Placinds bil-patata

Illum se ngħidulek kif tipprepara platt tradizzjonali tal-Moldova - placinds u patata. Is-sett minimu ta 'prodotti, daqsxejn ta' ħin liberu u fuq l-iskrivanija tiegħek se jkun għażla kbira għal ikla b'saħħitha jew snack oriġinali għall-mistednin.

Plácids Moldovani bil-patata - riċetta

Ingredjenti:

• l-ilma huwa sħun - 200 ml;
• dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 400-420 g;
• żejt veġetali - 55 ml;
• melħ - niskata;

Għall-mili:

• tuberi tal-patata - 650 g;
• basal - 75 g;
• ħodor tax - xibt frisk - għat-togħma;
• bżar iswed bl-art - għat-togħma;
• żejt veġetali - 35 ml;
• melħ - niskata;
• żejt veġetali għall-qali.

Preparazzjoni

Biex tagħmel għaġina għal placinds bil-patata, nidħluq fi skutella fonda ta 'dqiq tal-qamħ, ħalli ftit niskata melħ, ħawwad, agħmel profonda fiċ-ċentru u ferragħ f'ilma sħun b'żejt veġetali. Ahna nahdu l-ghağina issikkata, ftit iktar artab mit-taljarini, u hallih ghal tletin jew erbgin minuta biex jiksru.

Sadattant, ipprepara l-mili. Ahna nghollu l-patata fl-ilma mielah, wara li tnaddafha mill-ğlud u qtugh f'bosta partijiet. Meta tkun lesta, neħħi l-patata, tfarrak il-patata mgħaffġa bil-purtiera mqaxxra, staġun bi bżar iswed mitħun, basal kubiku, xibt imqatta 'fin bil-brassika u ħawwad.

Issa aħna naqsmu t-test com fi seba 'partijiet indaqs, li kull wieħed minnhom huwa rrumblat b'mod irqiq ħafna bi rolling pin. It-truf tas-saff huma mġebbda bl-għajnuna ta 'idejn anki irqaq, mal-ħxuna tal-folja. Fiċ-ċentru npoġġu l-mili tal-patata mkessaħ, jitnaqqsu truf irqaq, ftit li ma jilħqux il-livell tal-mili, fil-forma ta 'travi biex tinkiseb tip ta' petali. Kull wieħed minnhom irridu nġorru 'l fuq, aħna agħfas ftit u aħna nolqu t-truf.

Ferraq fil-qali bil-ħxuna tal-qiegħ tal-ħxuna żejt raffinat, imsaħħan sewwa u aħna kannella l-pjanċi fih għal tliet jew erba 'minuti fuq kull naħa.

Placinds bil-patata jistgħu jiġu diversifikati biż-żieda ta 'mili tal-patata minflok il-basal tal-basal, basal aħdar mqatta' b'mod fin, jew il-preparazzjoni tal-plàċidi bil-patata u l-ġobon cottage. Biex tagħmel dan, ħallat il-patata mgħaffeġ ippreparata bil-ġobon tal-qoton, staġnhom b'butir imdewweb, ħodor imqattgħin u ħwawar għall-għażla tiegħek u togħma u ħawwad.

Tista 'wkoll tuża prima maħkuk fuq grater kbir jew patata mqatta' b'mod fin, imħallta mal-basal u l-anella.