Kliewi tal-Majjal - riċetta

Il-kliewi tal-majjal ma jistgħux isajjar kollox, u dan il-prodott mhuwiex popolari ħafna. Imma jekk int xorta kaptan it-teknika tat-trattament minn qabel korrett u nipproteġi riċetta ta 'suċċess għat-tisjir, allura l-ebda dubju l-opinjoni dwar dan il-prodott sekondarju tinbidel għall-aħjar.

Sussegwentement aħna se ngħidulek kif tista 'ssajjar il-kliewi tal-majjal deliciosament u mingħajr riħa u toffri riċetta għall-preparazzjoni tagħhom fil-krema qarsa bil-faqqiegħ.

Kif issajjar il-kliewi tal-majjal, stewed fil-krema qarsa - riċetta bil-faqqiegħ

Ingredjenti:

• Kliewi tal-Majjal - 780 g;
• faqqiegħ frisk - 230 g;
• ħjar immellaħ jew immarinat - 155 g;
• Basal tal-basla - 260 g;
• Qronfol kbir ta 'tewm - 4 pcs .;
• krema qarsa - 250 g;
• ħaxix frisk tax-xibt - 1 mazz;
• żejt tal-ġirasol raffinat - 65 ml;
• melħ;
• art tal-bżar iswed - 1-2 pinch;
• weraq tal-weraq xott - 1-2 biċċa;
• bżar ħelu fil-piżelli - 2-3 pcs.

Preparazzjoni

Qabel ma tibda tipprepara direttament dixx mill-kliewi, jeħtieġ li jkunu mħejjija kif suppost, jiġifieri biex jeħles mill-irwejjaħ spjaċevoli li jakkumpanja dan il-prodott. Dan jista 'jsir billi tgħaddasha fil-ħalib jew fil-ħall, segwit minn diġestjoni. Aħna ser ngħarrfuk fid-dettall kif għandek tagħmel din il-proċedura.

Jekk tiddeċiedi li tuża l-ħalib bħala newtralizzatur ta 'l-irwejjaq, għandek tferragħhom bi pre-maħsula, maqtugħa nofs u meħlusa mill-kanali tal-kliewi tal-majjal u soak għal tliet sigħat. Meta tuża ħall abjad, ħallath fl-ammont ta 'ħġieġ wieħed ma' tablespoon ta 'melħ u xarrab il-kliewi ppreparati f'tali sustanza għal siegħa. Wara ambjent aċiduż, il-ħasil addizzjonali tal-kliewi taħt l-ilma ġieri se jkun meħtieġ għal għoxrin minuta. Wara l-ħalib, il-prodott jista 'jinħasel darbtejn.

Tkun xi tkun il-kliewi tal-majjal imxarrba, għandhom jiġu mgħollija wkoll. Biex tagħmel dan, imla l-prodott b'ilma nadif, ħallih jagħli, għalli ftit minuti, u ibiddel l-ilma għal wieħed ġdid. Għal darb'oħra ħalli l-ilma jagħli. Irrepeti din il-proċedura tliet darbiet, u biss wara li aħna nkomplu nispiċċaw.

Aħna maqtugħ il-blanzuni fil kubi jew kubi u kannella f'żejt tal-ġirasol jaħraq, u żżid il-basal, maqtugħ f'nofs anelli. Seba ' Minuti nibgħatu bil-quddiem il-faqqiegħ maħsul u mqatta 'u wara ieħor sebgħa minuti maħkuk jew ħjar melaq imqatta'. Hawnhekk nibagħtu krema qarsa, nidħlu weraq xott tal-warda tar-rand, piżelli ta 'bżar ħelu, wieħed jew tnejn qatgħat ta' bżar iswed mitħun u melħ. Ħawwad kollox, ħalliha tgħalli u ħalli d-dixx taħt l-għatu għal għaxar minuti, billi tnaqqas l-intensità tan-nar għal minimu. Issa aħna tarmi f'kontenitur bil-ħodor tal-kliewi ħodor tal-melenko u snien mqaxxra tat-tewm, ħalli d-dixx tieħu għaxar minuti biex toqgħod, u nistgħu nservu, supplimentat bil- patata mgħollija .