L-ikel l-iktar sodisfaċenti huwa l-kombinazzjoni ta 'laħam ma' għaġina jew patata. Fl-istaġun tal-friża huwa meħtieġ li tiekol aktar nutrizzjoni, sabiex il-ġisem ikun jista 'jissaħħan u jirreżisti b'mod adegwat il-virus. Ikliet tal-Baċellerat, li huwa ħafna ta 'ġrajjiet - pelmeni , iżda l-ħwienet ta' spiss mhumiex tajbin għall-ikel, u biex tinqata 'd-dar - xogħol impenjattiv u twil ħafna, għalhekk hemm għażla: manta. Din hija wkoll għaġina bil-mili, imma l-mantas huma ħafna akbar u huma ppreparati għal koppja, u għalhekk huma maħbubin mhux biss minn dawk li jaħdmu iebes u jonfqu ħafna enerġija, iżda wkoll dawk li jaraw is-saħħa tagħhom.
L-għaġina għandha tkun elastika
Il-mistoqsija ewlenija li tqum fit-tħejjija ta 'dan id-dixx hija kif il-manti jifforma sew hekk li l-għaġina ma tiċritx u l-meraq ma joħroġx. Naturalment, lott jiddependi l-ewwel nett fuq it-test: għandu jkun flessibbli biżżejjed li jista 'jiġi rrolljat b'mod irqiq, iżda wkoll b'saħħtu, sabiex ma jiddiżidratx għal koppja. Għalhekk, l- għaġina għall-manti sikwit issajjar l-aktar frisk sempliċi: f'ilma kiesaħ, żid id-dqiq imħallat mal-melħ u ħawwad it-twil, sabiex l-ingredjenti kollha jkunu kkombinati tajjeb u jiffurmaw bonds qawwija.
It-tieni għażla hija l-għaġina fuq il-bajd, iżda huwa ħafna iktar diffiċli biex tħawwad, u għalhekk huwa aħjar li tuża din ir-riċetta jekk għandek proċessur ta 'l-ikel.
Mili korrett
It-tieni kundizzjoni ewlenija hija li l-mantili ma tiċritx - it-tlestija korretta. Jekk il-mili huwa dgħajjef, l-għaġina se tinħeba u tiċrita, u jekk tkun eċċessivament dgħif, il-mantili jispiċċaw xott. It-tnejn huma ħżiena, għalhekk, hemm għażliet dwar kif tissawwar il-manties bil-mili korrett. Il-laħam ikkapuljat huwa magħmul minn laħam dgħif, u biċċa xaħam jew xaħam jitpoġġa f'kull mantell qabel ma jiġi molding - allura x-xaħam jimla l-mili, iżda mhux se jippermetti li t-test jitkaxkru. Għandu jkun hemm ukoll ħafna basal fil-mantili. Esperti jemmnu li għal-laħam ikkapuljat mill-laħam tal-muntun, il-basla hija darbtejn u nofs aktar mill-laħam, u għall-basal tal-majjal u laħam ikkapuljat jittieħdu fi kwantitajiet ugwali.
Kif tinħadem?
Allura, l-għaġina kienet maħlula, il-mili kien ippreparat - il-ħin biex jiffurmaw raġġi tal-manta. U allura hemm ħafna dubji dwar kif il-moffa titħalla - hemm verżjonijiet differenti wara kollox. Xi wħud jagħmluhom look like pelmeni, xi ħadd jippreferi li jintlewa l-boroż, ħafna huma ppreparati b'roll, u mbagħad maqtugħ. Ukoll, u ovvjament, xi wħud jafu kif jimmaturaw sew għall-mejda festiva. Ejjew nitkellmu dwar xi modi.
Il-metodu huwa sempliċi
Aħna nġeddu l-għaġina bil-kejkijiet żgħar b'mod pjuttost rqiq, fl-istess ħin inħallu nofs tan-nofs xi ftit eħxen mit-truf - ġeneralment jeħtieġ li jiġu rolled out bħal karta. Fin-nofs npoġġu mili - mhux wisq, sabiex meta timmarka l-għaġina m'għandhiex għalfejn tissikka wisq, imma mhux ftit wisq - inkella tkun bla togħma. Inqabbdu żewġ tarf opposti u bil-mod niskata żona żgħira - x'imkien ma 'phalanx ta' saba '. Jirriżulta żewġ widnejn fit-truf. In-nofs ta 'kull wieħed huwa attirat għall-frekwenza tagħna u perpendikulari għalih, ukoll, aħna niskopru kull widna separatament. It-truf tal-perpendikolari li jirriżultaw huma magħquda flimkien - il-mantell huwa klassiku, tond, bħallikieku f'qiegħ ta 'għaġina.
Manty fl-istil Uzbek
B'mod ġenerali, ir-riċetta tad-dixx ġej mill-Asja Ċentrali, iżda ftit jafu kif iffurmaw l-Użbek Manti. Għalkemm, biex tgħid il-verità, dan huwa l-eħfef. Biss tiġbor it-truf tal-għaġina u żommuhom flimkien, u jiffurmaw borża ta 'laħam. L-aktar ħaġa diffiċli hija li fiċ-ċentru għandu jkun hemm toqba żgħira li permezz tagħha l-fwar jaħraq se joħroġ.
Għażliet ta 'vaganzi
Nibdew il-brieret tal-btajjel bl-istess mod: poġġi l-mili fuq l-għaġina mremblin. Immarka erba 'punti opposti u waħħalhom f'pari fin-nofs tal-manta tagħna. Jirriżulta f'borża b'erba 'toqob - erba' widnejn, li minnhom il-mili huwa viżibbli. Qabbad b'attenzjoni l-midpoints tagħhom b'tali mod li l-petali jispiċċaw. Aqbad 4 petali, ġentilment ittawwal l-għaġina biex tagħmilhom l-istess. Waħħal il-punti kollha ta 'konnessjoni u ftakar li għandek bżonn tneħħi l-mantelli b'attenzjoni kbira.
Ukoll, u ovvjament, ward sbieħ ħafna li tħares minn flieli tal-għaġina bil-mili. Biex tħejji mantelli bħal dawn mhux diffiċli - nagħmlu biċċiet vojta ħafna, bħal għaġinijiet - npoġġux il-mili fuq l-għaġina, poġġi l-għaġina fin-nofs, u nimxu mat-truf. L-ewwel mantell huwa n-nofs, li jintwew, li jgħaqqad iż-żewġt itruf. Il-bqija huma mwaħħla f'ċirku, bħall-petali. Jirriżulta sbieħ ħafna.
| | |
