basla ta 'varjetajiet ħelwin - biċċa 1;
- għasel - 1 kuċċarina;
- nofs oranġjo;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- għerq tal-ġinġer - 10 g;
- ġobon krema artab - 100 g;
- xibt - għal togħma.
Preparazzjoni
Minn nofs għafas oranġjo tal-meraq, ħawwad ma 'l-għasel. L-għerq tal-ġinġer jiġi ppurifikat. Għandna bżonn biċċa dwar id-daqs ta 'sinna tat-tewm. Salamun, aħna saltwarjament qatli l-basal. L-ingredjenti kollha jitpoġġew fi blender u mgħaffeġ. Wara dan, żid mustarda u ananas mqatta '. Iservu tali forshmak fuq toast minn ħobż iswed jew fuq flieli ta 'patata mgħollija jew moħmija.
Forshmak mill-laħam
Ingredjenti:
- ċanga mgħollija - 250 g;
- aringa ftit immellaħ - 100 g;
- patata mgħollija - 2 biċċa;
- krema qarsa - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- butir imdewweb - 20 g;
- Ġobon iebes maħkuk - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħalib - 100 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- round white bread.
Preparazzjoni
Iċ-ċanga bl-aringi, il-basal u l-patata ngħaddu minn grinder tal-laħam. Fil-piż riċevut żid 1 bajda mhux raffinata, krema qarsa, melħ, bżar għat-togħma u tajjeb aħna ħawwad. Ħobż maqtugħ f'nofs, mill-qiegħ nieħdu l-polpa, u l-bqija tal-qiegħ huwa mxarrab bil-ħalib. Minn fuq, inxerrdu l-massa li tirriżulta, sprinkle bi ġobon maħkuk u ferra ma 'butir imdewweb. Imsaħ fil-forn sa kannella. Aħna nservu t-tabella sħuna.
Kif qed jitħejja forshmak minn ħut fil-laned?
Ingredjenti:
- ħut fil-laned - 1 pot;
- bajd - 3 biċċiet;
- mayonnaise - 40 g.
- basla - 1 biċċa;
- ġobon krema - biċċa 1;
Preparazzjoni
Dan id-dixx huwa adattat għal kwalunkwe preservazzjoni, tista ', per eżempju, tieħu bħala bażi mħejjija fil-ħwawar tad-dar . Mill-laned we drain il-likwidu u neħħi l-għadam. Il-bajd kok hard-mgħolli u nadif. Il-ħut, il-basal, il-bajd u l-ġobon imdewweb huma mgħaffġa f'likatur jew ħalli jitnaddaf il-laħam. Imbagħad żid il-mayonnaise u ħallat. Forshmak jinżamm mat-tabella fuq biċċiet ta 'baguette, li jżejnu fuq il-weraq tat-tursin u flieli tal-lumi.