Ħafna drabi l-koki novizzi jaħsbu dwar dak li jista 'jkun imsajjar minn bettieħa, u ftit ideat interessanti se jiġu deskritti aktar tard fl-artiklu tagħna.
Bettieħ marinat
Ingredjenti:
- ħall 6% - 200 ml;
- bettieħa - 500 g;
- imsiemer tal-qronfol - 1 bud;
- ilma - 200 ml;
- għasel - 30 g;
- melħ - 10 g;
- kannella - għall-togħma.
Preparazzjoni
Poġġi l-għasel fl-ilma, melħ u żid il-kannella ma 'msiemer tal-qronfol, imqiegħed fuq pjanċa u stenna għall-għalla. Imbagħad żid il-ħall, ħallih u ħalli l-immarinar biex jiksaħ. Separat minn polpa biżżejjed tal-bettieħa misjura u maqtugħa f'kubi żgħar, li għandha titqiegħed f'vażetti tal-ħġieġ u ferra l-imluħa kiesħa. Għatti l-vażetti sewwa b'għotjien u poġġi f'kontenitur ta 'sterilizzazzjoni fejn l-ilma jitferra sabiex ikopri żewġ terzi tal-għoli tal-laned. Saħħan il-bettieħa għal madwar 40 minuta, imbagħad ixgħelha.
Tartu bil-bettieħa fil-grupp multivark
Ingredjenti:
- bettieħa - 0,5 pcs. id-daqs medju;
- Vanillin - biex togħma;
- isfra tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- zokkor - 0,75 tazza;
- butir - 40 g;
- dqiq - 2 tazzi.
Preparazzjoni
Neħħi ż-żerriegħa mill-bettieħa, imma ħalli l-ġilda, imbagħad waqqaħ kubi żgħar u ħawwadha, billi tuża grater medju. Tista 'wkoll tuża taħlita, imma allura l-frott għandu jitnaddaf minn qabel. Inħallu l-butir u separati l-proteini u l-isfar fil-bajd. Żid il-vanilla, l-isfar, iz-zokkor u l-butir mal-bettieħa u aqbad il-massa sewwa b'taħlita. Iddożin id-dqiq u iġġarrab għal darb'oħra. Il-multivarka tal-kapaċità li ma twaħħalx ma tistax tiġi llubrikata, l-azzar huwa aħjar biex togħrok ftit żejt. Ferra l-għaġina fl-iskutella u stabbilixxiet il-modalità "Baking" għal 45 minuta fuq naħa waħda u għal 20 minuta oħra biex it-tqaxxir sew fuq in-naħa l-oħra. Wara li tberred, sprinkle il-prodott biż-zokkor trab.
A sempliċi riċetta tal-bettieħa tal-bettieħa
Ingredjenti:
- polpa tal-bettieħa - 1 kg;
- zokkor - 725 g;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Bil-porzjon tal-lumi, aqta 'l-għaġla u tinqata' fi strixxi rqaq. Poġġiha f'panza, żid iz-zokkor u għafas il-meraq ta 'lumi sħiħ. Imla l-50 ml ta 'ilma tajjeb imsaħħan. Għaqqad il-ġulepp fuq nar żgħir, stennija għal xoljiment totali taz-zokkor. Qaxxar il-bettieħa, waqqaħ fil-kubi, armih ġulepp u ġġib it-taħlita lura għall-togħlija mill-ġdid. Wara dan, poġġi l-ġamm mill-platt u poġġi madwar 10-12-il siegħa biex infuse. Saħħan it-taħlita mill-ġdid u ħalliha tibred. Wara li tirrepeti din il-proċedura għat-tielet darba, il-ġamm ippreparat jitferra f'bottijiet sterilizzati u magħluqa.
Ir-riċetta oriġinali għall-kompost mill-bettieħa
Ingredjenti:
- Inbid tal-għeneb - 2 tbsp. mgħaref;
- bettieħa - 250 g;
- aċidu ċitriku - pinch 1;
- Għanbaqar - 8 biċċiet;
- zokkor - 0,75 tazza;
- ilma - 3 tazzi.
Preparazzjoni
Ferra t-zokkor fl-ilma, poġġi fuq il-pjanċa u issajjar il-ġulepp. Wara t-togħlija, għandu jkun mgħolli għal madwar 4-5 minuti. Aqta 'l-għanbaqra bin-nofs, neħħi l-ġebel u tarmihom ġulepp. Stenna sakemm togħlija, kessaħ ftit, imbagħad żid l-inbid u poġġi l-polpa tal-bettieħa, maqtugħa f'biċċiet żgħar. Żid ftit aċidu ċitriku, ferra l-kompota fuq vażetti tal-ħġieġ sterilizzati qabel u arrottabhom.
Tartufijiet bil-bettieħ u l-ħawħ
Ingredjenti:
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ħalib - 1.5 tazzi;
- ħmira - 35 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 5 nuċċalijiet;
- butir - 40 g.
- għall-mili:
- polpa tal-melon - 300 g;
- oranġjo - biċċa 1;
- zokkor - 1.5 tazzi;
- Feijoa - 300 g;
- Ħawħ (mingħajr fosos) - 300 g.
Preparazzjoni
Fil-ħalib poġġi butir imdewweb, ħmira, imxarrba minn qabel f'ammont żgħir ta 'ilma msaħħan, zokkor, melħ u tħabbat il-bajda. Wara dan, gradwalment żid dqiq u għaġina għaġina medja. Meta tieqaf mill-insedjamenti, ħalliha f'post sħun għal madwar ftit sigħat.
Mill-ħawħ iġbed l-għadam, u bil-bettieħ u feijoa neħħi l-qoxra. Il-melon u l-ħawħ huma maqtugħin f'biċċiet żgħar u jitħalltu mal-fekjo, jgħaddu minn grinder tal-laħam. Ħallat sew, ferra z-zokkor u l-qoxra tal-larinġ, li huwa mneħħi minn qabel bi grater medju. Poġġi l-mili għal madwar 2-3 sigħat f'post frisk.
Għaddew l-għaġina, qasmu fi kwadri ta '3x3 ċm, irrombla sewwa u poġġi l-frott mili fin-nofs. Waħħal it-truf tal-kejk u bil-galbu tagħhom. Ifflassja l-folja tal-ħami biż-żejt, sprinkle bid-dqiq u mqiegħed torti fuqha. Huma moħmija għal madwar nofs siegħa (it-temperatura tal-forn għandha tkun ta '180 grad).