Fil-kċina Armenjana, flimkien maċ- ċirasa tal-knisja u ħelu ieħor, il-gata hija popolari ħafna. Din id-deżerta hija perfetta għal seduta mal-ħbieb fil-kċina b'tid ta 'tè jew biss għall-użu fid-dar ta' kuljum. Imma dawk li jsegwu l-figura, ta 'min jiftakar li l-ghat Armenjan huwa dixx b'kaloriji għolja. Hawn hu wieħed mir-riċetti tal-ghat Armenjan bil-ġewż.
Ingredjenti:
- dqiq - 6 nuċċalijiet;
- krema qarsa - 400 g;
- marġerina - 200 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- butir - 200 g;
- Vanillin - biex togħma;
- zokkor - 2 tazzi;
- ġewż - għall-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna naqsmu d-dqiq f'żewġ partijiet: wieħed għall-għaġina, l-ieħor għall-mili. Nitgħatu ż-żejt fuq grater kbir u ħawwad sewwa bid-dqiq. Żid is-soda u l-vanillina. Għal darb'oħra ħawwad u ġġib l-għaġina għal konsistenza bħal din li ma twaħħalx f'idejk. Aħna npoġġux fil-friġġ għal sagħtejn.
Waqt li l-għaġina tinkessaħ, ipprepara l-mili. Ħallat iz-zokkor, il-ġewż u l-vanillina sakemm ma tagħmilx. Jekk mixtieq, iz-zokkor jista 'jiġi sostitwit bl-għasel.
Nieħdu l-għaġina u naqsamha f'erba 'partijiet indaqs. Nieħdu waħda minnhom u niżżel il-ħxuna ta '3 ċm. Qabbduh mal-mili b'mod indaqs fuq il-wiċċ kollu u poġġihom f'roll. Biex tagħmel il-qtates tagħna bil-ġewż kannella aħjar, ħejha bl-isfar tal-bajd u maqtugħ f'biċċiet fil-forma ta 'triangoli jew rettangoli. Fuq rombli, tista' tittaqqab mudelli varji b'qafla.
Preheat il-forn f'180 ° C u erta 'għal madwar 10 minuti. Imbagħad issajjar l-għaġina kollha li fadal.
Fil-kċina Armenjana hemm ħafna riċetti differenti għall-ghat, u ladarba tipprovah, inti definittivament trid tipprova mill-ġdid.