Lemon Sponge Cake

Issa se nħobbu lil min iħobb il-kejkijiet homemade u jgħidlek kif għandek tagħmel gallettini bil-għaġla tal-lumi.

Gallettini tal-lumi - riċetta

Ingredjenti:

• dqiq tal-qamh imfesdaq - 1.5 tazzi;
• zokkor - 1 tazza;
• bajd - 8 biċċiet;
• lumi - 2 biċċiet;
• butir 73% xaħam - 200 g;
• zokkor trab - 15 g.

Preparazzjoni

Ħalib imrattab (iżda mhux imdewweb) huwa mħallat ma 'mqatta' fuq qoxra maħkuka fina ta 'lumi u zokkor. Imbagħad waqt li tħawwad b'mod kostanti, aħna nintroduċu l-isfra kollha. Meta l-massa tinqata 'bir-reqqa, żid id-dqiq imqaxxar u ħawwad sew ukoll. Issa aqta 'l-abjad sal-massa bajda lush u bir-reqqa għaqqadhom fil-għaġina. Poġġiha f'forma ta 'griż u f'temperatura ta' 220 grad, imsaħ 20 minuta. Gallettini tal-lumi lesti huma moħmija bit-trab taz-zokkor.

Gallettini tal-lumi f 'multivark

Ingredjenti:

• bajd - 4 biċċiet;
• dqiq - 200 g;
• zokkor - 200 g;
• Vanillin - biex togħma;
• Qoxra tal-lumi 1;
• meraq tal-lumi - 20 ml;
• Butir - 10 g.

Preparazzjoni

Aħna jiksru l-bajd u jegħlbuhom b'taħlita, imbagħad ferra t-zokkor bil-mod u tixbaħ it-triq kollha għal żieda fil-volum ta 'madwar 2 darbiet. Issa żid id-dqiq imfesdaq, il-vanillina, il-meraq tal-lumi u l-għaġla maħkuk. Ħawwad bil-mod. Il-butir promazyvaem tal-kapaċità multivarochnoy, ixerrdu l-għaġina u fil- "Baking" ipprepara gallettini tal-lumi tal-vanilla 50 minuta.

Gallettini tal-lumi bis-siġra

Ingredjenti:

Għat-test:

• dqiq - 180 g;
• bajd - 4 biċċiet;
• bajda bajda - 2 pcs.;
• ilma 100 ml;
• zokkor - 180 g;
• lumi - 1 biċċa;
• żejt veġetali - 85 ml;
• vanilla taz-zokkor - 10 g;
• trab tal-ħami għall-għaġina - 10 g.

Għall-krema:

• ġobon Philadelphia - 500 g;
• zokkor trab - 100 g;
• krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 200 g.

Għad-dekorazzjoni:

• tin - 4 biċċiet;
• berries;
• sprigs ta 'klin.

Preparazzjoni

Neħħi d-dqiq permezz ta 'passatur flimkien ma' trab tal-ħami. B'attenzjoni aħna separati l-proteini mill-isfar. Bil-lumi qoxra bir-reqqa l-qoxra. Aħna ngħaqqdu l-isfra ma 'żejt veġetali, imbagħad ferragħ fl-ilma u ħallat sakemm issir omoġenja. Żid il-qxur tal-lumi mgħaffeġ. Tħawwad il-koxox ma 'taħlita sakemm tkun massa lush, imbagħad f'partijiet ferra z-zokkor, iz-zokkor tal-vanilla u kompli ħafif għal 5 minuti oħra. Ħallat bil-mod il-massa tal-proteina bl-isfar, f'porzjonijiet żgħar, ferra d-dqiq mgħarbla u ħallat is-spatula b'movimenti preċiżi minn isfel għal fuq. Poġġi l-għaġina f'forma ta 'grass u poġġi f'forn b'temperatura ta' madwar 180 grad għal 35 minuta. Lest biex iqabbad il-kejk u mbagħad neħħih mill-moffa. Għall-krema, ħabat il-ġobon Philadelphia bil-krema qarsa, żid it-trab taz-zokkor u terġa 'taħlita. Aqta 'l-isponża f'barrakki 3-4 u tkopri kull waħda bil-krema. Fuq is-saff ta 'fuq aħna npoġġux saff ħafif ta' krema u dekorazzjoni ma 'berries, tin u fergħat ta' klin. Have a nice tea!