Hemm bżonn ta 'ħami mill-għaġina mingħajr bajd u ħmira? Imbagħad ir-riċetti proposti huma eżattament dak li għandek bżonn. Fost dawn, verżjoni tal-bażi għal pizza, torti, kif ukoll tbajja 'fuq l-ilma.
Għaġina għall-pizza mingħajr bajd u ħmira fuq kefir
Ingredjenti:
- kefir kontenut ta 'xaħam medju - 130 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- dqiq tal-qamħ - 240-320 g;
- zokkor granulat - 40 g;
- soda tal-ikel - pinch wieħed;
- melħ - pinch wieħed.
Preparazzjoni
Nibdew nippreparaw għaġina tal-pizza mill-fatt li se nispiċċaw is-soda. Biex tagħmel dan, żidha mal-bowl b'kefir u ħalliha għal għaxar minuti. Wara dan, aħna npoġġux fis-taħlita zokkor, melħ u żejt taż-żebbuġa u ħawwad sewwa sakemm il-kristalli jinħallu kompletament. Issa ffiltra għal taħlita ta 'dqiq f'porzjonijiet żgħar u kull darba tillimita b'attenzjoni. Nwaqqfu l-għaġna wara li nġibu nisġa ratba, elastika u li ma twaħħalx tal-għaġina. Aħna nagħtuha ma 'dqiq li ġej u għandna spazju għall-maturazzjoni f'kondizzjonijiet tal-kamra għal madwar erbgħin minuta, wara li nistgħu nipproċedu għad-disinn tal-pizza.
Għaġina għat-torti mingħajr bajd u ħmira
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - kemm huwa meħtieġ;
- Kefir qares jew krema qarsa - 495 ml;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 245 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 35 g;
- ikel tas-soda - 2 pinch;
- melħ komuni - 2 toqrogħ.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina mingħajr ħmira mingħajr bajd għat-torti, ħallat aċidu krema qarsa jew kefir ma 'soda u ħallih taħt kondizzjonijiet tal-kamra għal għaxar minuti. Wara dan, żid iz-zokkor u l-melħ, ħawwad u ffiltra d-dqiq. Aħna jipproduċu gradwalment għaġna, tferra fil-proċess żejt veġetali mingħajr togħma u tkompli tferra d-dqiq. Wara li jkun kiseb tessut artab, komdu u li ma jwaħħalx, wrap the bowl tad-dqiq b'film u ħallieh jispikka u jimmatura għal erbgħin minuta. Wara ftit żmien, l-għaġina tkun adattata għal aktar użu. Tipproduċi patties eċċellenti moqlija, tewm miftuħ u magħluq fil-forn , kif ukoll pizza.
Kif tagħmel għaġina mingħajr ħmira u bajd fuq l-ilma - riċetta għal pie
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ sħiħ (wallpaper) - 550 g;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 130 ml;
- ilma ffiltrat - 245 ml;
- melħ komuni - 2 toqrogħ.
Preparazzjoni
Din l-għaġina hija ppreparata fi ftit minuti. Huwa biżżejjed li l-ilma jitħallat ma 'żejt tal-melħ u veġetali u, biż-żieda ta' ftit dqiq, agħmel l-għaġina sakemm ikollok tessut finali li jwaħħal tat-test. Qabel l-użu, għandu jinżamm taħt il-film għal nofs siegħa, u mbagħad imbagħad tipproċedi għad-disinn tat-torta dgħif. Bħala mili, tista 'tieħu mili tal-kaboċċa jew patata bil-faqqiegħ.