Hawn taħt aħna ngħidulek kif għandek tagħmel tajjeb il-mastika fid-dar fuq il-bażi ta 'zokkor fi trab u ġelatina u se nipprovdu varjant ta' tisjir minn marshmallow ta 'marshmallow.
Mastic taz-zokkor għal kejk fid-dar - riċetta bil-ġelatina
Ingredjenti:
- zokkor fi trab fin - 600 g;
- zokkor granulat - 200 g;
- ilma kiesaħ ippurifikat - 110 ml;
- ġelatina - 15 g;
- Aqleb il-ġulepp - 90 g;
- melħ - pinch 1;
- Lamtu tal-patata - 150 g.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-mastika, l-ewwel ser nippreparaw il-ġelatina kif suppost. Imla b'nofs in-norma ta 'ilma kiesaħ għal madwar tletin minuta, imbagħad poġġiha fuq banju ta' l-ilma, saħħnu, tħawwad, sakemm il-granuli jiġu xolti, u mbagħad iffiltra sabiex ma jkunx hemm taħlita ta 'qmuħ żgħar.
L-ilma li jifdal jitferra f'pan jew sassu, żid ġulepp invertit, melħ, ramel taz-zokkor, u saħħan, waqt li tħawwad, sakemm jagħli. Imbagħad waqqaf tħawwad u sajjar il-kontenuti tal-pan għal tmien minuti.
Issa nibdew negħlbu t-taħlita ħelwa b'taħlita, u wara ħames minuti, ferra 'ftit ilma ippreparat tal-ġelatina u kompli aqta' sakemm tinkiseb massa bajda u viskuża. F'dan l-istadju aħna nbiddlu l-annessi tat-taħlita fuq il-spirali għall-għaġina u, bil-mod li tferra t-trab taz-zokkor maħlul, kompletament tintervjeni fis-sustanza bit-tarjola sakemm tinkiseb tessut uniformi. Aħna nkopru l-kontenitur b'għatu jew ineħħuh bil-film u ħallih f'kondizzjonijiet tal-kamra għal erbgħa u għoxrin siegħa.
Fl-istadju li jmiss, aħna nxerrdu l-massa taz-zokkor fuq il-wiċċ bil-lamtu u nagħmlu l-għaġina finali tal-mastika, u nilħqu l-konsistenza li ma twaħħalx.
Dan il-mastiċi huwa perfettament maħżun fil-friġġ u faċilment miżbugħ fil-kuluri mixtieqa.
Marshmallow minn marshmallow marshmallow fid-dar - riċetta
Ingredjenti:
- trab fin-zokkor tal-multa - 520-550 g;
- meraq tal-lumi - 30-40 ml;
- marshmallow marshmallow - 220 g.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-mousse tas-salmura tal-marlozz, għandha titqiegħed fi pjanċa tal-ħġieġ, imxerrda b'meraq tal-lumi u mqiegħda f'forn microwave għal madwar għoxrin sekonda, billi tistabbilixxi l-qawwa massima tal-apparat. Bħala riżultat, il-marshmallows jiżdiedu fil-volum u jsiru flessibbli għal aktar ħidma magħhom.
Neħħejna l-bastiment tal-microwave bil-billetti u ħallat il-kontenuti bil-kuċċarina, bil-mod tferra 'z-zokkor fi trab. Aħna finna billi għaġna l-idejn, nilħqu l-uniformità, il-plastiċità u mhux ir-reffissar tal-mastika. Issa jibqa 'biss biex jiflaħ il-mastika lest għal madwar tletin minuta fil-friġġ, poġġih f'borża, u tista' tibda taħdem magħha.
Mastic taċ-Ċikkulata fid-dar
Ingredjenti:
- zokkor fi trab fin - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- ċikkulata kull - 200 g;
- ilma kiesaħ ippurifikat - 30 ml;
- lamtu tal-patata - sakemm tintlaħaq id-densità meħtieġa;
- butir għall-lubrikazzjoni tat-tabella u l-idejn.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta hija differenti minn dik ta 'qabel fil-preżenza ta' bażi taċ-ċikkulata addizzjonali. F'aspetti oħra, il-proċess teknoloġiku tal-ħolqien ta 'mastika huwa identiku għal dak deskritt hawn fuq. Sprej Marshmallow
Kif żebgħa mastika fid-dar?
Kull mastika lest tista 'timtela bl-iskema ta' kulur meħtieġa. Biex tagħmel dan, taqsamha fin-numru meħtieġ ta 'porzjonijiet, żid ma' kull kulur ta 'l-ikel (ġel aħjar) u ħallat il-massa bl-idejn sakemm tinkiseb distribuzzjoni ta' kulur uniformi.