Issa, mhux meħtieġ li tiftakar b'qxuriet ta 'nostalġija ma' basal mill-kafetterija tal-iskola, għax fil-riċetti ser nitgħallmu kif issajjar il-kura favorita tiegħek mit-tfulija bl-idejn tiegħek stess.
Torti tal-ħmira bil-basal aħdar
L-aħjar bażi għat-torti hija għaġina tal-għaġina , il-ħin għall-preparazzjoni tiegħu jħallas għalih innifsu bil-kwalità tal-prodott lest. L-għaġina għal din ir-riċetta hija adattata kemm għall-qali u kemm għall-ħami.
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħalib - 355 ml;
- zokkor granulat - 55 g;
- butir - 30 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħmira - 5 g;
- dqiq - 310 g.
Għall-mili:
- rix ta 'basal aħdar - 2-3 għenieqed;
- bajd - 6 biċċa.
Preparazzjoni
Saħħan ħafif u ħelu l-ħalib, ferra 'fil-ħmira u ħallihom jattivaw. Ferra s-soluzzjoni tal-ħmira għad-dqiq mgħarbel, imbagħad żid imdewweb (iżda mhux sħun) Butir u bajd. Wara l-għaġna tal-għaġina, ħalliha tlaħħaq id-daqs, u tieħu ħsieb il-preparazzjoni tal-mili mill-basal aħdar għat-torti. Għall-mili huwa biżżejjed li l-bajd jinqaleb iebes, tkessaħ u naddafhom, u mbagħad imqatta 'b'mod fin u kombinati mal-basal imfarrak tal-basal. Ħafif melħ it-taħlita u pproċedi għall-iffurmar.
Flatten porzjon tal-għaġina bejn il-pali, qiegħed il-mili fiċ-ċentru u aqbad l-għaġina sabiex tkun moħbija. Wara li l-għaġina hija adattata għal darb'oħra għal 15-il minuta, tista 'issajjar il-patties bil-basla u l-bajd fil-forn, billi tqiegħedhom hemmhekk fi 180 grad sakemm toqob (madwar nofs siegħa), jew fry f'panel - tkun ukoll delikat.
Tartufi għażżienin bil-basla u l-bajd
It-tħejjija ta 'għaġina delizzjuża għall-ħmira mhijiex l-aħjar għażla bil-għaġla, iżda għax jekk ma jkunx hemm xewqa jew l-opportunità li toqgħod ħin fuq l-għaġna, il-proofing u l-ħami, issajjar il-kejkijiet b'mod għażżien.
Ingredjenti:
- mazz kbir ta 'basal aħdar;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor granulat - 10 g;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- dqiq - 110 g;
- krema qarsa - 35 ml.
Preparazzjoni
Għalli 3 bajd tat-tiġieġ u aqta 'minnhom, flimkien ma' l-ħodor tal-basal. Il-bqija tal-bajd imsaħ bil-krema qarsa, żid ftit zokkor, soda u niskata melħ tal-baħar. Ibda porzjon biex tidħol id-dqiq sakemm ikollok għaġina, bil-konsistenza tagħha titlob reqqa dik tal- pancakes . Żid fl-għaġina "mili" ta 'basal u bajd.
Għażliet ta 'porzjonijiet tat-taħlita lest u t-tixrid tagħhom fuq il-wiċċ tal-qali mrammla, fry il-patties bil-basal aħdar sakemm isir kannella, u mbagħad iservu b'porzjon addizzjonali ta' basal imqatta 'u krema qarsa.