Għal ħafna minna shortcakes shortcake - dan huwa t-togħma tat-tfulija. Meta din il-Ħelwa kienet imħejjija mill-ommijiet u n-nanniet tagħna. Issa konna nieklu gallariji bħal dawn u trattatihom lit-tfal tagħhom, għandna bżonn biss li ssib riċetta ta 'suċċess.
Ġejna għalik xi wħud mill-aqwa riċetti għall-gallettini, u nittamaw li huma jkunu se jekk jogħġbok inti u l-familja tiegħek.
Qamħirrun qamħirrun
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 350-370 g;
- butir - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 90 g;
- karawett - 70 g;
- għasel - 1 Tsp bi slide;
- trab tal-ħami għall-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Issepara l-isfar ta 'bajda mill-proteina. Għasel imdewweb f'banju ta 'l-ilma, berred u għaqqadha bl-isfar. Laħam tal-karawett fil-qali tal-qurriegħa xott u qoxra l-ġilda, jekk ikun hemm.
Il-bajd, il-proteina li jifdal, il-butir imraffi u z-zokkor, itħan f'massa omoġenja. Żid melħ, trab tal-ħami u dqiq miegħu u ħallat l-għaġina qasira. Poġġiha fil-friġġ għal nofs siegħa, u mbagħad neħħiha, aqla 'l-għaġina u aqta' l-gallettini. Ilaħlulhom b'taħlita ta 'għasel u isfar u sprinkle bil-karawett (nofsijiet jew imfarrak).
Preheat il-forn għal 220 grad, poġġi l-gallettini fuq trej tal-ħami, u poġġih fil-forn għal 10-12 minuti. Meta jsiru kulur tad-deheb - dan ifisser li l-prodotti huma lesti. Ħallihom jiksħu u jippruvaw bit-tè.
Riċetta għal shortcake għal shortcakes
Qabel ma tagħmel qxur, għandek bżonn tipprepara għaġina, minn fejn ikollok cookies frizzanti frizzanti. Biex tirnexxi, għandek tagħżel id-dqiq b'kontenut minimu tal-glutina, inkella l-prodott lest ikun iebes. U peress li l-kontroll tal-kontenut tal-glutina mhuwiex dejjem possibbli, għandek bżonn biss li żżid ftit lamtu mad-dqiq, anke jekk ma tkunx indikata fir-riċetta.
Ingredjenti:
- zokkor - 125 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- marġerina - 125 g;
- dqiq tal-qamħ - 4 tbsp. mgħaref;
- lamtu - 4 tbsp. mgħaref;
- soda - ¾ tsp;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Għarraq iz-zokkor bil-bajd u marġerina mrattab sakemm tkun ragħwa. Taħlita tas-soda bid-dqiq u żid flimkien ma 'trab tal-ħami sal-massa taz-zokkor tal-bajd. Jekk trid, tista 'żżid koppja ta' kuċċarini tal-ħalib.
L-għaġina hija lesta għalik, tista 'żżid il-meraq tal-lumi, ftit mgħaref tal-kunjetti, kannella jew zokkor tal-vanilla għad-togħma u l-aroma. Biex tagħmel l-għaġina mill-għaġina, għandha titqiegħed għal 30 minuta fil-friġġ, imbagħad irrombla, tnaqqas iċ-ċifri ta 'kwalunkwe għamla, imxejna bil-ġewż jew ġulġli u mqiegħda fil-forn, imsaħħna sa 200 grad għal madwar 15-il minuta.
Shortcake - riċetta
Ingredjenti:
- marġerina - 250 g;
- dqiq - 400 g;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- mac - 20 g;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- trab tal-ħami - 1 qartas.
Preparazzjoni
Qatran tal-marġerina ffriżat. Dqiq qarsa u għaqqad ma 'zokkor tal-vanilla, trab tal-ħami u zokkor. Fin-nofs ta 'din it-taħlita, ħallat il-bajd, żid il-marġerina maħkuk u għaqqad l-għaġina malajr.
Forma 2 biċċiet minnha, wrap them fil-film tal-ikel u mqiegħda friża għal mill-inqas 30 minuta,
Korzhiki imqiegħed folja tal-ħami, miżjuda biż-żejt veġetali jew mgħotti bil-karta tal-parċmina, saħħan il-forn għal 180 grad u poġġi f'folja tal-ħami għal 10-15-il minuta. Il-gallettini huma moħmija malajr ħafna, hekk jekk tħobb pasti pallidu, tista 'tiksebhom qabel.
Fakkar lill-adulti tat-tfulija mhux biss Korzhiki, iżda wkoll il -pasti ta 'Moska , kif ukoll il -kejkijiet tal-għasel, li r-riċetta tagħhom tinsab fis-sit tagħna wkoll.