Dawl, imxerred, bi qoxra li tqajjem, b'xejn imxerrda biz-zokkor trab, id-doughnuts huma l-ħolma ta 'kull snien ħelu. U jekk timla dawn il-kolobok ruddy biċ-ċikkulata, frawli jew mili tal-lumi, allura inti se tasal għal sensi tiegħek biss meta ma jkunx hemm doughnut waħda mwarrba fuq id-dixx. Huwa biss impossibbli li tiċrita lilek innifsek bogħod!
Kif tagħmel id-doughnuts bil-mili tal-lumi?
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 6 oġġetti;
- Ħmira, ippressat - 80 g;
- zokkor - 3/4;
- ħalib - 2 oġġetti;
- bajd - 4 biċċiet;
- isfar tal-bajd - 4 pcs.;
- żejt veġetali - 6 tbsp. mgħaref;
- butir imdewweb - 100 g;
- lumi - 1 biċċa;
- żejt veġetali (għall-qali) - 1 litru.
Għat-tbexxix:
- zokkor fi trab - oġġett wieħed;
- Vanillin - 1 qartas.
Għall-mili:
- ġewż (imqaxxar) - 400 g;
- lumi - 3 biċċiet;
- zokkor - 1,5 tbsp.
Preparazzjoni
L-għaġina għad-doughnuts bil-mili titħejja fuq opak. Biex tagħmel dan, fi ħġieġ ta 'ħalib sħun, ħarraq il-ħmira ma' kuċċarina ta 'zokkor u ħallihom "fjur." Meta l-kappella titla ', ħallat il-ħmira ma' tazza tad-dqiq u ħallat il-ħalib li sa 30 grad, sakemm id-densità tal-krema qarsa. Għatti b'xugaman u ħalli l-vleġeġ jitilgħu f'post sħun u kwiet. Għandu jiżdied fil-volum f'2 darbiet.
Sadanittant, il-bajd u l-isfar addizzjonali jinħallu flimkien ma 'zokkor fi fowm magnífico. Aħna ferraħ il-ħalib sħun, il-meraq ta 'lumi wieħed u ħejjek mgħarfa. Żid zokkor tal-vanilla u niskata melħ. Kollha jitħalltu u jibdew gradwalment jintroduċu dqiq mgħarbula, kif ukoll veġetali u ghee. Aħna għaqqad l-għaġina sakemm il-bżieżaq jibdew jidhru. M'għandux jeħel ħafna. Għatti u ħalli l-massa għal nofs siegħa, imla '.
Għall-mili tal-lumi, neħħi l-għadam u ħalli l-ġewż jgħaddu mill-grinder tal-laħam. Ferra t-zokkor u ħawwad sewwa sakemm ikollha massa omoġenja densa.
Kif tagħmel doughnuts bil-mili? L-għaġina hija maqsuma f'2 partijiet. Kull wieħed huwa mdawwar f'saff madwar 2 ċm ħoxnin. Uża ħġieġ ta 'dijametru xieraq, nagħmlu ċrieki, qiegħed fiċ-ċentru ta' kull nofs kuċċarina tal-mili u għatti b'qatgħa tonda mqatta minn saff ieħor. Agħfas it-truf u finalment aqta 'd-doughnuts. Nagħtuhom ftit biex jersqu lejn u fry f'panza b'żejt sħun sa kannella dehbi. Id-doughnuts għandhom jiċċirkolaw b'mod ħieles fix-xaħam. Wara li qabad koloboks ruddy u poġġi fuq srievet tal-karti biex ineħħu ż-żejt eċċessiv. Meta doughnuts bil-mili tal-lumi jitkessħu ftit, sprinklehom b'zokkor fi trab, imħallat ma 'vanillin.
Donut tal-ġobon tar-ross b'mili ta 'ċikkulata - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - oġġett wieħed;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- cottage cheese - 250 g;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- zokkor fi trab (għal tbexxix) - 1/2 st;
- melħ - pinch 1.
Għall-mili:
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- zokkor trab - 80 g;
- ċikkulata morra - 40 g;
- butir - 1 kuċċarina;
- zokkor vanilla - pinz 1.
Preparazzjoni
Diversi riċetti għad-doughnuts tal-ġobon diġà ġew deskritti, iżda din hija distinta bil-preżenza ta 'krema Delicious. Il-ġobon tar-rħis jintmesaħ permezz ta 'għarbiel. Żidha bit-tarjola bil-bajd taz-zokkor, l-estratt tal-vanilla u niskata melħ. Imla d-dqiq bit-trab tal-ħami u għaqqad l-għaġina omoġenja.
Fil-pjattaforma, saħħan iż-żejt u fry f'doqqam magħmul minn idejn imxarrba, ftit minuti fuq kull naħa. Id-doughnuts m'għandhomx ikunu kbar ħafna, inkella dawn jistgħu jibqgħu niedja ġewwa.
Il-mili taċ-ċikkulata għad-doughnuts huwa ppreparat kif ġej. L-isfar tal-bajd huma mitħunin biz-zokkor tal-vanilla u taz-zokkor trab, imqiegħed fuq banju ta 'l-ilma u sħun, waqt li tħawwad, sakemm jeħxen. Żid iċ-ċikkulata mdewweb u l-butir, għaqqadha b'mod omoġenju. Il-massa taċ-ċikkulata hija lesta. Jekk trid issajjar mili aktar mhux tas-soltu, ħu r-riċetti tal- krema taċ-ċikkulata .