Kejk "Medovik", li r-riċetta tiegħu ma titlefx il-popolarità għal ħafna snin, hija ppreparata għal kwalunkwe okkażjoni u mingħajr. Id-deżerta hija dekorata b'kisja exquisite u kkumplimentata b'dekorzju jew sempliċement laconically imxejna bil-frak ta 'kejkijiet imfarrka jew cookies bil-ġewż.
Riċetta għal għasel homemade
Skont il-preferenzi tat-togħma, il-prodott jista 'jkun mimli b'varjetà ta' mili u kompożizzjoni, u bil-metodu ta 'ħolqien, kull darba li jirċievi impressjonijiet ġodda mill-ħalq tad-deżerta. Dan li ġej huwa riċetta għal mead bil-qastan.
Ingredjenti:
- dqiq - 600 g;
- bajd - 3 u 2 biċċiet;
- vodka - 20 ml;
- żejt - 360 g;
- zokkor - 250 g;
- għasel - 80 g;
- soda - 20 g;
- lamtu - 30 g;
- ħalib - 0.5 litri.
Preparazzjoni
- Taħbit ma '1/2 li jservi bajd tar-ramel taz-zokkor (3 biċċiet) huwa kkombinat ma' żejt (60 g), ferra fil-vodka, żid it-taħlita għasel u soda u poġġi l-kontenitur fuq banju ta 'l-ilma.
- Neħħi l-bastiment mill-platt, ferra l-massa tad-dqiq u ħallat.
- Kom huwa maqsum fi 8 partijiet, irrumblati, moħmija sakemm lesti, maqtugħin għall-mudell.
- It-tirqim huwa mitħun fil-blender.
- Ħallat ir-residwu tad-dqiq mal-lamtu, ħelwin bit-taħlita tal-bajd, imsawta, imferra bil-ħalib u mqiegħda fuq banju ta 'l-ilma.
- Saħħan biex tħawwad, kessaħ, taħbit b'taħlita ratba, tikmixha ma 'kejkijiet għal ram, dekorazzjoni b'mikkra.
Gallettini tax-xehda
Il-kejk "Medovik", li r-riċetta tiegħu hija mniżżla hawn taħt, tinkiseb bis-saħħa ta 'kefir aktar mmerraq, lush u perfettament f'armonija ma' kwalunkwe impregnazzjoni. F'dan il-każ, jissuġġerixxi mela klassika tal-krema qarsa, imma int tista 'tagħmel kwalunkwe oħra għat-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- dqiq, zokkor u kefir - 2 tazzi;
- bajd - 2 biċċiet;
- għasel - 80 g;
- trab tal-ħami - 15 g;
- krema qarsa - 1 kg;
- trab - 150 g;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Biex tisdi kejk sponża fuq kefir, għaqqad l-ewwel 4 ingredjenti fi skutella, whisk.
- Separat it-taħlita f'2 porzjonijiet, ibbukkjaw biskuttini alternatament u waqqgħuhom.
- Ixxotta l-ingredjenti kollha biex timla, impregnati gallettini magħha.
Medovik b'ħalib ikkondensat
Wara li ppreparat il-kejk "Medovik", li r-riċetta tiegħu hija bbilanċjata u ċċekkjata, bla dubju se tikseb ir-riżultat mixtieq. Din l-għażla fl-istess ħin għandha jekk jogħġbok fann ta 'impregnazzjonijiet tal-karija u dawk magħmula fuq ħalib ikkondensat, peress li simultanjament tgħaqqad żewġ bażijiet.
Ingredjenti:
- dqiq - 570 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 200 g;
- għasel - 70 g;
- zokkor - 100 g;
- trab tal-ħami - 20 g;
- ħalib ħelu - 500 ml
- ħalib ikkondensat - 150 g;
- vanilla, ġewż.
Preparazzjoni
- Il-massa tal-bajd ikkapuljat bil-ħlewwa hija kkombinata ma 'għasel u żejt (100 g), trab tal-ħami, imsaħħan f'banju ta' l-ilma u komponent ta 'dqiq ta' 4 tazzi.
- Iddeskrivi s-somma f'daqqa għal 10 porzjonijiet, aqla 'kull fuq il-parċmina u żommu fil-forn għal diversi minuti.
- Aqta 'għall-mudell mixtieq, u frawli mgħaffeġ bil-ġewż.
- Fil-ħalib, il-bażi tad-dqiq hija miżjuda, il-bajd huwa miżjud, imsaħħan sakemm ħoxna.
- Ixxotta r-residwu żejtni bil-ħalib ikkondensat, daħħal il-kristalli.
- Agħmel medick bil-ħalib ikkondensat mgħolli, wara li tilef is-saffi.
Zalza tal-għasel bil-krema qarsa
Krema qarsa għall-għasel, li r-riċetta tagħha għall-insanità hija sempliċi, tikkomplementa perfettament kwalunkwe kejkijiet fuq bażi ta 'għasel. F'dan il-każ, tintuża l-impregnazzjoni tal-krema qarsa bil-ħalib ikkondensat, li tkompli ttejjeb il-karatteristiċi tat-togħma tad-deżerta.
Ingredjenti:
- dqiq - 240 g;
- isfar u proteini - 4 pcs .;
- għasel - 120 g;
- soda - 10 g;
- trab - 180 g;
- xaħam krema - 250 g;
- ħalib ikkondensat - 380 g.
Preparazzjoni
- Ewwel abjad b'1/2 porzjon ta 'trab huma msawwta.
- Il-ġnub huma mitħuna sakemm jitħaffef bil-bqija tat-trab, żid it-taħlita tal-għasel bis-soda.
- Agħti porzjonijiet tal-massa tad-dqiq u jintervjenu f'partijiet ta 'proteina.
- Imsaħ biskuttina 30-40 minuta fi 180 grad, berred, waqfa fil-kesħa, maqtugħ fi 3 partijiet.
- Impregnati l-bażi ta 'l-għasel, tittratta l-krema bil-krema bit-tarjola bil-ħalib ikkondensat, imbexxex bil-frak.
Caramel Honeycomb
Ir-riċetta għall-kejk "Medovik", imniżżla hawn taħt, se tkun kuntenta li timplimenta l-ħelu. Togħma unika tal-karamella, irradjata mill-kejkijiet u enfasizzata b'mod armonjuż b'krema ġentili, ma tistax tħalliha indifferenti u se tiġi mfakkar għal żmien twil.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- bajd medju - 2 pcs.;
- għasel - 70 g;
- żejt - 100 g;
- zokkor - 150 g;
- soda - 10 g;
- aċidu ċitriku - pinch;
- krema qarsa - 100 g;
- krema u ħalib ikkondensat - għal 200 g.
Preparazzjoni
- Fil-kok saba minn kristalli taz-zokkor karamella, żid it-taħlita tas-soda-għasel bil-lumi, żejt imdewweb jaħraq, ħawwad u kessaħ sa 70 grad.
- Daħħal bażi tal-bajd bit-tarjola, ħallat id-dqiq, berred kompletament.
- Iddividi l-għaġina f'biċċiet, irrombla, saqqu fil-forn.
- Ħallat ħalib ikkondensat bil-karamella bi krema qarsa ħoxna, krema bit-tarjola injettata u tagħmel medovik Delicious, kejk imħallat.
Medovik bil-pruna
Sussegwentement, inti ser titgħallem kif tħejji mgħarfa għasel bil-pruna. Dan ta 'l-aħħar huwa kombinat perfettament ma' kejkijiet ta 'l-għasel u jarmonizza perfettament ma' krema qarsa jew kremi tal-krema, ma 'żbib u lewż. Il-pruna preferibbilment għandha titnixxef.
Ingredjenti:
- dqiq - 320 g;
- zokkor - 180 g;
- għasel - 60 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 60 g;
- trab tal-ħami - 15 g;
- pruna - 300 g;
- ġewż - 200 g;
- impregnation ta 'krema qarsa - 1 kg.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-komponenti kollha u saħħan f'temperatura ta 'sħana żgħira sakemm tgħalli.
- Ferra l-porzjon tad-dqiq, ħalli l-għaġina u wara li tkessaħ l-għaġina qatgħatha, għamilha kejkijiet ċatti u kannella fil-forn.
- Għaffeġ il-pruna, aqta ', aqta' l-ġewż.
- Iġbor ix-xehda tal-għasel ma 'pruna u ġewż, wara li qbiżt il-kejkijiet bil-krema u mili bl-addittivi.
Spanjol tax-xehda
Il-medovik Spanjol, li r-riċetta tiegħu ser titgħallem hawn taħt, hija ftit differenti mill-varjazzjonijiet deskritti hawn fuq. Sakemm il-krema hija magħmula fuq il-bażi ta ' krema bit-tarjola u huwa possibbli aktar faċli, arja u ġentili.
Ingredjenti:
- għasel - 250 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- xaħam krema - 70 g;
- zokkor - 100 g;
- soda - 20 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- dqiq - 300 g;
- krema - 700 ml;
- trab - 200 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad l-ewwel 6 prodotti mil-lista fil-pjattaforma, erħun ġo banju ta 'l-ilma sakemm il-kristalli kollha jiġu xolti.
- Ħawwad id-dqiq, għaqqad u ddetermina l-bażi tad-deżerta għal 8 sigħat fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
- Issepara l-massa f'porzjonijiet, tagħmel minnha kejkijiet irqiq ċatti, kannella fuq il-parċmina u smear mimli bil-krema bit-tarjola bit-trab.
Ċikkulata tax-xehda
Jekk trid togħrok medick taċ-ċikkulata, tista 'ssib ir-riċetta mir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin. Il-bażi tal-għasel, supplimentata bil-kawkaw, b'mod ġdid turi t-togħma tad-deżerta u tagħmilha aktar interessanti u raffinata.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 100 g;
- zokkor - 150 g;
- għasel - 80 g;
- soda - 20 g;
- dqiq - 400 g;
- kawkaw - 100 g;
- krema qarsa - 700 g;
- krema - 200 g;
- trab - 200 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml.
Preparazzjoni
- L-ewwel 5 komponenti mil-lista huma kkombinati, imsaħħna għal togħlija, u warajh il-komponenti mgħarbula huma mħallta.
- Huma jippermettu li t-test jiksaħ, id-distanza, jaqsam f'porzjonijiet, jiffurma flieli rqaq tal-kejk u kannella minnhom.
- Għaddas il-krema qarsa ħelwa, u l-krema separatament għall-qċaċet u għaqqad kollox flimkien.
- Tippromwovi s-saffi taċ-ċikkulata.
Għasel fil-qali
Jekk ma hemm l-ebda possibbiltà jew ix-xewqa li tuża l-forn biex iżżejjen id-deżerta, tista 'tagħmel ħallieqa, li r-riċetta sempliċi tagħha hija deskritta hawn taħt, f'qafla. Il-ħaġa ewlenija mhix li tissuperax l-għaġina, sabiex il-kejkijiet ikunu rotob u ġentili.
Ingredjenti:
- dqiq - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 20 ml;
- xaħam krema - 70 g;
- zokkor - 40 g;
- soda - 10 g;
- għasel - 40 g;
- mili tal-krema qarsa - 500 g.
Preparazzjoni
- Ir-riċetta għall-kejk "Medovik" fil-qali huwa sempliċi. Dewweb ix-xaħam krema, żid it-taħlita tas-soda-għasel, ħawwad u frisk.
- Żid il-massa ħelwa tal-bajd, segwita minn piż xott imnaddaf u ħalib.
- Iddividi l-com f'5 partijiet, irfinar u aqliq f'qalq niexef fuq iż-żewġ naħat f'temperatura moderata.
- Impregnati s-saffi lesti u jiġbru l-prodott.