Hemm bosta modi kif tħejji ċ-chebureks mal-ġobon, it-taħlit differenti fil-kompożizzjoni u n-nisġa tal-għaġina jew jissupplimenta l-mili b'prodotti oħra. Ir-riżultat kull darba se jkun ruddy, appetizing prodotti li huma adattati għal jservu ta 'kuljum jew bħala kura għall-mistednin.
Kif issajjar chebureki bil-ġobon?
Ix-xorb tal-ġobon homemade bil-ġobon huwa ppreparat minn test frisk sempliċi fuq l-ilma jew bl-użu ta 'bażi b'ħafna komponenti.
- Prodotti aktar lush u artab se jkunu jekk tieħu Kefir jew xorrox minflok l-ilma.
- Biex timmassimizza l-qtugħ tal-ġobon, il-vodka hija miżjuda mal-għaġina, jintuża ilma tas-soda, jew il-bażi titħejja mill-birra b'ilma jagħli.
- Il-mili għal xrobi bil-ġobon m'għandux ikun imxarrab b'mod eċċessiv. Għalhekk, per eżempju, it-tadam jiżdied mal-ġobon mingħajr polpa mmerraq interna.
- Meta tinħoloq mili huwa importanti li wieħed jiffoka fuq it-togħma u l-kompatibilità tal-komponenti tiegħek. L-akkumpanjament ideali tal-ġobon se jkun laħam, prodotti taz-zalzett, faqqiegħ, kull tip ta 'ħaxix, ħodor. Ikkonverti l-proprjetajiet tad-dixx bl-użu ta 'diversi tipi ta' ġobon.
Ġobon bil-ġobon u ħodor - riċetta
Chebureks bil-ġobon - riċetta li spiss titwettaq biż-żieda ta 'ħodor friski, li l-ammont tagħhom huwa determinat individwalment. Assorted għal Predisposizzjoni tiegħek, bl-użu ta 'xibt, tursin, ħabaq, kosbor, tewm selvaġġ, basal aħdar. L-għaġina għandha tkun imtaqqla għal mill-inqas 10 minuti u allura r-riżultat se jaqbeż l-aspettattivi kollha.
Ingredjenti:
- ilma ta '60 ml;
- vodka - 50 ml;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 450-500 g;
- ġobon - 100 g;
- żejt veġetali - 300 ml;
- melħ - 0,5 tsp.
- ħodor.
Preparazzjoni
- Ħaffer id-dqiq bil-melħ, ferraħ fl-ilma sħun, żid il-bajd, u mbagħad vodka.
- Ħawwad l-għaġina u ħallih għal 40 minuta jew sakemm titkessaħ kompletament.
- Għarraq il-ġobon, imħallat ma 'ħxejjex imqattgħa.
- Separat il-lump għal porzjonijiet, wettaq kull wieħed.
- Iffurmaw il-ġobon bil-ġobon u l-ħodor, fry in hot deep-fried, browning minn żewġ naħat.
Ġobon bil-faqqiegħ u l-ġobon - riċetta
Chebureks bil-ġobon se jsir iktar delizzjuż u aromatiku jekk iżid ċipep tal-ġobon bil-faqqiegħ moqli jew mgħolli: champignons, faqqiegħ tal-gajdra jew kwalunkwe foresta. Għall-konvenjenza tal-iffurmar ta 'prodotti matul l-iffurmar tagħhom, il-bażi tal-faqqiegħ tista' titħaffef bi taħlita jew mitħna tal-laħam qabel ma żżid mal-mili.
Ingredjenti:
- ilma - 150 ml;
- żejt - 20 ml;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 450-500 g;
- ġobon - 100 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- basal - 100 g;
- żejt għal qali - 300 ml;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Fry biż-żieda ta 'faqqiegħ tal-butir bil-basal u wara taħlita ta' tkessiħ ma 'ġobon maħkuk.
- Ħaffer id-dqiq bil-melħ.
- Żid il-bajd, il-butir u l-ilma sħun, ħallat, ħallih joqgħod għal mill-inqas 30 minuta.
- Iffurmaw l-għaġina u l-mili ta 'chebureki bil-ġobon u l-faqqiegħ, fry them in hot oil.
Ġobon bil-perżut u ġobon - riċetta
L-aqwa ħila tal-ġobon biex tgħaqqad b'mod armonjuż mal-prodotti kollha taz-zalzett huwa spedjenti għall-użu u meta toħloq il-ġobon. F'dan il-każ, l-akkumpanjament se jkun ta 'perżut, li jista' jiġi sostitwit biċ-zalzett mgħolli jew affumikat. Piquancy se jżid tewm, minflok li tista 'żżid ħodor.
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- żejt - 30 ml;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 600 g;
- ġobon - 200 g;
- perżut - 200 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt għal qali - 300 ml;
- melħ - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq bil-melħ.
- Żid il-bajd, il-butir, u mbagħad l-ilma jagħli, waqt li tħawwad.
- Ħalli l-com għal siegħa fuq il-mejda, imbagħad naqsam f'porzjonijiet, aqla 'kull wieħed.
- Ġobon mitħun u l-perżut, imħallat bit-tewm mqatta '.
- Ġobon iffurmat bil-perżut u ġobon, biż-żieda ta 'għaġina, prodotti tal-qali fiż-żejt.
Chebureks bil-ġobon Adyghe - riċetta
Ix-xarbiet tal-ġobon Adyghe spiss jiġu msajra biż-żieda ta 'ħxejjex. Prodotti fit-togħma se jkunu b'karamella jew spinaċi, li għal piquancy jingħaqdu ma 'basal aħdar, tursin jew xibt. Is-sigriet ta 'test b'suċċess hawnhekk flimkien ma' porzjon impressjonanti ta 'żejt veġetali, li tagħti l-bażi tal-plastik u l-istratifikazzjoni.
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- butir fl-għaġina - 100 ml;
- dqiq - 600 g;
- Adiġene l-ġobon - 400 g;
- basal aħdar, spinaċi u tursin - 1 mazz;
- żejt għal qali - 300 ml;
- melħ - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
- Fl-ilma, dewweb il-melħ, żid ftit dqiq, butir, u mbagħad il-bqija tad-dqiq, timla l-għaġna.
- Ħalli l-għaġina għal 30 minuta, imbagħad taqsam f'partijiet u toħroġ.
- Ħawwad il-ġobon, ħallat ma 'l-ispinaċi, il-basal u t-tursin.
- Magħmul mill-għaġina u l-mili ta 'chebureki bil-ġobon Adyghe, fry fiż-żejt.
Ġobon bil-laħam u l-ġobon - riċetta
Dawk li jixtiequ l-klassiċi se jixbħu l-laħam u l-ġobon. Għall-mili, il-majjal, ċanga, ħaruf, tiġieġ, dundjani, li ġew mibrumin bl-għajnuna ta 'grinder tal-laħam, huwa adattat. L-ammont ta 'basal jista' jitnaqqas għat-togħma, iżda fl-istess ħin ftakar li s-siġra tal-prodotti lesti se tkun kemmxejn imnaqqsa.
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 800 g;
- ġobon - 300 g;
- laħam - 700 g;
- Basal - 400 g;
- krema qarsa - 150 g;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt għall-qali - 1.5 tazzi;
- melħ - 1 kuċċarina;
- bżar.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq, il-melħ u l-bajd.
- Żid l-ilma, agħmel għaġina tal-għaġina, li tista 'toqgħod għal siegħa.
- Itħan laħam, ġobon u basal, ħallat ma 'krema qarsa, mustarda, bżar u melħ.
- Mill-porzjonijiet imremblin ta 'l-għaġina u l-mili, ipprepara l-ġobon bil-laħam u l-ġobon, kannella f'żejt sħun.
Ġobon bil-patata u ġobon - riċetta
Ix-xarbiet tal-patata u tal-ġobon huma ppreparati minn patata mqaxxra, li m'għandhiex għalfejn tkun imsajjar intenzjonalment, imma int tista 'tuża l-bieraħ, li titlaq wara l-pranzu. Il-ġobon se jkun adattat għal varjetajiet iebsa jew aktar artab, salmura, bl-użu li jkun l-aktar xieraq biex iżżid ħodor friski.
Ingredjenti:
- kefir - 200 ml;
- krema qarsa - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 800 g;
- ġobon - 200 g;
- patata - 1 kg;
- butir - 50 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- żejt għall-qali - 1.5 tazzi;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-patata mgħollija titferra għal purejiet, staġun bil-butir, melħ, bżar, u wara li titħallat tinħall bil-ġobon maħkuk u ħxejjex aromatiċi.
- Mill kefir, krema qarsa, dqiq, bajd, melħ, għaqqad l-għaġina, u żżid ftit mgħaref ta 'żejt fil-proċess.
- Irrombla porzjonijiet tal-bażi, mimlija bil-mili tal-patata, garża fit-truf.
- Oħroġ il-ġobon bil-ġobon u l-patata frieħ bis-sħana.
Ġobon bil-ġobon u l-ġobon cottage - riċetta
Ix-xarbiet tal-ġobon tal-għaġina u l-għaġina tal-għaġina se jkunu żieda ideali għal tazza ta 'birra kiesħa jew tazza ta' tè sħun. Il-ġobon tar-ross qabel l-użu għandu jintrabat permezz ta 'għarbiel jew imtaqqab ma' blender, sabiex il-mili jkun aktar ġentili, u l-prodotti lesti huma aktar tajbin. Minflok il-ġobon iebes klassiku, huwa Delicious li tieħu zalzett affumikat.
Ingredjenti:
- ilma jagħli - 250 g;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 2 tazzi;
- melħ - 0,5 tsp.
- cottage cheese - 200 g;
- ġobon - 200 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- żejt għal qali - 300 ml.
Preparazzjoni
- L-ilma jagħli jitħallat mal-butir u jitferra, waqt li tħawwad, f'kontenitur bid-dqiq u l-melħ.
- Ħawwad l-għaġina, ħalli toqgħod għal siegħa.
- Jikkombinaw ġobon cottage, ġobon, ħodor.
- Irrombla l-porzjonijiet tal-għaġina, kompli l-mili, neħħi t-truf u fry f'qiegħ il-qali tal-qali moqli.
Ġobon bil-ġobon u t-tadam - riċetta
Biex tagħmel varjetà fir-riċetta klassika tal-ikla ħafifa favorita tiegħek ser tirnexxi billi tagħmel il-ġobon u t-tadam . Il-bażi tal-laħam tista 'tiġi kkapuljata fi kwalunkwe kompożizzjoni, u l-ġobon jiġi miżjud solidu jew imdewweb. It-tadam il-ġdid maħsul jinqata 'f'qatgħat u l-polpa interna li takkumpanja ż-żerriegħa titneħħa.
Ingredjenti:
- ilma 250 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 450-500 g;
- forkat - 600 g;
- ġobon - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt għal qali - 300 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fl-ilma, dewweb kuċċarina ta 'melħ, żid żejt u dqiq.
- Ħawwad l-għaġina, ħalli għal 40 minuta.
- Laħam ikkapuljat imħallat mal-basla, ġobon maħkuk u flieli tat-tadam, melħ u bżar għat-togħma.
- Mill-għaġina u l-mili, il-ġobon huwa magħmul u moqli f'żejt imsaħħan sakemm jiffajlja.
Ħobż Pita bil-ġobon
L-extravaganza tat-togħma miksuba permezz tal-eżekuzzjoni tar-riċetta tal-ħafifa li ġejja tinkiseb billi l-prodotti meħtieġa f'minuti. Ix-xagħrijiet għażżien qargħa bil-ġobon artab huma ppreparati minn lavash Armenjan rqiq, li l-ewwel għandu jinqata 'f'qafas ta' daqs ugwali.
Ingredjenti:
- lavash - 3 biċċiet;
- baqta ratba tal-ġobon - 200 g;
- ġobon iebes - 200 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- bajd - biċċa 1;
- żejt għal qali - 300 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ħobż pita.
- Ħallat il-ġobon iebes maħkuk bil-baqta ratba, it-tewm mqatta 'u l-ħxejjex imqattgħa.
- Tillubra t-truf tal-kwadri fuq naħa waħda bil-bajda, poġġi l-mili fuq l-istess nofs, tkopri t-tieni nofs tal-qatgħa tal-ħobż pita u agħfas it-truf bis-swaba 'tiegħek.
- Fry-chebureks fiż-żejt miż-żewġ naħat.
Chebureks b'ġobon tal-għaġina
Mod ieħor biex issajjar snack favorit tiegħek mingħajr il-battikata - biex tieħu bħala għaġina puff bażi tad-dqiq. L-istrat huwa mdewweb u rrumblat fuq mejda tat-trab, tnaqqas il-ħxuna b'mill-inqas nofs dik oriġinali. Minflok suluguni, ġobon, jew taħlita tagħha bil-varjetà Adyghe, se tagħmel.
Ingredjenti:
- Għaġina fwawar - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- kosbor jew tursin, xibt - 0.5 mazz;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Separazzjoni tal-proteini mill-isfra.
- Irrombla l-għaġina, maqtugħa f'kaxex jew rettangoli.
- Fiċ-ċentru, il-blanks huma llubrikati bl-isfar, u tul it-truf bil-proteina.
- Fiċ-ċentru hemm mili, imħejji minn ġobon maħkuk b'ħxejjex imqattgħa.
- Tlaqt it-truf opposti tal-vojt, agħfas it-truf u fry il-ġobon bil-ġobon suluguni f'żejt sħun.
Ġobon bil-ġobon fil-forn
Ipprepara klassika jew mini-chebureki bil-ġobon mhux biss billi taqli f'żejt sħun. Mod tajjeb għas-saħħa tal-prodotti huwa l-ħami fil-forn, li huwa r-riċetta li jmiss. Iċ-chips tal-ġobon jistgħu jintużaw mhux biss għall-mili, iżda wkoll biex jinqata 'l-prodott qabel il-ħami.
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- ilma 250 ml;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- zokkor u zalza tas-soja - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- żejt - 100 ml;
- forkat - 400 g;
- ġobon - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- bżar, melħ.
Preparazzjoni
- Fl-ilma sħun, il-ħmira, iz-zokkor u l-melħ jinħallu.
- Żid il-butir u d-dqiq, għaqqad l-għaġina, ħalli għal siegħa.
- Laħam ikkapuljat imħallat mal-basal u l-ġobon, l-istaġun bis-soy sauce.
- Irrombla porzjonijiet ta 'għaġina, imla bil-mili, xagħar tal-forma, grass bil-bajd u poġġi fil-forn.
- Imsaħ il-prodotti taħt il-fojl għal 15-il minuta u ieħor mingħajrha.