Matul ħsad ta 'frott abbundanti, bosta frott u frott huma mnixxfin, iffriżati u preservati, sabiex itawlu "ħajjithom" sakemm il-kesħa. Imma jekk mod wieħed aktar fit-togħma u interessanti tal-ħsad tal-frott u l-berries hu li tħejji pasti, li huwa ħafna aktar konvenjenti li taħżen. Dwar kif tagħmel pastilja fid-dar, aħna se niddeskrivi fid-dettall hawn taħt.
Pastila - riċetta fid-dar
Ingredjenti:
- tuffieħ - 920 g;
- ilma 215 ml;
- kannella - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq 1/2 lumi.
Preparazzjoni
Qabel ma tisma ', aqbad it-tuffieħ. Neħħi l-qalba minnhom, aqta 'fil-kubi u poġġihom fi plates enameled. Ferra l-flieli tat-tuffieħ b'ilma sħun u poġġi fuq nar. Ħalli t-tuffieħ jgħawwiġ għal madwar 10 minuti jew sakemm ittaffi. Agħfas il-meraq tal-lumi mal-frott u ħawwad il-kannella. Poġġi t-tuffieħ imrattab u tipprova patata mgħaffġa - jekk irriżulta qarsa, imbagħad żid ħlewwa naturali, bħal għasel. Ifrex il-purejiet tat-tuffieħ fuq il-parċmina mgħottija bil-folja tal-ħami b'saff irqiq u anki. Poġġi t-trej tal-ħami bil-pejst homemade fil-futur mit-tuffieħ sal-livell l-iktar 'il fuq tal-forn u nixxef f'temperatura minima ta' madwar 6-8 sigħat.
Belevsky pastilla fid-dar
Ingredjenti:
- tuffieħ "Antonovka" - 7 kg;
- bajd - 7 biċċiet;
- zokkor - 1,4 kg.
Preparazzjoni
Aħsel it-tuffieħ maħsul kollu u poġġihom fil-forn. Sahhom sakemm jitnaddaf, fi 150 grad, u mbaghad nehbi l-polpa permezz ta 'passatur biex jeħles mill-fosos u qoxra. Il-massa tat-tuffieħ lest bil-qanpiena sakemm tleqq u ma żżidx il-volum. Il-proteini ta '7 bajd huma kkonvertiti f'meringue biz-zokkor. Ħallat il-merengue bil-mod max-zalza tat-tuffieħ u xerred il-massa ta 'l-arja fuq il-karta tal-ħami mgħottija bil-parċmina. It-tħejjija tal-pastilla fid-dar tieħu madwar 6 sigħat f'60 grad. Wara dan, il-biċċiet jistgħu jinqatgħu u jitkessħu, u inti tista 'tillubrikha l-massa tat-tuffieħ bi proteini minn qabel, poġġi f'roll u ħallih jinxef għal 3 sigħat oħra, iżda diġà fi 50 grad.
Pillola minn qargħa ħamra fid-dar
Ingredjenti:
- Puree tal-qargħa - 670 ml;
- ilma 115 ml;
- kannella - 2 Tsp.
- zokkor - 75 g.
Preparazzjoni
Ħallat l-ingredjenti kollha mil-lista flimkien, u mbagħad tqassamhom fuq il-parċmina. Ħalli l-pastilla tinxef f'temperatura minima ta 'madwar 6 sigħat jew sakemm tieqaf teħel mas-swaba' tiegħek. Il-roll pastilla lesti f'roll.